可编辑范?/p>
附件
1
食品生产企业食品安全管理人员
必备知识考试题库
一、判断题(共
150
道)
1.
食品生产企业对其生产食品的安全负责?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
2.
任何
?/p>
?/p>
或?/p>
个人
?/p>
?/p>
举报
食品
?/p>
?/p>
违法
行为
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
3.
食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据需要自
愿采纳?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
4.
国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准
或者地方标准的企业标准?/p>
在本企业适用?/p>
并报省?/p>
自治区?/p>
直辖市人民政府卫生行政部门备案?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
5.
食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品
安全标准,如《食品安全国家标?/p>
食品生产通用卫生规范?/p>
?/p>
GB 14881-2013
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
6.
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品?/p>
?/p>
?/p>
?/p>