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水产品综合和利用

 

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摘要

]

水产品加

工业

?/p>

发展

对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当前加?/p>

发展

现代

渔业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

[

关键?/p>

]

水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高?/p>

  

 

[

正文

] 

一、水产品加工业的产业地位

  

 

 

 

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所?/p>

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加工活,则流通活,流通活,则生产

?/p>

?/p>

,搞活了加工,货畅其流,无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此,水产

品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,

不仅是我国当前加快发展现代渔

业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

1

 

水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量

  

 

 

 

产业

经济

学的相关理论表明?/p>

如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度?/p>

则表

明该产业的产业高度有所提高?/p>

而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业?/p>

因此?/p>

产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程?/p>

  

 

 

 

近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展,水产品加工业发挥了功不可没的作用?/p>

?/p>

2005

年我国水产品总产量比上年增长

4.1

%,

渔业经济总产值比上年增长

13.7

%,

而同?/p>

我国水产加工品产量比上年增长

15.8

%,

产值比上年增长

19.2

%?/p>

无论产量还是产值的增长

速度都高于整个渔业?/p>

而且

2005

年水产加工产量的增长速度也高?/p>

2004

年?/p>

在水产加工业

中,增长较快的有冷冻水产品,比上年增?/p>

21

%;鱼糜制品比上年增?/p>

35

%;干制品比?/p>

年增?/p>

7

%;藻类加工同比增长

15.5

%;罐制品同比增?/p>

19.62

%。其他水产加工品比上?/p>

增长

16.48

%。珍珠产量比上年增长

48.6

%?/p>

  

 

 

 

2

 

水产品加工业是加强产业协调度的有效途径

  

 

 

 

水产品加工业上接水产养殖业,

下连水产品物流业?/p>

是实现第一产业和第三产业高效发

展的重要关联产业。水产品?/p>

T

业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建?/p>

紧密结合,实行加工带基地、流通促加工,这样深层次、多系列的水产品精深加工,不仅能

够加快初级水产品转化?/p>

拉动水产养殖业的深度发展?/p>

优化水产品区域布局?/p>

而且通过提高

水产品的综合利用?/p>

提高增值水平,

为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品?/p>

延伸渔业产业链条,有助于渔业产业结构的优化整合?/p>

  

 

 

 

2005

年我国水产加工业在政府的扶持?/p>

企业

的努力下,克服了国外对我国水产品实施

的贸易壁垒,水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展?/p>

2006

年,?/p>

加工水产品占出口总额?/p>

46

%,比重?/p>

2002

年提高了

9

个百分点。深加工的发展,提升?/p>

产品附加值,实现了渔业增效,

2006

年深加工对虾出口占对虾出口总额?/p>

83

%?/p>

  

 

 

 

3

 

水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互?/p>

  

 

 

 

中国

渔业资源丰富?/p>

水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张,

而是在渔业产?/p>

结构不断优化升级?/p>

加工品种?/p>

技术不断演化的基础上实现的由量变到质变?/p>

由低级向高级

的升华过程。在这一过程中,以水产品加工园区为依托,

以产业化经营为基本路径,以合?/p>

开发利用特色资源?/p>

发展特色产业为着力点?/p>

形成?/p>

?/p>

龙头带基地?/p>

基地促龙?/p>

?/p>

的良性循?/p>

格局?/p>

通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工?/p>

不仅优化产品结构?/p>

提高产品档次?/p>

质量?/p>

而且丰富市场供给,满足不同层次、品味消费者的不同消费需求,有利地提高水产品

的市场竞争力,促进渔业经济的可持续发展?/p>

  

 

 

 

  

 

 

 

二、我国水产加工业发展现状

  

 

 

 

近年来,

由于市场需求尤其是海外市场的不断增长,

中国的水产品加工行业呈现出如?

