案例十一ï¼?/p>
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:流通加å·?/p>
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案例十一ï¼?/p>
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:食品的流通加å·?/p>
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案例十一
(3)
:联华生鲜食
品加工配送中心案例十一ï¼?/p>
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:流通加å·?/p>
阿迪达斯公司在美国有一家超级市场,设立了组合式鞋店,摆放着不是做好了的鞋,
而是做鞋用的半成品,款式花色多佯,有
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种鞋跟ã€?/p>
8
种鞋底,均为塑料制造的,鞋面的
颜色以黑、白为主,搭带的颜色æœ?/p>
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种,款式有百余种,顾客进来可任意挑选自己所å–?/p>
欢的各个部位,交给职员当场进行组含。只è¦?/p>
10
分钟,一双崭新的鞋便唾手可得ã€?/p>
这家
鞋店昼夜营业,职员技术熟ç»?/p>
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鞋子的售价与成批制造的价格差不多,有的è¿?/p>
稍便宜些。所以顾客络绎不绝,销售金额比邻近的鞋店多十倍ã€?/p>
在此案例中,体现了流通加工作业的哪些作用ï¼?/p>
案例十一ï¼?/p>
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:食品的流通加å·?/p>
食品的流通加工的类型种类很多。只要我们留意超市里的货柜就可以看出,那里摆æ”?/p>
的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。这些商品的
分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业,è¿?/p>
些流通加工都不是在产地,已经脱离了生产领域,进入了流通领域。食品流通加工的具体
项目主要有如下几种:
(一)冷冻加å·?/p>
为了保鲜而进行的流通加工,为了解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题ï¼?/p>
采取低温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体商品、药品等ã€?/p>