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《生物化学》课后习?/p>

 

第一?/p>

 

蛋白?/p>

 

一、单项选择?/p>

 

1

.某一蛋白质样品的含氮量为

2.4

克,该样品中蛋白质的含量约为

 

A

?/p>

11

?/p>

    B

?/p>

12

?/p>

    C

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13

?/p>

    D

?/p>

14

?/p>

    E

?/p>

15

?/p>

 

2

.维持蛋白质一级结构的主要化学键是

 

A

.肽?/p>

    B

.氢?/p>

    C

.疏水键

    D

.盐?/p>

     

3

.组成蛋白质的氨基酸?/p>

 

A

?/p>

300

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    B

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8

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   C

?/p>

20

?/p>

    D

?/p>

 12

?/p>

    

4

.蛋白质溶液稳定的因素是

 

A

.蛋白质分子表面的同性电?/p>

    B

.蛋白质分子表面的水化膜和同性电?/p>

   

C

.蛋白质分子表面的水化膜

    D

.蛋白质结构中的二硫?/p>

   

5

.蛋白质的基本单位是

 

A

?/p>

L-

α

-

氨基?/p>

    B

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D-

α

-

氨基?/p>

   C

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β

-

氨基?/p>

  

  D

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D-

β

-

氨基?/p>

    

6

.血清中某蛋白质的等电点?/p>

6.0

,在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移?/p>

 

A   pH 4.3     B pH 5.0      C pH 6.0   D pH7.0 

7

.蛋白质一级结构是?/p>

 

A

.氨基酸种类与数?/p>

    B

.分子中的各种化学键

 

C

.多肽链的形态和大小

   D

.氨基酸残基的排列顺?/p>

 

8

.蛋白质中的α

-

螺旋和?/p>

-

折叠都属于:

 

 A.

一级结?/p>

    B

.二级结?/p>

   C.

三级结构

    D

.四级结?/p>

    

9

.不是必需氨基酸的?/p>

 

A.

缬氨?/p>

    B

.苯丙氨?/p>

   C.

半胱氨酸

    D

.亮氨酸

   

10

.关于蛋白质的四级结构描述正确的?/p>

 

A. 

蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维?/p>

   

B.

蛋白质变性时其四级结构不一定受到破?/p>

    

C.

亚基间通过非共价键聚合

  D.

四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

    

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《生物化学》课后习?/p>

 

第一?/p>

 

蛋白?/p>

 

一、单项选择?/p>

 

1

.某一蛋白质样品的含氮量为

2.4

克,该样品中蛋白质的含量约为

 

A

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11

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    B

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12

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    C

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13

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    D

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14

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    E

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15

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2

.维持蛋白质一级结构的主要化学键是

 

A

.肽?/p>

    B

.氢?/p>

    C

.疏水键

    D

.盐?/p>

     

3

.组成蛋白质的氨基酸?/p>

 

A

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300

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    B

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8

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   C

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20

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    D

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 12

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.蛋白质溶液稳定的因素是

 

A

.蛋白质分子表面的同性电?/p>

    B

.蛋白质分子表面的水化膜和同性电?/p>

   

C

.蛋白质分子表面的水化膜

    D

.蛋白质结构中的二硫?/p>

   

5

.蛋白质的基本单位是

 

A

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L-

α

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氨基?/p>

    B

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氨基?/p>

  

  D

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氨基?/p>

    

6

.血清中某蛋白质的等电点?/p>

6.0

,在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移?/p>

 

A   pH 4.3     B pH 5.0      C pH 6.0   D pH7.0 

7

.蛋白质一级结构是?/p>

 

A

.氨基酸种类与数?/p>

    B

.分子中的各种化学键

 

C

.多肽链的形态和大小

   D

.氨基酸残基的排列顺?/p>

 

8

.蛋白质中的α

-

螺旋和?/p>

-

折叠都属于:

 

 A.

一级结?/p>

    B

.二级结?/p>

   C.

三级结构

    D

.四级结?/p>

    

9

.不是必需氨基酸的?/p>

 

A.

缬氨?/p>

    B

.苯丙氨?/p>

   C.

半胱氨酸

    D

.亮氨酸

   

10

.关于蛋白质的四级结构描述正确的?/p>

 

A. 

蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维?/p>

   

B.

蛋白质变性时其四级结构不一定受到破?/p>

    

C.

