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实验报告

 

 

课程名称?/p>

 

生物化学实验

(丙?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指导老师?/p>

 

 

方祥?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成绩?/p>

__________________

 

实验名称?/p>

 

蔗糖酶蛋白含量的测定、蔗糖酶活力测定及其分离纯化效果的评?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同组学生姓名?/p>

 

金宇尊、鲍其琛、袁平、朱耀仁、蔡玉林

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、实验目的和要求(必填)

 

 

 

 

二、实验内容和原理(必填)

 

三、实验材料与试剂(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、实验器材与仪器(必填)

 

 

 

 

五、操作方法和实验步骤(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六、实验数据记录和处理

 

 

 

七、实验结果与分析(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八、讨论、心?/p>

 

一、实验目的和要求

 

1

、蔗糖酶蛋白含量的测定—?/p>

Folin-

酚法

 

①学?/p>

Folin-

酚法测定蛋白质含量的原理和方法;

 

②掌握分光光度法制作标准曲线,准确测定未知样品的蛋白质含量;

 

③掌握分光光度计的使用方法?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测定—?/p>

3.5

-二硝基水杨酸法

 

①掌握酶活力测定的基本原理和方法?/p>

 

②学习酶的比活力的计算?/p>

 

二?/p>

实验内容和原?/p>

 

1

?/p>

Folin-

酚测定法

 

Folin-

酚试剂是由甲、乙两种试剂组成的。甲试剂由碳酸钠、氢氧化钠、硫酸铜和酒石酸钾钠组成,在

碱性条件下蛋白质中的肽键与酒石酸钾钠铜盐起作用?/p>

生成紫红色络合物?/p>

乙试剂是由磷钼酸和磷钨酸?/p>

硫酸、溴等组成,在碱性条件下,铜

-

蛋白质络合物以及蛋白质中的酪氨酸残基(酚基)和色氨酸还原

磷钼?/p>

-

磷钨酸试剂(乙试剂)产生深蓝色(钼蓝和钨蓝的混合物)

,其色泽深浅与蛋白质含量成正比?/p>

可用

500nm

波长比色测定,适于测定蛋白质含?/p>

0.05

?/p>

0.5g/L

?/p>

 

优点?/p>

 

简单、迅速、灵敏度高;反应较稳定?/p>

 

缺点?/p>

 

该反应受多种因素的干扰?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测?/p>

 

蔗糖酶(β

-D-

呋喃型果糖苷

-

果糖水解?/p>

EC 3.2.1.26

?/p>

,是一种水解酶。它能催化非还原性双糖(蔗糖?/p>

?/p>

1,2

-糖苷键裂解,将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖(还原糖?/p>

。因此,每水?/p>

1mol

蔗糖,就能生

?/p>

2mol

还原糖。还原糖的测定有多种方法,例如:纳尔逊-索模吉试剂比色法,斐林试剂法等?/p>

 

专业?/p>

 

 

农业资源与环?/p>

 

 

 

 

 

 

姓名?/p>

 

 

李佳?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学号?/p>

 

 

3130100246 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期?/p>

 

 

2015.5. 26 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地点?/p>

 

 

生物实验中心

310 

 

 

 

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实验报告

 

 

课程名称?/p>

 

生物化学实验

(丙?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指导老师?/p>

 

 

方祥?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成绩?/p>

__________________

 

实验名称?/p>

 

蔗糖酶蛋白含量的测定、蔗糖酶活力测定及其分离纯化效果的评?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同组学生姓名?/p>

 

金宇尊、鲍其琛、袁平、朱耀仁、蔡玉林

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、实验目的和要求(必填)

 

 

 

 

二、实验内容和原理(必填)

 

三、实验材料与试剂(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、实验器材与仪器(必填)

 

 

 

 

五、操作方法和实验步骤(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六、实验数据记录和处理

 

 

 

七、实验结果与分析(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八、讨论、心?/p>

 

一、实验目的和要求

 

1

、蔗糖酶蛋白含量的测定—?/p>

Folin-

酚法

 

①学?/p>

Folin-

酚法测定蛋白质含量的原理和方法;

 

②掌握分光光度法制作标准曲线,准确测定未知样品的蛋白质含量;

 

③掌握分光光度计的使用方法?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测定—?/p>

3.5

-二硝基水杨酸法

 

