?/p>
8
?/p>
?/p>
1
?/p>
参考教案(一?/p>
营养物质
教学目的
了解食物中的营养物质及其对人体的作用?/p>
教学重点
蛋白质、糖类和脂肪对人体的作用?/p>
教学准备
几类食物(大米、麦粉、瘦肉、鱼、花牛仁、豆油)的图片(或投影片)?/p>
教学过程
(本部分
1
课时?/p>
(举一俗语,导入新课)
提问:俗话说:“人是铁,饭是钢”。这话是什么意思?
(学生答,略,下同。)
人虽然能从事各项活动,但食物是人的命根子。这是因为人体各种生理活动,?/p>
生长发育、组织细胞更新等所需的物质和能量都是由食物供给的,而食物的消化和营
养物质的吸收是靠消化系统完成的。这就是我们要学习的内容?/p>
(板书:消化和吸收)
食物中含有哪些营养物质?它们对人体有什么作用?主要食物来源是什么?这就
是第一部分的内容?/p>
板书:第一部分
营养物质?/p>
(联系旧知识,引了六类营养物质)
初一时,
学过种子的成分知识?/p>
想一想,
种子
(如玉米种子?/p>
含有哪些主要成分?/p>
(学生答?/p>
我们吃的各种食物中含有六类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和水、无
机盐?/p>
(观察几类食物,分别讲述蛋白质、糖类、脂肪的知识。)
(教师出示挂图,观察、提问)观察画面上的
6
种食物,哪几种食物中含有较多
的蛋白质,哪几种食物中含有较多的糖类,哪几种食物中含有较多的脂肪?/p>