鐑樼儰绫荤硶鐐笻ACCP璁″垝涔?- 鐧惧害鏂囧簱

鏂板缓

涓婁紶

棣栭〉

鍔╂墜

鏈�杩?/div>

璧勬枡搴?/div>

宸ュ叿

 

 

1 

鐑樼儰绫荤硶鐐?/p>

HACCP

璁″垝涔?/p>

 

浜у搧鎻忚堪

 

1.1 

鍘熸枡

 

1.1.1.

 

闈㈠寘鐢ㄥ皬楹︾矇

 

  

鎵ц�屾爣鍑嗭�?/p>

SB/T10136-1993 

闈㈠寘鐢ㄥ皬楹︾矇

 

涓昏�佹劅瀹樺強鎴愬�?/p>

 

椤圭洰

 

绮惧埗绾?/p>

 

鏅�閫氱骇

 

姘村垎锛?/p>

%                                      

鈮?/p>

 

14.5 

鐏板垎锛堜互骞插熀璁★級

锛?/p>

%                           

鈮?/p>

 

0.60 

0,75 

绮楃粏搴?/p>

 

CB30

鍙风瓫

 

鍏ㄩ儴閫氳繃

 

CB36

鍙风瓫

 

娈嬬暀閲忎笉瓒呰繃

15.0% 

婀块潰绛嬶紝

%                                    

鈮?/p>

 

33 

30 

绮夎川鏇茬嚎绋冲畾鏃堕棿锛?/p>

min                        

鈮?/p>

 

10 

7 

闄嶈惤鏁板�硷紝

s 

250-350 

鍚�鐮傞噺锛�

%                                   

鈮?/p>

 

0.02 

纾佹�ч噾灞炵墿锛?/p>

g/kg                            

鈮?/p>

 

0.003 

姘斿懗

 

鏃犲紓鍛?/p>

 

2

銆佸崼鐢熸寚鏍囩�﹀�?/p>

GB2715-2005

鏍囧噯瑕佹眰

  

 

浜у湴鍙婁氦浠樻柟寮?/p>

 

閮戝窞閲戣嫅闈�涓氭湁闄愬叕鍙革紝閮戝窞鐩婃捣鍢夐噷闆嗗洟绮�娌癸紝璐ц繍鍒板巶锛?/p>

 

鍖呰�呭拰瀛樺偍鏉′�?/p>

 

澶栧寘缂栫粐琚嬶紝甯告俯杩愯緭锛屽瓨鏀句簬闃村噳骞茬嚗澶勭殑闅斿湴鏉夸笂锛岀�诲�欑�诲�?/p>

10CM

瀛樻斁锛岄槻榧犻槻铦囷紝闃叉硠婕忓強闇夊彉銆?/p>

 

浣跨敤鍓嶅�勭悊鏂瑰�?/p>

 

寮�琚嬪悗浣跨敤銆?/p>

 

1.2

杈呮枡

 

1.2.1

椴滈浮铔?/p>

 

 

鎵ц�屾爣鍑嗭�?/p>

GB 2748-2003 

椴滆泲鍗�鐢熸爣鍑�

 

涓昏�佹�ц川鍙婃垚鍒?/p>

 

涓�銆佹劅瀹樻寚鏍?/p>