生物技术专业毕业实习报å‘?/p>
一、实习目çš?/p>
毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节,它是与今后的职业生活最直接联系
的,我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡,因此实习活动是培养技能型äº?/p>
才,实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续,而且是校内教学的总结。可ä»?/p>
说,没有生产实习,就没有完整的教育。作为新世纪的大学生,在注重理论知识学习的前
提下,首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否,关系到学校的兴
衰及我们的就业前途,也间接地影响到现代化建设ã€?/p>
二、公司概å†?/p>
这个学期,我们实验室的全体同学在专业老师的带领下,去到了天津市佳宜酶制剂æ–?/p>
技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。佳宜酶制剂新技术有é™?/p>
公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员,技术力量强、组织结构精、运è¡?/p>
效率高。春发公司更是行业中的佼佼者。通过在这两家公司的实习,让我学到了很多书æœ?/p>
上学不到,但又对我今后的发展至关重要的很多有用的知识。比如酶制剂的生产流程,å¦?/p>
何对香精产品进行检测等等ã€?/p>
我国酶制剂的主要应用领域是食品工业,全世界食品工业用酶约占总量çš?/p>
60%
,我å›?/p>
更高è¾?/p>
85%
以上。酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献:在啤酒生产中采ç”?/p>
淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意
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在玉米深加工领域ï¼?/p>
采用耐高温淀粉酶和糖化酶çš?/p>
“淀粉喷射液化â€?/p>
技术以å�?/p>
“双酶法â€?/p>
糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。近年来,蛋白酶、果