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2016
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大学茶餐厅创业计划书
茶餐厅供应了中式及西式的食品,更
.
不少香港?/p>
.
的饮食?/p>
企业概要
1.
公司名称?/p>
****
茶餐?/p>
2.
组织形式:个体工商户
3.
营业地点:大学内
4.
主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激?/p>
5.
业务方式:早餐、早午茶、下午茶
6.
服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满?/p>
8.
企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平
民化?/p>
9.
经营战略目标?/p>
发展极具现代都市特色的,
体现港式风情的优美环境,
?/p>
造一个平民化的健康餐饮品牌?/p>
市场分析
1.
行业的基本特?/p>
1)
食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更
.
不少香港?/p>
.
的饮食?/p>
一间小小的餐厅菜单内往往
.
数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以?/p>
择合适的食品?/p>
2)
讲求效率?/p>
顾客光顾后自行到收银处付费,
而且不需要等候,
由点菜至?/p>
账都讲求速度?/p>
3)
食品价钱相宜?/p>
传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵?/p>
茶餐厅里的一顿饭
可能只需
10
多元?/p>
茶餐厅里的常餐?/p>
快餐会包含饮料,
或免费提供清水或热茶?/p>
2.
可行性分?/p>
1)
南通的港式茶餐厅不多,
而且价格较高?/p>
实惠优质的茶餐厅?/p>
正迎合大?/p>
生追求品质和低消费的特点?/p>
2)
虽然学校
.
食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所
以快捷的茶点定会受学生亲睐?/p>
3)
大学生上课的时间不统一?/p>
所以吃饭的时间就不会集中?/p>
推出早午茶和?/p>
午茶正好满足大学生的这种需求。就?/p>
.
些学生没到吃饭时间,也会想买些饮?/p>
和小点心?/p>
4)
茶餐厅的食物品种多,每次都可以换着搭配,每次都
.
不一样的口感,对
于乐于尝试新鲜刺激的大学生,很
.
吸引力?/p>
5)
港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,
享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛
围?/p>
3.
竞争状况
校园?/p>
.
不少快餐店,
比如快乐驿站?/p>
豪大大香鸡排和喔喔鸡排?/p>
?/p>
.
不少?/p>
品店?/p>
比如嘟可?/p>
舞茶道和七杯茶?/p>
这些商家在学生中形成很强的品牌意识?/p>
?/p>
.
食堂、北街一些摊点价格非常便宜,比我?/p>
.
价格优势?/p>
4.
未来发展趋势
虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅,
与一定数量港式茶餐厅?/p>
但根据市场调
查资料显示,价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务,以及时尚?/p>
舒适的环境,我们应该能
.
效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后,寻?