亚基间通过非共价键聚合

  D.

四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

    

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《生物化学》课后习?/p>

 

第一?/p>

 

蛋白?/p>

 

一、单项选择?/p>

 

1

.某一蛋白质样品的含氮量为

2.4

克,该样品中蛋白质的含量约为

 

A

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11

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    B

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12

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    C

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13

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    D

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14

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    E

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15

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2

.维持蛋白质一级结构的主要化学键是

 

A

.肽?/p>

    B

.氢?/p>

    C

.疏水键

    D

.盐?/p>

     

3

.组成蛋白质的氨基酸?/p>

 

A

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300

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    B

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8

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   C

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20

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    D

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 12

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4

.蛋白质溶液稳定的因素是

 

A

.蛋白质分子表面的同性电?/p>

    B

.蛋白质分子表面的水化膜和同性电?/p>

   

C

.蛋白质分子表面的水化膜

    D

.蛋白质结构中的二硫?/p>

   

5

.蛋白质的基本单位是

 

A

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L-

α

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氨基?/p>

    B

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6

.血清中某蛋白质的等电点?/p>

6.0

,在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移?/p>

 

A   pH 4.3     B pH 5.0      C pH 6.0   D pH7.0 

7

.蛋白质一级结构是?/p>

 

A

.氨基酸种类与数?/p>

    B

.分子中的各种化学键

 

C

.多肽链的形态和大小

   D

.氨基酸残基的排列顺?/p>

 

8

.蛋白质中的α

-

螺旋和?/p>

-

折叠都属于:

 

 A.

一级结?/p>

    B

.二级结?/p>

   C.

三级结构

    D

.四级结?/p>

    

9

.不是必需氨基酸的?/p>

 

A.

缬氨?/p>

    B

.苯丙氨?/p>

   C.

半胱氨酸

    D

.亮氨酸

   

10

.关于蛋白质的四级结构描述正确的?/p>

 

A. 

蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维?/p>

   

B.

蛋白质变性时其四级结构不一定受到破?/p>

    

C.

亚基间通过非共价键聚合

  D.

四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

    

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生物化学习题?- 百度文库
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《生物化学》课后习?/p>

 

第一?/p>

 

蛋白?/p>

 

一、单项选择?/p>

 

1

.某一蛋白质样品的含氮量为

2.4

克,该样品中蛋白质的含量约为

 

A

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11

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    B

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12

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    C

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13

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    D

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14

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    E

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15

?/p>

 

2

.维持蛋白质一级结构的主要化学键是

 

A

.肽?/p>

    B

.氢?/p>

    C

.疏水键

    D

.盐?/p>

     

3

.组成蛋白质的氨基酸?/p>

 

A

?/p>

300

?/p>

    B

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8

?/p>

   C

?/p>

20

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    D

?/p>

 12

?/p>

    

4

.蛋白质溶液稳定的因素是

 

A

.蛋白质分子表面的同性电?/p>

    B

.蛋白质分子表面的水化膜和同性电?/p>

   

C

.蛋白质分子表面的水化膜

    D

.蛋白质结构中的二硫?/p>

   

5

.蛋白质的基本单位是

 

A

?/p>

L-

α

-

氨基?/p>

    B

?/p>

D-

α

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氨基?/p>

   C

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L-

β

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氨基?/p>

  

  D

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D-

β

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氨基?/p>

    

6

.血清中某蛋白质的等电点?/p>

6.0

,在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移?/p>

 

A   pH 4.3     B pH 5.0      C pH 6.0   D pH7.0 

7

.蛋白质一级结构是?/p>

 

A

.氨基酸种类与数?/p>

    B

.分子中的各种化学键

 

C

.多肽链的形态和大小

   D

.氨基酸残基的排列顺?/p>

 

8

.蛋白质中的α

-

螺旋和?/p>

-

折叠都属于:

 

 A.

一级结?/p>

    B

.二级结?/p>

   C.

三级结构

    D

.四级结?/p>

    

9

.不是必需氨基酸的?/p>

 

A.

缬氨?/p>

    B

.苯丙氨?/p>

   C.

半胱氨酸

    D

.亮氨酸

   

10

.关于蛋白质的四级结构描述正确的?/p>

 

A. 

蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维?/p>

   

B.

蛋白质变性时其四级结构不一定受到破?/p>

    

C.

亚基间通过非共价键聚合

  D.

四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

    



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