新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

【备?/p>

2016

年高考】近六年化学经典真题精选训?/p>

 

糖类、蛋白质

 

 

一.选择题(?/p>

11

小题?/p>

 

1

?/p>

?014•海南)下列有关物质水解的说法正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

蛋白质水解的最终产物是多肽

 

 

 

B

?/p>

 

淀粉水解的最终产物是葡萄?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素不能水解成葡萄?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

油脂水解产物之一是甘?/p>

 

 

 

2

?/p>

?013•天津)以下食品化学知识的叙述不正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

 

 

 

B

?/p>

 

新鲜蔬菜做熟后,所含维生素

C

会有损失

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

 

 

 

3

?/p>

?013•浙江)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

 

 

 

B

?/p>

 

用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度

 

 

 

C

?/p>

 Cl

?

存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中

 

 

 

D

?/p>

 

将(

NH

4

?/p>

2

SO

4

?/p>

CuSO

4

溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变?/p>

 

 

 

4

?/p>

?013•四川)化学与生活密切相关,下列说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

二氧化硫可广泛用于食品的增白

 

 

 

B

?/p>

 

葡萄糖可用于补钙药物的合?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

聚乙烯塑料制品可用于食品的包?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀?/p>

 

 

 

5

?/p>

?012•海南)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食用白糖的主要成分是蔗糖

 

 

 

B

?/p>

 

小苏打的主要成分是碳酸钠

 

 

 

C

?/p>

 

煤气的主要成分是丁烷

 

 

 

D

?/p>

 

植物油的主要成分是高级脂肪酸

 

 

 

6

?/p>

?012•江苏)下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

向两份蛋白质溶液中分别滴加饱?/p>

NaCl 

溶液?/p>

CuSO

4

 

溶液均有固体析出蛋白质均发生变?/p>

 

 

 

B

?/p>

 

向溶?/p>

X 

中先滴加稀硝酸,再滴加

Ba

?/p>

NO

3

?/p>

2

溶液出现白色沉淀溶液

X 

中一定含?/p>

SO

4

2

?

 

 

 

C

?/p>

 

向一定浓度的

Na

2

SiO

3

 

溶液中通入适量

CO

2

 

气体出现白色沉淀

H

2

SiO

3

 

的酸性比

H

2

CO

3

的酸?/p>

?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

向浓度均?/p>

0.1 

mol•L

?/p>

1

 

NaCl 

?/p>

NaI

混合溶液中滴加少?/p>

AgNO

3

溶液出现黄色沉淀

K

sp

?/p>

AgCl

?/p>

?/p>

K

sp

?/p>

AgI

?/p>

 

 

 

7

?/p>

?012•四川)下列关于“化学与健康”的说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

Ͼλ
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

【备?/p>

2016

年高考】近六年化学经典真题精选训?/p>

 

糖类、蛋白质

 

 

一.选择题(?/p>

11

小题?/p>

 

1

?/p>

?014•海南)下列有关物质水解的说法正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

蛋白质水解的最终产物是多肽

 

 

 

B

?/p>

 

淀粉水解的最终产物是葡萄?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素不能水解成葡萄?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

油脂水解产物之一是甘?/p>

 

 

 

2

?/p>

?013•天津)以下食品化学知识的叙述不正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

 

 

 

B

?/p>

 

新鲜蔬菜做熟后,所含维生素

C

会有损失

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

 

 

 

3

?/p>

?013•浙江)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

 

 

 

B

?/p>

 

用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度

 

 

 

C

?/p>

 Cl

?

