1
Kristen
饼干公司运营流程分析
暨南大学
MBA 2010
?/p>
P4
?/p>
林武?/p>
程欣
周玮?/p>
崔俊?/p>
方阳?/p>
一、前言
本案例主要是描述两个室友准备在学校里开一家名?/p>
Kristen
饼干公司?/p>
为学生们提供新鲜的饼干作为夜宵?/p>
他们的商业理念是?/p>
向顾客订单的生产方式?/p>
按购买者的口味和要求进行现场制作,
并在
一个小时后交货?/p>
他们已经拥有必需的食物搅拌器?/p>
饼干烤盘和勺子,
并且由房东支付水电费?/p>
每打饼干的原料成本为美元?/p>
每个包装盒子
为美元?/p>
二、流程分?/p>
1
、接订单,利用学校的电子邮件系统来处理,可以在自己的电脑?/p>
自动完成,不需要占用时间?/p>
2
、清洗原材料碗和搅拌食物需?/p>
6
分钟,每次搅拌最多可搅拌三打
饼干的原料,所用时间不变?/p>
3
、将饼干放入烤盘的时间为每盘
2
分钟?/p>
4
、把饼干放入烤箱并设定时间和温度,需?/p>
1
分钟;将饼干进行?/p>
制需?/p>
9
分钟;每次只能烤一打饼干?/p>
5
、冷却饼干需?/p>
5
分钟?/p>
6
、包装一打饼干需?/p>
2
分钟?/p>
7
、收取费用需?/p>
1
分钟?/p>
三、流程图