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附件
年第一期餐饮服务食品安?/p>
督查问题清单
一、洛阳市
餐饮服务经营者(?
位食堂)名称
经营场所
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(负责人?/p>
现场检查涉嫌问题记?/p>
嵩县江苏双语
实验学校食堂
嵩县?/p>
建设西路
晁勇
.
食品安全制度不健?/p>
.
操作间地面有水渍
.
操作间排气扇未安装纱?/p>
.
菜墩无生熟标识,无刀具专用存放架
.
操作间墙壁有霉斑
.
食品留样数量不符合要?/p>
嵩县江苏双语
实验幼儿园食?/p>
嵩县?/p>
建设西路
晁勇
.
食品安全制度不健?/p>
.
操作间墙壁、天花板有水渍、霉?/p>
.
操作间菜墩无生熟标识,未配备刀具?/p>
菜墩专用存放?/p>
.
操作间地面有水渍
嵩县旧县?/p>
初级中学食堂
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东头
郭鹏?/p>
未配备刀具、菜墩专用存放架
操作间地面有水渍
.
操作间天花板有水渍、霉?/p>
.
未建立晨检制度?/p>
校领导陪餐制度、自
查制?/p>
二、平顶山?/p>
餐饮服务经营者(?/p>
位食堂)名称
经营场所
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?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
(负责人?/p>
现场检查涉嫌问题记?/p>
郏县第四实验
中学(北校区?/p>
郏县薛店镇薛
西村
王旭?/p>
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采购查验和索证索票制度落实不到位
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主副食储藏间无通风设施
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校领导陪餐记录不规范
叶县昆阳镇中?/p>
叶县昆阳?/p>
吴天?/p>
采购查验和索证索票制度落实不到位
烹饪间菜墩洗刷不干净
消毒柜未正常使用
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食品留样记录不完?/p>
.
操作间地面积水较?/p>
郏县阿提河间
驴肉火烧?/p>
郏县城关镇中
兴路
赵成?/p>
工作人员衣帽佩戴不规?/p>
采购查验和索证索票制度落实不到位