存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中

 

 

 

D

?/p>

 

将(

NH

4

?/p>

2

SO

4

?/p>

CuSO

4

溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变?/p>

 

 

 

4

?/p>

?013•四川)化学与生活密切相关,下列说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

二氧化硫可广泛用于食品的增白

 

 

 

B

?/p>

 

葡萄糖可用于补钙药物的合?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

聚乙烯塑料制品可用于食品的包?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀?/p>

 

 

 

5

?/p>

?012•海南)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食用白糖的主要成分是蔗糖

 

 

 

B

?/p>

 

小苏打的主要成分是碳酸钠

 

 

 

C

?/p>

 

煤气的主要成分是丁烷

 

 

 

D

?/p>

 

植物油的主要成分是高级脂肪酸

 

 

 

6

?/p>

?012•江苏)下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

向两份蛋白质溶液中分别滴加饱?/p>

NaCl 

溶液?/p>

CuSO

4

 

溶液均有固体析出蛋白质均发生变?/p>

 

 

 

B

?/p>

 

向溶?/p>

X 

中先滴加稀硝酸,再滴加

Ba

?/p>

NO

3

?/p>

2

溶液出现白色沉淀溶液

X 

中一定含?/p>

SO

4

2

?

 

 

 

C

?/p>

 

向一定浓度的

Na

2

SiO

3

 

溶液中通入适量

CO

2

 

气体出现白色沉淀

H

2

SiO

3

 

的酸性比

H

2

CO

3

的酸?/p>

?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

向浓度均?/p>

0.1 

mol•L

?/p>

1

 

NaCl 

?/p>

NaI

混合溶液中滴加少?/p>

AgNO

3

溶液出现黄色沉淀

K

sp

?/p>

AgCl

?/p>

?/p>

K

sp

?/p>

AgI

?/p>

 

 

 

7

?/p>

?012•四川)下列关于“化学与健康”的说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

">
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

【备?/p>

2016

年高考】近六年化学经典真题精选训?/p>

 

糖类、蛋白质

 

 

一.选择题(?/p>

11

小题?/p>

 

1

?/p>

?014•海南)下列有关物质水解的说法正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

蛋白质水解的最终产物是多肽

 

 

 

B

?/p>

 

淀粉水解的最终产物是葡萄?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素不能水解成葡萄?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

油脂水解产物之一是甘?/p>

 

 

 

2

?/p>

?013•天津)以下食品化学知识的叙述不正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

 

 

 

B

?/p>

 

新鲜蔬菜做熟后,所含维生素

C

会有损失

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

 

 

 

3

?/p>

?013•浙江)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

 

 

 

B

?/p>

 

用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度

 

 

 

C

?/p>

 Cl

?

存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中

 

 

 

D

?/p>

 

将(

NH

4

?/p>

2

SO

4

?/p>

CuSO

4

溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变?/p>

 

 

 

4

?/p>

?013•四川)化学与生活密切相关,下列说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

二氧化硫可广泛用于食品的增白

 

 

 

B

?/p>

 

葡萄糖可用于补钙药物的合?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

聚乙烯塑料制品可用于食品的包?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀?/p>

 

 

 

5

?/p>

?012•海南)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食用白糖的主要成分是蔗糖

 

 

 

B

?/p>

 

小苏打的主要成分是碳酸钠

 

 

 

C

?/p>

 

煤气的主要成分是丁烷

 

 

 

D

?/p>

 

植物油的主要成分是高级脂肪酸

 

 

 

6

?/p>

?012•江苏)下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

向两份蛋白质溶液中分别滴加饱?/p>

NaCl 

溶液?/p>

CuSO

4

 

溶液均有固体析出蛋白质均发生变?/p>

 

 

 

B

?/p>

 

向溶?/p>

X 

中先滴加稀硝酸,再滴加

Ba

?/p>

NO

3

?/p>

2

溶液出现白色沉淀溶液

X 

中一定含?/p>

SO

4

2

?