①掌握酶活力测定的基本原理和方法?/p>

 

②学习酶的比活力的计算?/p>

 

二?/p>

实验内容和原?/p>

 

1

?/p>

Folin-

酚测定法

 

Folin-

酚试剂是由甲、乙两种试剂组成的。甲试剂由碳酸钠、氢氧化钠、硫酸铜和酒石酸钾钠组成,在

碱性条件下蛋白质中的肽键与酒石酸钾钠铜盐起作用?/p>

生成紫红色络合物?/p>

乙试剂是由磷钼酸和磷钨酸?/p>

硫酸、溴等组成,在碱性条件下,铜

-

蛋白质络合物以及蛋白质中的酪氨酸残基(酚基)和色氨酸还原

磷钼?/p>

-

磷钨酸试剂(乙试剂)产生深蓝色(钼蓝和钨蓝的混合物)

,其色泽深浅与蛋白质含量成正比?/p>

可用

500nm

波长比色测定,适于测定蛋白质含?/p>

0.05

?/p>

0.5g/L

?/p>

 

优点?/p>

 

简单、迅速、灵敏度高;反应较稳定?/p>

 

缺点?/p>

 

该反应受多种因素的干扰?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测?/p>

 

蔗糖酶(β

-D-

呋喃型果糖苷

-

果糖水解?/p>

EC 3.2.1.26

?/p>

,是一种水解酶。它能催化非还原性双糖(蔗糖?/p>

?/p>

1,2

-糖苷键裂解,将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖(还原糖?/p>

。因此,每水?/p>

1mol

蔗糖,就能生

?/p>

2mol

还原糖。还原糖的测定有多种方法,例如:纳尔逊-索模吉试剂比色法,斐林试剂法等?/p>

 

专业?/p>

 

 

农业资源与环?/p>

 

 

 

 

 

 

姓名?/p>

 

 

李佳?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学号?/p>

 

 

3130100246 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期?/p>

 

 

2015.5. 26 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地点?/p>

 

 

生物实验中心

310 

 

 

 

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实验报告

 

 

课程名称?/p>

 

生物化学实验

(丙?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指导老师?/p>

 

 

方祥?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成绩?/p>

__________________

 

实验名称?/p>

 

蔗糖酶蛋白含量的测定、蔗糖酶活力测定及其分离纯化效果的评?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同组学生姓名?/p>

 

金宇尊、鲍其琛、袁平、朱耀仁、蔡玉林

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、实验目的和要求(必填)

 

 

 

 

二、实验内容和原理(必填)

 

三、实验材料与试剂(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、实验器材与仪器(必填)

 

 

 

 

五、操作方法和实验步骤(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六、实验数据记录和处理

 

 

 

七、实验结果与分析(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八、讨论、心?/p>

 

一、实验目的和要求

 

1

、蔗糖酶蛋白含量的测定—?/p>

Folin-

酚法

 

①学?/p>

Folin-

酚法测定蛋白质含量的原理和方法;

 

②掌握分光光度法制作标准曲线,准确测定未知样品的蛋白质含量;

 

③掌握分光光度计的使用方法?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测定—?/p>

3.5

-二硝基水杨酸法

 

①掌握酶活力测定的基本原理和方法?/p>

 

②学习酶的比活力的计算?/p>

 

二?/p>

实验内容和原?/p>

 

1

?/p>

Folin-

酚测定法

 

Folin-

酚试剂是由甲、乙两种试剂组成的。甲试剂由碳酸钠、氢氧化钠、硫酸铜和酒石酸钾钠组成,在

碱性条件下蛋白质中的肽键与酒石酸钾钠铜盐起作用?/p>

生成紫红色络合物?/p>

乙试剂是由磷钼酸和磷钨酸?/p>

硫酸、溴等组成,在碱性条件下,铜

-

蛋白质络合物以及蛋白质中的酪氨酸残基(酚基)和色氨酸还原

磷钼?/p>

-

磷钨酸试剂(乙试剂)产生深蓝色(钼蓝和钨蓝的混合物)

,其色泽深浅与蛋白质含量成正比?/p>

可用

500nm

波长比色测定,适于测定蛋白质含?/p>

0.05

?/p>

0.5g/L

?/p>

 

优点?/p>

 

简单、迅速、灵敏度高;反应较稳定?/p>

 

