永州综合职业中专师范专业
《幼儿卫生学ã€?/p>
复习é¢?/p>
2
命题人:陈民ç¦?/p>
考题范围ï¼?/p>
《幼儿卫生学ã€?/p>
第二ç«?/p>
(
考试类型:闭卷;
时间ï¼?/p>
120
分钟
)
第二ç«?/p>
幼儿的营养与膳食卫生
一、选择题:
1
、能促进钙的吸收的维生素是(
ï¼?/p>
A
、维生素
A
B
、维生素
B
C
、维生素
C
D
、维生素
D
2
、下列哪种营养素不能被人体吸收(
ï¼?/p>
A
、纤维素
B
、乳ç³?/p>
C
、果ç³?/p>
D
、糊ç²?/p>
3
、脚气病是由于缺ä¹?/p>
ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
、维生素
A
B
、维生素
B1
C
、维生素
C
D
、维生素
B2
4
、维生素
C
缺乏时可导致ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
、脚气病
B
、坏血ç—?/p>
C
、佝偻病
D
、夜盲症
5
、在人体的生命活动过程中,最主要的热能来源是ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
、糖ç±?/p>
B
、蛋白质
C
、脂è‚?/p>
D
、无机盐
�/p>
6
、不能提供人体热能的物质是(
ï¼?/p>
A
、脂è‚?/p>
B
、维生素
C
、碳水化合物
D
、蛋白质
7
、含优质蛋白质的食物不包括(
ï¼?/p>
A
、菠è�?/p>
gai
B
、鸡è›?/p>
C
、牛è‚?/p>
D
、牛å¥?/p>
8
、对幼儿健康危害相当大,会影响幼儿机体主要器官和系统的发育,尤其对中枢神经系ç»?/p>
产生有害影响,使幼儿生长发育迟缓,导致幼儿智力障碍的是(
ï¼?/p>
A
、铅中毒
B
、维生素
D
中毒
C
、维生素
A
中毒
D
、砷中毒
9
、促进儿童生长,保持正常味觉,促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的æ—?/p>
机盐æ˜?/p>
A
、锌
B
、钙
C
、铁
D
、碘
10
、夜盲症的病因是缺乏ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
、维生素
A
B
、维生素
B
C
、维生素
C
D
、维生素
D
11
、夜盲症是因为机体缺乏(
ï¼?/p>
A
、维生素
B1
B
、锌
C
、维生素
A
D
、蛋白质
12
、食物所含的营养素中,可以在体内产生热量的有ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
�/p>
3
ç§?/p>
B
�/p>
4
ç§?/p>
C
�/p>
5
ç§?/p>
D
�/p>
6
ç§?/p>
13
、下列食物中含碘较多是(
ï¼?/p>
A
、鱼
B
、虾
C
、紫è�?/p>
D
、猪è‚?/p>
14
、幼儿一日膳食中动物性和豆类食物蛋白质要求不能少于蛋白质总量的(
ï¼?/p>
A
�/p>
20
ï¹?/p>
B
�/p>
30
ï¹?/p>
C
�/p>
40
ï¹?/p>
D
�/p>
50
ï¹?/p>
15
、通过晒太阳,可以使人体皮肤中çš?/p>
7-
脱氢胆固醇转变为ï¼?/p>
ï¼?/p>
A
、维生素
A
B
、叶é…?/p>
�/p>
�/p>
ï¼?/p>
å§?/p>
�/p>
ï¼?/p>