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水产品综合和利用

 

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摘要

]

水产品加

工业

?/p>

发展

对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当前加?/p>

发展

现代

渔业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

[

关键?/p>

]

水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高?/p>

  

 

[

正文

] 

一、水产品加工业的产业地位

  

 

 

 

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所?/p>

?/p>

加工活,则流通活,流通活,则生产

?/p>

?/p>

,搞活了加工,货畅其流,无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此,水产

品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,

不仅是我国当前加快发展现代渔

业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

1

 

水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量

  

 

 

 

产业

经济

学的相关理论表明?/p>

如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度?/p>

则表

明该产业的产业高度有所提高?/p>

而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业?/p>

因此?/p>

产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程?/p>

  

 

 

 

近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展,水产品加工业发挥了功不可没的作用?/p>

?/p>

2005

年我国水产品总产量比上年增长

4.1

%,

渔业经济总产值比上年增长

13.7

%,

而同?/p>

我国水产加工品产量比上年增长

15.8

%,

产值比上年增长

19.2

%?/p>

无论产量还是产值的增长

速度都高于整个渔业?/p>

而且

2005

年水产加工产量的增长速度也高?/p>

2004

年?/p>

在水产加工业

中,增长较快的有冷冻水产品,比上年增?/p>

21

%;鱼糜制品比上年增?/p>

35

%;干制品比?/p>

年增?/p>

7

%;藻类加工同比增长

15.5

%;罐制品同比增?/p>

19.62

%。其他水产加工品比上?/p>

增长

16.48

%。珍珠产量比上年增长

48.6

%?/p>

  

 

 

 

2

 

水产品加工业是加强产业协调度的有效途径

  

 

 

 

水产品加工业上接水产养殖业,

下连水产品物流业?/p>

是实现第一产业和第三产业高效发

展的重要关联产业。水产品?/p>

T

业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建?/p>

紧密结合,实行加工带基地、流通促加工,这样深层次、多系列的水产品精深加工,不仅能

够加快初级水产品转化?/p>

拉动水产养殖业的深度发展?/p>

优化水产品区域布局?/p>

而且通过提高

水产品的综合利用?/p>

提高增值水平,

为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品?/p>

延伸渔业产业链条,有助于渔业产业结构的优化整合?/p>

  

 

 

 

2005

年我国水产加工业在政府的扶持?/p>

企业

的努力下,克服了国外对我国水产品实施

的贸易壁垒,水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展?/p>

2006

年,?/p>

加工水产品占出口总额?/p>

46

%,比重?/p>

2002

年提高了

9

个百分点。深加工的发展,提升?/p>

产品附加值,实现了渔业增效,

2006

年深加工对虾出口占对虾出口总额?/p>

83

%?/p>

  

 

 

 

3

 

水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互?/p>

  

 

 

 

中国

渔业资源丰富?/p>

水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张,

而是在渔业产?/p>

结构不断优化升级?/p>

加工品种?/p>

技术不断演化的基础上实现的由量变到质变?/p>

由低级向高级

的升华过程。在这一过程中,以水产品加工园区为依托,

以产业化经营为基本路径,以合?/p>

开发利用特色资源?/p>

发展特色产业为着力点?/p>

形成?/p>

?/p>

龙头带基地?/p>

基地促龙?/p>

?/p>

的良性循?/p>

格局?/p>

通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工?/p>

不仅优化产品结构?/p>

提高产品档次?/p>

质量?/p>

而且丰富市场供给,满足不同层次、品味消费者的不同消费需求,有利地提高水产品

的市场竞争力,促进渔业经济的可持续发展?/p>

  

 

 

 

  

 

 

 

二、我国水产加工业发展现状

  

 

 

 

近年来,

由于市场需求尤其是海外市场的不断增长,

中国的水产品加工行业呈现出如?