 

 

 

C

?/p>

 

向一定浓度的

Na

2

SiO

3

 

溶液中通入适量

CO

2

 

气体出现白色沉淀

H

2

SiO

3

 

的酸性比

H

2

CO

3

的酸?/p>

?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

向浓度均?/p>

0.1 

mol•L

?/p>

1

 

NaCl 

?/p>

NaI

混合溶液中滴加少?/p>

AgNO

3

溶液出现黄色沉淀

K

sp

?/p>

AgCl

?/p>

?/p>

K

sp

?/p>

AgI

?/p>

 

 

 

7

?/p>

?012•四川)下列关于“化学与健康”的说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

Ͼλ">
Ͼλ
Ŀ

备战高考化学六年经典真题精选训?糖类、蛋白质(含解? - 百度文库
新建
上传
首页
助手
最?/div>
资料?/div>
工具

【备?/p>

2016

年高考】近六年化学经典真题精选训?/p>

 

糖类、蛋白质

 

 

一.选择题(?/p>

11

小题?/p>

 

1

?/p>

?014•海南)下列有关物质水解的说法正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

蛋白质水解的最终产物是多肽

 

 

 

B

?/p>

 

淀粉水解的最终产物是葡萄?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素不能水解成葡萄?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

油脂水解产物之一是甘?/p>

 

 

 

2

?/p>

?013•天津)以下食品化学知识的叙述不正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂

 

 

 

B

?/p>

 

新鲜蔬菜做熟后,所含维生素

C

会有损失

 

 

 

C

?/p>

 

纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒

 

 

 

3

?/p>

?013•浙江)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

 

 

 

B

?/p>

 

用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度

 

 

 

C

?/p>

 Cl

?

存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中

 

 

 

D

?/p>

 

将(

NH

4

?/p>

2

SO

4

?/p>

CuSO

4

溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变?/p>

 

 

 

4

?/p>

?013•四川)化学与生活密切相关,下列说法不正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

二氧化硫可广泛用于食品的增白

 

 

 

B

?/p>

 

葡萄糖可用于补钙药物的合?/p>

 

 

 

C

?/p>

 

聚乙烯塑料制品可用于食品的包?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀?/p>

 

 

 

5

?/p>

?012•海南)下列说法正确的是?/p>

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

食用白糖的主要成分是蔗糖

 

 

 

B

?/p>

 

小苏打的主要成分是碳酸钠

 

 

 

C

?/p>

 

煤气的主要成分是丁烷

 

 

 

D

?/p>

 

植物油的主要成分是高级脂肪酸

 

 

 

6

?/p>

?012•江苏)下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是(

 

 

?/p>

 

 

 

A

?/p>

 

向两份蛋白质溶液中分别滴加饱?/p>

NaCl 

溶液?/p>

CuSO

4

 

溶液均有固体析出蛋白质均发生变?/p>

 

 

 

B

?/p>

 

向溶?/p>

X 

中先滴加稀硝酸,再滴加

Ba

?/p>

NO

3

?/p>

2

溶液出现白色沉淀溶液

X 

中一定含?/p>

SO

4

2

?

 

 

 

C

?/p>

 

向一定浓度的

Na

2

SiO

3

 

溶液中通入适量

CO

2

 

气体出现白色沉淀

H

2

SiO

3

 

的酸性比

H

2

CO

3

的酸?/p>

?/p>

 

 

 

D

?/p>

 

向浓度均?/p>

0.1 

mol•L

?/p>

1

 

NaCl 

?/p>

NaI

混合溶液中滴加少?/p>

AgNO

3

溶液出现黄色沉淀

K

sp

?/p>

AgCl

?/p>

?/p>

K

sp

?/p>

AgI

?/p>

 

 

 

7

?/p>

?012•四川)下列关于“化学与健康”的说法不正确的是(

 

 

?/p>

 



ļ׺.doc޸Ϊ.docĶ

  • ܿ·ϵ豸װռ¼
  • йѧ˶ʿоʵĿ()ѧϰ
  • OSͬʵ鱨
  • վȫע
  • Ŀ ñʼ
  • 2018-2024йгȵмͶǰչ棨Ŀ¼ - ͼ
  • 1.4.2ҺҺʣ֪ʶϰϸ𰸣
  • ƶ
  • ˼˴Oż
  • stm32ϵͳ - ҵ

վ

԰ Ͼλ
ϵͷ779662525#qq.com(#滻Ϊ@)