缺点?/p>

 

该反应受多种因素的干扰?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测?/p>

 

蔗糖酶(β

-D-

呋喃型果糖苷

-

果糖水解?/p>

EC 3.2.1.26

?/p>

,是一种水解酶。它能催化非还原性双糖(蔗糖?/p>

?/p>

1,2

-糖苷键裂解,将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖(还原糖?/p>

。因此,每水?/p>

1mol

蔗糖,就能生

?/p>

2mol

还原糖。还原糖的测定有多种方法,例如:纳尔逊-索模吉试剂比色法,斐林试剂法等?/p>

 

专业?/p>

 

 

农业资源与环?/p>

 

 

 

 

 

 

姓名?/p>

 

 

李佳?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学号?/p>

 

 

3130100246 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期?/p>

 

 

2015.5. 26 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地点?/p>

 

 

生物实验中心

310 

 

 

 

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浙江大学生物化学丙实验报?? - 百度文库
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实验报告

 

 

课程名称?/p>

 

生物化学实验

(丙?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

指导老师?/p>

 

 

方祥?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成绩?/p>

__________________

 

实验名称?/p>

 

蔗糖酶蛋白含量的测定、蔗糖酶活力测定及其分离纯化效果的评?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同组学生姓名?/p>

 

金宇尊、鲍其琛、袁平、朱耀仁、蔡玉林

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一、实验目的和要求(必填)

 

 

 

 

二、实验内容和原理(必填)

 

三、实验材料与试剂(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、实验器材与仪器(必填)

 

 

 

 

五、操作方法和实验步骤(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六、实验数据记录和处理

 

 

 

七、实验结果与分析(必填)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

八、讨论、心?/p>

 

一、实验目的和要求

 

1

、蔗糖酶蛋白含量的测定—?/p>

Folin-

酚法

 

①学?/p>

Folin-

酚法测定蛋白质含量的原理和方法;

 

②掌握分光光度法制作标准曲线,准确测定未知样品的蛋白质含量;

 

③掌握分光光度计的使用方法?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测定—?/p>

3.5

-二硝基水杨酸法

 

①掌握酶活力测定的基本原理和方法?/p>

 

②学习酶的比活力的计算?/p>

 

二?/p>

实验内容和原?/p>

 

1

?/p>

Folin-

酚测定法

 

Folin-

酚试剂是由甲、乙两种试剂组成的。甲试剂由碳酸钠、氢氧化钠、硫酸铜和酒石酸钾钠组成,在

碱性条件下蛋白质中的肽键与酒石酸钾钠铜盐起作用?/p>

生成紫红色络合物?/p>

乙试剂是由磷钼酸和磷钨酸?/p>

硫酸、溴等组成,在碱性条件下,铜

-

蛋白质络合物以及蛋白质中的酪氨酸残基(酚基)和色氨酸还原

磷钼?/p>

-

磷钨酸试剂(乙试剂)产生深蓝色(钼蓝和钨蓝的混合物)

,其色泽深浅与蛋白质含量成正比?/p>

可用

500nm

波长比色测定,适于测定蛋白质含?/p>

0.05

?/p>

0.5g/L

?/p>

 

优点?/p>

 

简单、迅速、灵敏度高;反应较稳定?/p>

 

缺点?/p>

 

该反应受多种因素的干扰?/p>

 

2

?/p>

蔗糖酶活力测?/p>

 

蔗糖酶(β

-D-

呋喃型果糖苷

-

果糖水解?/p>

EC 3.2.1.26

?/p>

,是一种水解酶。它能催化非还原性双糖(蔗糖?/p>

?/p>

1,2

-糖苷键裂解,将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖(还原糖?/p>

。因此,每水?/p>

1mol

蔗糖,就能生

?/p>

2mol

还原糖。还原糖的测定有多种方法,例如:纳尔逊-索模吉试剂比色法,斐林试剂法等?/p>

 

专业?/p>

 

 

农业资源与环?/p>

 

 

 

 

 

 

姓名?/p>

 

 

李佳?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

学号?/p>

 

 

3130100246 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期?/p>

 

 

2015.5. 26 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地点?/p>

 

 

生物实验中心

310 

 

 

 

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  • 2018-2019ӢаСѧ꼶ϲM4U1ͬϰ (3)
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