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绿色食品概论复习思考题
1.
什么叫绿色食品?/p>
遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,经中国绿色食品发展中心认定,许可
使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品?/p>
标准规定?/p>
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准?/p>
②农作物种植?/p>
畜禽饲养?/p>
水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程?/p>
③产品必须符合绿
色食品的质量和卫生标准?/p>
④产品的标签必须符合中国农业部制定的
《绿色食品标志设
计标准手册》中的有关规定?/p>
2.
绿色食品标志怎么表示?分别表示什么意思?
绿色食品的标志为绿色正圆形图案,上方为太阳,下方为叶片与蓓蕾,标
志的寓意为保?/p>
。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食
品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿?/p>
食品标志还提醒人们要保护环境,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐
3.
什么原因促使绿色食品的发展?/p>
农业机械?/p>
化学肥料、农药、除草剂
增收
有害物质残留
土壤、生态恶?/p>
水土流失
能源溃乏
物种消失
4.
国内与绿色食品类似的食品有哪些?
在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品?/p>
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“自然食品?/p>
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“蓝色天使食品?/p>
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“健康食品?/p>
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“有机农业食品”等?/p>
国内:无公害农产?/p>
?/p>
安全、优质、卫生食?/p>
?/p>
中国有机转换食品
?/p>
中国有机食品
?/p>
5.
绿色食品应具备哪些条件?
AA
级和
A
级绿色食品有什么相同点和不同点?/p>
⑴产品或生产原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标?/p>
⑵种植、饲养、养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程