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阶段质量检?/p>

(

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)

 

酶的研究与应?/p>

(A

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学业水平达标

) 

(

满分?/p>

100

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时间?/p>

40

分钟

) 

一、选择?/p>

(

每小?/p>

4

分,?/p>

48

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) 

1

.用加酶洗衣粉洗涤衣物时,下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.可用加入碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤毛料衣服

 

B

.一般先用热水浸开,然后调至适宜温度

 

C

.水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢?/p>

 

D

.使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双?/p>

 

解析?/p>

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D

 

加酶洗衣粉含有蛋白酶,不能洗涤毛料衣?/p>

(

含蛋白质

)

;在热水中,酶容

易失活,使用时不能用热水浸开;水温太低使洗衣粉中的酶的活性降低,但还能再恢复;碱

性蛋白酶会损伤皮肤?/p>

 

2

.啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解产生的蛋

白质沉淀,防止变浑浊,而加入其他种类的酶则无济于事,这可作为验证什么的实例

(

 

 

) 

A

.酶的催化作用受环境的影?/p>

 

B

.酶的化学成分主要是蛋白?/p>

 

C

.酶的催化作用具有高效?/p>

 

D

.酶的催化作用具有专一?/p>

 

解析?/p>

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D

 

菠萝蛋白酶可以分解蛋白质,防止浑浊,加入其他种类的酶则无济于事,

说明酶的催化作用具有专一性?/p>

 

3

.下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

 

B

.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

 

C

.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活?/p>

 

D

.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境

 

解析?/p>

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C

 

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉?/p>

目前常用的酶制剂有四类:

蛋白酶?/p>

脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶;普通洗衣粉中含有磷,含磷的污水排放可造成水体污染?/p>

 

4

.下列说法错误的?/p>

(

 

 

) 

A

.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最

适值的实验思路是不变的

 

B

.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

 

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酶的研究与应?/p>

(A

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) 

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满分?/p>

100

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时间?/p>

40

分钟

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一、选择?/p>

(

每小?/p>

4

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1

.用加酶洗衣粉洗涤衣物时,下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.可用加入碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤毛料衣服

 

B

.一般先用热水浸开,然后调至适宜温度

 

C

.水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢?/p>

 

D

.使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双?/p>

 

解析?/p>

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D

 

加酶洗衣粉含有蛋白酶,不能洗涤毛料衣?/p>

(

含蛋白质

)

;在热水中,酶容

易失活,使用时不能用热水浸开;水温太低使洗衣粉中的酶的活性降低,但还能再恢复;碱

性蛋白酶会损伤皮肤?/p>

 

2

.啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解产生的蛋

白质沉淀,防止变浑浊,而加入其他种类的酶则无济于事,这可作为验证什么的实例

(

 

 

) 

A

.酶的催化作用受环境的影?/p>

 

B

.酶的化学成分主要是蛋白?/p>

 

C

.酶的催化作用具有高效?/p>

 

D

.酶的催化作用具有专一?/p>

 

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D

 

菠萝蛋白酶可以分解蛋白质,防止浑浊,加入其他种类的酶则无济于事,

说明酶的催化作用具有专一性?/p>

 

3

.下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

 

B

.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

 

C

.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活?/p>

 

D

.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境

 

解析?/p>

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C

 

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉?/p>

目前常用的酶制剂有四类:

蛋白酶?/p>

脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶;普通洗衣粉中含有磷,含磷的污水排放可造成水体污染?/p>

 

4

.下列说法错误的?/p>

(

 

 

) 

A

.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最

适值的实验思路是不变的

 

B

.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

 

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酶的研究与应?/p>

(A

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学业水平达标

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满分?/p>

100

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时间?/p>

40

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一、选择?/p>

(

每小?/p>

4

分,?/p>

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1

.用加酶洗衣粉洗涤衣物时,下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.可用加入碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤毛料衣服

 

B

.一般先用热水浸开,然后调至适宜温度

 

C

.水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢?/p>

 

D

.使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双?/p>

 

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D

 

加酶洗衣粉含有蛋白酶,不能洗涤毛料衣?/p>

(

含蛋白质

)

;在热水中,酶容

易失活,使用时不能用热水浸开;水温太低使洗衣粉中的酶的活性降低,但还能再恢复;碱

性蛋白酶会损伤皮肤?/p>

 

2

.啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解产生的蛋

白质沉淀,防止变浑浊,而加入其他种类的酶则无济于事,这可作为验证什么的实例

(

 

 

) 

A

.酶的催化作用受环境的影?/p>

 

B

.酶的化学成分主要是蛋白?/p>

 

C

.酶的催化作用具有高效?/p>

 

D

.酶的催化作用具有专一?/p>

 

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D

 

菠萝蛋白酶可以分解蛋白质,防止浑浊,加入其他种类的酶则无济于事,

说明酶的催化作用具有专一性?/p>

 

3

.下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

 

B

.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

 

C

.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活?/p>

 

D

.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境

 

解析?/p>

?/p>

C

 

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉?/p>

目前常用的酶制剂有四类:

蛋白酶?/p>

脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶;普通洗衣粉中含有磷,含磷的污水排放可造成水体污染?/p>

 

4

.下列说法错误的?/p>

(

 

 

) 

A

.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最

适值的实验思路是不变的

 

B

.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

 

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【教育资料】人教版高中生物选修一 阶段质量检?? 酶的研究与应?A?学业水平达标)学习专用 - 百度文库
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酶的研究与应?/p>

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学业水平达标

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满分?/p>

100

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40

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每小?/p>

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48

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1

.用加酶洗衣粉洗涤衣物时,下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.可用加入碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤毛料衣服

 

B

.一般先用热水浸开,然后调至适宜温度

 

C

.水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢?/p>

 

D

.使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双?/p>

 

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D

 

加酶洗衣粉含有蛋白酶,不能洗涤毛料衣?/p>

(

含蛋白质

)

;在热水中,酶容

易失活,使用时不能用热水浸开;水温太低使洗衣粉中的酶的活性降低,但还能再恢复;碱

性蛋白酶会损伤皮肤?/p>

 

2

.啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解产生的蛋

白质沉淀,防止变浑浊,而加入其他种类的酶则无济于事,这可作为验证什么的实例

(

 

 

) 

A

.酶的催化作用受环境的影?/p>

 

B

.酶的化学成分主要是蛋白?/p>

 

C

.酶的催化作用具有高效?/p>

 

D

.酶的催化作用具有专一?/p>

 

解析?/p>

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D

 

菠萝蛋白酶可以分解蛋白质,防止浑浊,加入其他种类的酶则无济于事,

说明酶的催化作用具有专一性?/p>

 

3

.下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中

 

B

.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

 

C

.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活?/p>

 

D

.普通洗衣粉只是缺少酶,不会污染环境

 

解析?/p>

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C

 

加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉?/p>

目前常用的酶制剂有四类:

蛋白酶?/p>

脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶;普通洗衣粉中含有磷,含磷的污水排放可造成水体污染?/p>

 

4

.下列说法错误的?/p>

(

 

 

) 

A

.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最

适值的实验思路是不变的

 

B

.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

 



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