1
高中(人教版?/p>
《有机化学基础》必记知识点
一、必记重要的物理性质
难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子
数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等?/p>
苯酚在冷水中溶解度小(浑浊)
,热水中溶解度大(澄清)
;某些淀粉、蛋白质溶于水形成胶体溶
液?/p>
1
、含碳不是有机物的为?/p>
CO
?/p>
CO
2
?/p>
CO
3
2-
?/p>
HCO
3
-
?/p>
H
2
CO
3
?/p>
CN
-
?/p>
HCN
?/p>
SCN
-
?/p>
HSCN
?/p>
SiC
?/p>
C
单质、金属碳
化物等?/p>
2
.有机物的密?/p>
?/p>
1
)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)
?/p>
2
)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等?/p>
、碘代烃、硝基苯
3
.有机物的状?/p>
[
常温常压?/p>
1
个大气压?/p>
20
℃左右)
]
常见气态:
?/p>
烃类:一?/p>
N(C)?
的各类烃
注意:新戊烷
[C(CH
3
)
4
]
亦为气?/p>
?/p>
衍生物类?/p>
一氯甲烷、氟里昂?/p>
CCl
2
F
2
?/p>
?/p>
氯乙烯、甲醛、氯乙烷、一溴甲烷、四氟乙
烯、甲醚、甲乙醚、环氧乙烷?/p>
4
.有机物的颜?/p>
?/p>
绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,常见的如下所示:
?/p>
三硝基甲苯(
俗称梯恩?/p>
TNT
)为淡黄色晶体;
?/p>
部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;
?/p>
2
?/p>
4
?/p>
6
—三溴苯?/p>
为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂)
?/p>
?/p>
苯酚溶液?/p>
Fe
3+
(aq)
作用形成紫色
[H
3
Fe(OC
6
H
5
)6]
溶液?/p>
?/p>
淀粉溶液(胶)遇碘?/p>
I
2
)变蓝色溶液?/p>
?/p>
含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色?/p>
5
.有机物的气?/p>
许多有机物具有特殊的气味,但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味:
?/p>
甲烷
:无味;
乙烯
:稍有甜?/p>
(
植物生长的调节剂
)
?/p>
液态烯烃:汽油的气味;
乙炔
:无?/p>
?/p>
苯及其同系物
:特殊气味,有一定的毒性,尽量少吸入?/p>
?/p>
C
4
以下的一元醇:有酒味的流动液体;乙醇
:特殊香?/p>
?/p>
乙二醇、丙三醇(甘油)
:甜味(无色黏稠液体?/p>
?/p>
苯酚
:特殊气味;
乙醛:刺激性气味;乙酸
:强烈刺激性气味(酸味?/p>
?/p>
低级酯:芳香气味?/p>
丙酮:令人愉快的气味
6
、研究有机物的方?/p>
质谱法确定相对分子量?/p>
红外光谱
确定化学键和官能团;
核磁共振氢谱?/p>
?/p>
H
的种类及其个数比?/p>