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]

水产品加

工业

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发展

对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当前加?/p>

发展

现代

渔业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

[

关键?/p>

]

水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高?/p>

  

 

[

正文

] 

一、水产品加工业的产业地位

  

 

 

 

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所?/p>

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加工活,则流通活,流通活,则生产

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,搞活了加工,货畅其流,无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此,水产

品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,

不仅是我国当前加快发展现代渔

业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

1

 

水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量

  

 

 

 

产业

经济

学的相关理论表明?/p>

如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度?/p>

则表

明该产业的产业高度有所提高?/p>

而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业?/p>

因此?/p>

产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程?/p>

  

 

 

 

近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展,水产品加工业发挥了功不可没的作用?/p>

?/p>

2005

年我国水产品总产量比上年增长

4.1

%,

渔业经济总产值比上年增长

13.7

%,

而同?/p>

我国水产加工品产量比上年增长

15.8

%,

产值比上年增长

19.2

%?/p>

无论产量还是产值的增长

速度都高于整个渔业?/p>

而且

2005

年水产加工产量的增长速度也高?/p>

2004

年?/p>

在水产加工业

中,增长较快的有冷冻水产品,比上年增?/p>

21

%;鱼糜制品比上年增?/p>

35

%;干制品比?/p>

年增?/p>

7

%;藻类加工同比增长

15.5

%;罐制品同比增?/p>

19.62

%。其他水产加工品比上?/p>

增长

16.48

%。珍珠产量比上年增长

48.6

%?/p>

  

 

 

 

2

 

水产品加工业是加强产业协调度的有效途径

  

 

 

 

水产品加工业上接水产养殖业,

下连水产品物流业?/p>

是实现第一产业和第三产业高效发

展的重要关联产业。水产品?/p>

T

业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建?/p>

紧密结合,实行加工带基地、流通促加工,这样深层次、多系列的水产品精深加工,不仅能

够加快初级水产品转化?/p>

拉动水产养殖业的深度发展?/p>

优化水产品区域布局?/p>

而且通过提高

水产品的综合利用?/p>

提高增值水平,

为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品?/p>

延伸渔业产业链条,有助于渔业产业结构的优化整合?/p>

  

 

 

 

2005

年我国水产加工业在政府的扶持?/p>

企业

的努力下,克服了国外对我国水产品实施

的贸易壁垒,水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展?/p>

2006

年,?/p>

加工水产品占出口总额?/p>

46

%,比重?/p>

2002

年提高了

9

个百分点。深加工的发展,提升?/p>

产品附加值,实现了渔业增效,

2006

年深加工对虾出口占对虾出口总额?/p>

83

%?/p>

  

 

 

 

3

 

水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互?/p>

  

 

 

 

中国

渔业资源丰富?/p>

水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张,

而是在渔业产?/p>

结构不断优化升级?/p>

加工品种?/p>

技术不断演化的基础上实现的由量变到质变?/p>

由低级向高级

的升华过程。在这一过程中,以水产品加工园区为依托,

以产业化经营为基本路径,以合?/p>

开发利用特色资源?/p>

发展特色产业为着力点?/p>

形成?/p>

?/p>

龙头带基地?/p>

基地促龙?/p>

?/p>

的良性循?/p>

格局?/p>

通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工?/p>

不仅优化产品结构?/p>

提高产品档次?/p>

质量?/p>

而且丰富市场供给,满足不同层次、品味消费者的不同消费需求,有利地提高水产品

的市场竞争力,促进渔业经济的可持续发展?/p>

  

 

 

 

  

 

 

 

二、我国水产加工业发展现状

  

 

 

 

近年来,

由于市场需求尤其是海外市场的不断增长,

中国的水产品加工行业呈现出如?

