生物化学核心习题?/p>
第二?/p>
?/p>
论述?/p>
1.
葡萄糖和半乳糖可以通过糖脎反应来鉴别吗?为什么?
2.
写出葡萄糖?/p>
甘露糖?/p>
果糖和半乳糖的链式结构式?/p>
用糖脎反应能够区别这四种糖吗?/p>
为什么?
3.
写出葡萄糖?/p>
甘露糖?/p>
果糖和半乳糖的链式结构式?/p>
用糖脎反应能够区别这四种糖吗?/p>
为什么?
判断?/p>
4.
D-
葡萄糖和
L-
葡萄糖的不同之处就在于它们的第五?/p>
C
原子的构型相反?/p>
5.
淀粉遇碘会显色,而寡糖遇碘则不会显色?/p>
6.
寡糖遇碘会显蓝色?/p>
7.
葡萄糖、甘露糖、果糖的混合物与苯肼反应可以形成
2
种糖脎?/p>
8.
葡萄糖和半乳糖可以用糖脎反应区别?/p>
9.
所有的单糖分子都具?/p>
D
型和
L
型异构体?/p>
10.
纤维素是葡萄糖通过
β
-1,4
糖苷键连接起来的多糖?/p>
选择?/p>
11.
单糖与浓酸和
α
-
萘酚反应能显红色,这一鉴定糖的反应?/p>
A
?/p>
Molish
反应
B
?/p>
Seliwanoff
反应
C
.糖脎反?/p>
D
.成苷反?/p>
12.
淀粉和纤维素中的糖苷键分别?/p>
A
?/p>
α
-1,4
?/p>
β
-1,4
B
?/p>
α
-1,4
?/p>
α
-1,4
C
?/p>
β
-1,4
?/p>
α
-1,4
D
?/p>
β
-1,4
?/p>
β
-1,4
13.
淀粉遇到碘会显色是因为
A
.其二级结构是螺?/p>
B
.淀粉是由葡萄糖残基组成?/p>
C
.其二级结构是锯齿折?/p>
D
.葡萄糖残基与碘分子发生了共价反?/p>
14.
淀粉中的糖苷键?/p>
A
?/p>
α
-1,4
B
?/p>
β
-1,4
C
?/p>
α
-1,6
D
?/p>
α
-1,4
?/p>
α
-1,6
15.
甘油醛属?/p>
A
.糖?/p>
B
.脂?/p>
C
.蛋白质?/p>
D
.核酸类
16.
关于纤维二糖的构成,哪种说法最准确
A
?/p>
2
分子
β
-
葡萄?/p>
B
?/p>
1
分子
β
-
葡萄糖和
1
分子葡萄?/p>