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年第一期餐饮服务食品安?/p>

 

督查问题清单

 

一、洛阳市

 

餐饮服务经营者(?

位食堂)名称

 

经营场所

 

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(负责人?/p>

 

现场检查涉嫌问题记?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验学校食堂

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

.

食品安全制度不健?/p>

 

.

操作间地面有水渍

 

.

操作间排气扇未安装纱?/p>

 

.

菜墩无生熟标识,无刀具专用存放架

 

.

操作间墙壁有霉斑

 

.

食品留样数量不符合要?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验幼儿园食?/p>

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

.

食品安全制度不健?/p>

 

.

操作间墙壁、天花板有水渍、霉?/p>

 

.

操作间菜墩无生熟标识,未配备刀具?/p>

菜墩专用存放?/p>

 

.

操作间地面有水渍

 

嵩县旧县?/p>

 

初级中学食堂

 

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东头

 

郭鹏?/p>

 

未配备刀具、菜墩专用存放架

 

操作间地面有水渍

 

.

操作间天花板有水渍、霉?/p>

 

.

未建立晨检制度?/p>

校领导陪餐制度、自

查制?/p>

 

二、平顶山?/p>

 

餐饮服务经营者(?/p>

位食堂)名称

 

经营场所

 

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(负责人?/p>

 

现场检查涉嫌问题记?/p>

 

郏县第四实验

 

中学(北校区?/p>

 

郏县薛店镇薛

西村

 

王旭?/p>

 

.

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

.

主副食储藏间无通风设施

 

.

校领导陪餐记录不规范

 

叶县昆阳镇中?/p>

 

叶县昆阳?/p>

 

吴天?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

烹饪间菜墩洗刷不干净

 

消毒柜未正常使用

 

.

食品留样记录不完?/p>

 

.

操作间地面积水较?/p>

 

郏县阿提河间

 

驴肉火烧?/p>

 

郏县城关镇中

兴路

 

赵成?/p>

 

工作人员衣帽佩戴不规?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

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年第一期餐饮服务食品安?/p>

 

督查问题清单

 

一、洛阳市

 

餐饮服务经营者(?

位食堂)名称

 

经营场所

 

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(负责人?/p>

 

现场检查涉嫌问题记?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验学校食堂

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

.

食品安全制度不健?/p>

 

.

操作间地面有水渍

 

.

操作间排气扇未安装纱?/p>

 

.

菜墩无生熟标识,无刀具专用存放架

 

.

操作间墙壁有霉斑

 

.

食品留样数量不符合要?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验幼儿园食?/p>

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

.

食品安全制度不健?/p>

 

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操作间墙壁、天花板有水渍、霉?/p>

 

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操作间菜墩无生熟标识,未配备刀具?/p>

菜墩专用存放?/p>

 

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操作间地面有水渍

 

嵩县旧县?/p>

 

初级中学食堂

 

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东头

 

郭鹏?/p>

 

未配备刀具、菜墩专用存放架

 

操作间地面有水渍

 

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操作间天花板有水渍、霉?/p>

 

.

未建立晨检制度?/p>

校领导陪餐制度、自

查制?/p>

 

二、平顶山?/p>

 

餐饮服务经营者(?/p>

位食堂)名称

 

经营场所

 

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(负责人?/p>

 

现场检查涉嫌问题记?/p>

 

郏县第四实验

 

中学(北校区?/p>

 

郏县薛店镇薛

西村

 

王旭?/p>

 

.

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

.

主副食储藏间无通风设施

 

.

校领导陪餐记录不规范

 

叶县昆阳镇中?/p>

 

叶县昆阳?/p>

 

吴天?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

烹饪间菜墩洗刷不干净

 

消毒柜未正常使用

 

.

食品留样记录不完?/p>

 

.

操作间地面积水较?/p>

 

郏县阿提河间

 

驴肉火烧?/p>

 

郏县城关镇中

兴路

 

赵成?/p>

 

工作人员衣帽佩戴不规?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

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一、洛阳市

 

餐饮服务经营者(?

位食堂)名称

 

经营场所

 

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现场检查涉嫌问题记?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验学校食堂

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

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食品安全制度不健?/p>

 

.

操作间地面有水渍

 

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操作间排气扇未安装纱?/p>

 

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菜墩无生熟标识,无刀具专用存放架

 

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操作间墙壁有霉斑

 

.

食品留样数量不符合要?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验幼儿园食?/p>

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

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食品安全制度不健?/p>

 

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操作间墙壁、天花板有水渍、霉?/p>

 

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操作间菜墩无生熟标识,未配备刀具?/p>

菜墩专用存放?/p>

 

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操作间地面有水渍

 

嵩县旧县?/p>

 

初级中学食堂

 

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郭鹏?/p>

 

未配备刀具、菜墩专用存放架

 

操作间地面有水渍

 

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未建立晨检制度?/p>

校领导陪餐制度、自

查制?/p>

 

二、平顶山?/p>

 

餐饮服务经营者(?/p>

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郏县第四实验

 

中学(北校区?/p>

 

郏县薛店镇薛

西村

 

王旭?/p>

 

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采购查验和索证索票制度落实不到位

 

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主副食储藏间无通风设施

 

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校领导陪餐记录不规范

 

叶县昆阳镇中?/p>

 

叶县昆阳?/p>

 

吴天?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

烹饪间菜墩洗刷不干净

 

消毒柜未正常使用

 

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食品留样记录不完?/p>

 

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郏县阿提河间

 

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郏县城关镇中

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工作人员衣帽佩戴不规?/p>

 

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2018年第一期餐饮服务食品安?- 百度文库
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一、洛阳市

 

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嵩县江苏双语

 

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建设西路

 

晁勇

 

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食品安全制度不健?/p>

 

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操作间地面有水渍

 

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操作间排气扇未安装纱?/p>

 

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菜墩无生熟标识,无刀具专用存放架

 

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操作间墙壁有霉斑

 

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食品留样数量不符合要?/p>

 

嵩县江苏双语

 

实验幼儿园食?/p>

 

嵩县?/p>

 

建设西路

 

晁勇

 

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食品安全制度不健?/p>

 

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操作间墙壁、天花板有水渍、霉?/p>

 

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操作间菜墩无生熟标识,未配备刀具?/p>

菜墩专用存放?/p>

 

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嵩县旧县?/p>

 

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郭鹏?/p>

 

未配备刀具、菜墩专用存放架

 

操作间地面有水渍

 

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未建立晨检制度?/p>

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二、平顶山?/p>

 

餐饮服务经营者(?/p>

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中学(北校区?/p>

 

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王旭?/p>

 

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采购查验和索证索票制度落实不到位

 

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主副食储藏间无通风设施

 

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校领导陪餐记录不规范

 

叶县昆阳镇中?/p>

 

叶县昆阳?/p>

 

吴天?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 

烹饪间菜墩洗刷不干净

 

消毒柜未正常使用

 

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食品留样记录不完?/p>

 

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操作间地面积水较?/p>

 

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驴肉火烧?/p>

 

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赵成?/p>

 

工作人员衣帽佩戴不规?/p>

 

采购查验和索证索票制度落实不到位

 



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