第一单元
前厅部概?/p>
测试题答?/p>
一、填空题
1
?/p>
Front Office Dept.
大堂地段
2
.第一印象
最后印?/p>
3
.客房预订汇总表
计算?/p>
4
?/p>
22-24
摄氏?/p>
40%-60%
5
.服务质?/p>
经济效益
管理水平
市场形象
6
.推销客房
客房
40%-60%
7
.总台的外?/p>
总台的大?/p>
总台的布局
8
.方便客人住宿登?/p>
接待服务工作
9
.接待人?/p>
总体服务项目
计算机的应用水平
10.
外部的市场信?/p>
内部管理信息
二、不定项选择?/p>
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
ABCD
A
ABC
CD
ABCD
B
B
C
ABCD
AB
三、判断题
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
?/p>
×
×
×
×
?/p>
×
×
?/p>
?/p>
四、名词解?/p>
1
.前厅部:前厅部是负责招徕柄接待宾客、销售酒店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与
协调酒店各部门的对客服务部门?/p>
2
.总台:总台时位于前厅大堂内的酒店总服务台的简称,是为客人提供入住登记、问讯?/p>
兑换外币、结账等前厅综合服务的场所?/p>
3
.前厅大堂:前厅大堂是每一位客人抵离酒店的必经之地,是客人办理入住登记手续、休
息、会客和退房结账的地方?/p>
五、简答题
1
?/p>
客房是酒店销售的主产品,客房的营业收入一般要占酒店全部营业收入的
40%
--60%
。酒店每日客房出租率的高低在很大程度上取决于前厅部的销售工作,因此?/p>
前厅部的全体员工应全力以赴,按酒店已定的价格政策,推销出更高档次和更多?/p>
量的客房?/p>
2.
前厅部是酒店的营业窗口,反映酒店的整体服务质?/p>
前厅部是留给宾前厅部是客第一印象和最后印象的所在地
前厅部是酒店的信息中?/p>
前厅部是酒店的神经中枢,负责联络和协调各部门对客服务
前厅部承担着推销客房及其他产品和服务的职?/p>
前厅部是酒店建立良好宾客关系的主要部?/p>
3.
酒店入口?/p>