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摘要

]

水产品加

工业

?/p>

发展

对于渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当前加?/p>

发展

现代

渔业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

[

关键?/p>

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水产品加工业;产业协调度;产业化;产业高?/p>

  

 

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正文

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一、水产品加工业的产业地位

  

 

 

 

水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所?/p>

?/p>

加工活,则流通活,流通活,则生产

?/p>

?/p>

,搞活了加工,货畅其流,无形给养殖生产开辟了一个永久性的高速通道。因此,水产

品加工业的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,

不仅是我国当前加快发展现代渔

业的重要内容,而且是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径?/p>

  

 

 

 

1

 

水产品加工业是提升渔业产业高度的重要力量

  

 

 

 

产业

经济

学的相关理论表明?/p>

如果二三产业的增长速度快于第一产业的增长速度?/p>

则表

明该产业的产业高度有所提高?/p>

而在我国第二产业内部以水产品加工业为主导产业?/p>

因此?/p>

产品加工业增长速度高低则影响我国渔业产业高度化的进程?/p>

  

 

 

 

近年来我国渔业产业结构调整取得了较大进展,水产品加工业发挥了功不可没的作用?/p>

?/p>

2005

年我国水产品总产量比上年增长

4.1

%,

渔业经济总产值比上年增长

13.7

%,

而同?/p>

我国水产加工品产量比上年增长

15.8

%,

产值比上年增长

19.2

%?/p>

无论产量还是产值的增长

速度都高于整个渔业?/p>

而且

2005

年水产加工产量的增长速度也高?/p>

2004

年?/p>

在水产加工业

中,增长较快的有冷冻水产品,比上年增?/p>

21

%;鱼糜制品比上年增?/p>

35

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年增?/p>

7

%;藻类加工同比增长

15.5

%;罐制品同比增?/p>

19.62

%。其他水产加工品比上?/p>

增长

16.48

%。珍珠产量比上年增长

48.6

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2

 

水产品加工业是加强产业协调度的有效途径

  

 

 

 

水产品加工业上接水产养殖业,

下连水产品物流业?/p>

是实现第一产业和第三产业高效发

展的重要关联产业。水产品?/p>

T

业的发展如果与优势水产品生产基地建设和流通市场建?/p>

紧密结合,实行加工带基地、流通促加工,这样深层次、多系列的水产品精深加工,不仅能

够加快初级水产品转化?/p>

拉动水产养殖业的深度发展?/p>

优化水产品区域布局?/p>

而且通过提高

水产品的综合利用?/p>

提高增值水平,

为第三产业的发展提供了具有较好市场前景的营销产品?/p>

延伸渔业产业链条,有助于渔业产业结构的优化整合?/p>

  

 

 

 

2005

年我国水产加工业在政府的扶持?/p>

企业

的努力下,克服了国外对我国水产品实施

的贸易壁垒,水产品加工业由初级冷冻产品向较高附加值的深加工产品发展?/p>

2006

年,?/p>

加工水产品占出口总额?/p>

46

%,比重?/p>

2002

年提高了

9

个百分点。深加工的发展,提升?/p>

产品附加值,实现了渔业增效,

2006

年深加工对虾出口占对虾出口总额?/p>

83

%?/p>

  

 

 

 

3

 

水产品加工业实现了渔业产业化与特色产业的良性互?/p>

  

 

 

 

中国

渔业资源丰富?/p>

水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张,

而是在渔业产?/p>

结构不断优化升级?/p>

加工品种?/p>

技术不断演化的基础上实现的由量变到质变?/p>

由低级向高级

的升华过程。在这一过程中,以水产品加工园区为依托,

以产业化经营为基本路径,以合?/p>

开发利用特色资源?/p>

发展特色产业为着力点?/p>

形成?/p>

?/p>

龙头带基地?/p>

基地促龙?/p>

?/p>

的良性循?/p>

格局?/p>

通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工?/p>

不仅优化产品结构?/p>

提高产品档次?/p>

质量?/p>

而且丰富市场供给,满足不同层次、品味消费者的不同消费需求,有利地提高水产品

的市场竞争力,促进渔业经济的可持续发展?/p>

  

 

 

 

  

 

 

 

二、我国水产加工业发展现状

  

 

 

 

近年来,

由于市场需求尤其是海外市场的不断增长,

中国的水产品加工行业呈现出如?



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