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资料?/div>
工具

 

一、重要的物理性质

 

1

.有机物的溶解?/p>

 

?/p>

1

)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等?/p>

 

?/p>

2

)易溶于水的有:低级?/p>

[

一般指

N(C

)

?/p>

4]

醇?/p>

(醚?/p>

、醛?/p>

(酮?/p>

、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖?/p>

(它们都能与水形成氢键)

?/p>

 

二、重要的反应

 

1

.能使溴水(

Br

2

/H

2

O

)褪色的物质

 

?/p>

1

)有机物?/p>

 

通过加成反应使之褪色:含?/p>

、?/p>

C

?/p>

C

—的不饱和化合物

 

?/p>

 

通过取代反应使之褪色:酚?/p>

   

注意?/p>

苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。③

 

通过氧化反应使之褪色:含?/p>

?/p>

CHO

(醛基)的有机物

(有水参加反应)

注意?/p>

纯净的只含有

?/p>

CHO

(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪?/p>

 

?/p>

 

通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱

和卤代烃、饱和酯

 

?/p>

2

)无机物?/p>

 

通过与碱发生歧化反应

 

3

Br

2

 + 6OH

-

 == 5Br

-

 + 

BrO

3

-

 + 

3H

2

O

?/p>

Br

2

 + 2OH

-

 == Br

-

 + 

BrO

-

 + 

H

2

O 

 

       

?/p>

 

与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

2

.能使酸性高锰酸钾溶?/p>

KMnO4/H+

褪色的物?/p>

 

1

)有机物:含?/p>

、?/p>

C≡C

—、?/p>

OH

(较慢)

、?/p>

CHO

的物?/p>

 

苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物(?/p>

苯不反应

?/p>

 

2

)无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

Br

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

3

.与

Na

反应的有机物:含有?/p>

OH

、?/p>

COOH

的有机物

 

?/p>

NaOH

反应的有机物:常温下,易?/p>

?/p>

COOH

的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应(取代反应)

 

?/p>

Na

2

CO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠,并放?/p>

CO

2

气体?/p>

 

?/p>

NaHCO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的

CO

2

气体?/p>

 

4

.既能与强酸,又能与强碱反应的物?/p>

 

?/p>

1

)氨基酸,如甘氨酸等

 

 

H

2

NCH

2

COOH + HCl ?nbsp;HOOCCH

2

NH

3

Cl 

H

2

NCH

2

COOH + NaOH 

?/p>

 H

2

NCH

2

COONa + H

2

O 

?/p>

2

)蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的?/p>

COOH

和呈碱性的?/p>

NH

2

,故蛋白质仍能与碱和酸反应?/p>

 

5

.银镜反应的有机?/p>

 

?/p>

1

)发生银镜反应的有机物:含有?/p>

CHO

的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)

 

?/p>

2

)银氨溶?/p>

[Ag(NH

3

)

2

OH]

(多伦试剂)的配制:

 

向一定量

2%

?/p>

AgNO

3

溶液中逐滴加入

2%

的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱性、水浴加?/p>

......?/p>

 

 

酸性条件下,则?/p>

Ag(NH

3

)

2

+

 + OH

 

-

 + 3H

+

 == Ag

+

 + 2NH

4

+

 + H

2

O

而被破坏?/p>

 

?/p>

4

)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

AgNO

3

 + NH

3

·

H

2

O == 

AgOH?/p>

 + NH

4

NO

3

 

 

AgOH + 2NH

3

·

H

2

O == Ag(NH

3

)

2

OH + 2H

2

O 

银镜反应的一般通式?/p>

 

RCHO + 2Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ RCOONH

4

 + 3NH

3

 + H

2

O 

【记忆诀窍?/p>

?/p>

 

 

1

—水(盐?/p>

?/p>

2

—银?/p>

3

—氨

 

甲醛(相当于两个醛基?/p>

?/p>

HCHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

CO

3

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

乙二醛:

 

 

OHC-CHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

C

2

O

4

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

甲酸?/p>

 

HCOOH + 2 Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ (NH

4

)

2

CO

3

 + 2NH

3

 + H

2

O 

葡萄糖:

(过量)

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO +2Ag(NH

3

)

2

OH

2A

g

?/p>

+CH

2

OH(CHOH)

4

COONH

4

+3NH

3

 + H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

CHO

?/p>

2Ag(NH)

2

OH

?/p>

2 Ag 

 

 

HCHO

?/p>

4Ag(NH)

2

OH

?/p>

4 Ag 

6

.与新制

Cu(OH)2

悬浊液(斐林试剂)的反应

 

?/p>

1

)有机物:羧酸(中和?/p>

、甲酸(先中和,?/p>

NaOH

仍过量,后氧化)

、醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖?/p>

、甘油等多羟基化合物?/p>

 

?/p>

2

)斐林试剂的配制:向一定量

10%

?/p>

NaOH

溶液中,滴加几滴

2%

?/p>

CuSO

4

溶液,得到蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂?/p>

?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱过量、加热煮?/p>

........

 

?/p>

4

)实验现象:

 

?/p>

 

若有机物只有官能团醛基(?/p>

CHO

?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

 

若有机物为多羟基

醛(如葡萄糖?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

2NaOH + CuSO

4

 == Cu(OH)

2

?/p>

+ Na

2

SO

4

 

RCHO + 2Cu(OH)

2

RCOOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

HCHO + 4Cu(OH)

2

CO

2 

+ 2Cu

2

O?/p>

+ 5H

2

O 

OHC-CHO + 4Cu(OH)

2

HOOC-COOH + 2Cu

2

O?/p>

+ 4H

2

O 

HCOOH + 2Cu(OH)

2

CO

2

 + Cu

2

O?/p>

+ 3H

2

O 

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO + 2Cu(OH)

2

CH

2

OH(CHOH)

4

COOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

COOH

~?/p>

 Cu(OH)

2

~?/p>

 Cu

2+

 

(酸使不溶性的碱溶解)

 

?/p>

CHO

?/p>

2Cu(OH)

2

?/p>

Cu

2

O 

 

HCHO

?/p>

4Cu(OH)

2

?/p>

2Cu

2

O 

7

.能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外?/p>

、肽类(包括蛋白质)

?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HX + NaOH == NaX + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O 

 

?/p>

 

 

 

8

.能?/p>

FeCl

3

溶液发生显色反应的是:酚类化合物?/p>

 

9

.能?/p>

I

2

发生显色反应的是:淀粉?/p>

 

10

.能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的天然蛋白质?/p>

 

三、各类烃的代表物的结构、特?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

苯及同系?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

C

n

H

2n+2

(n

?/p>

1) 

C

n

H

2n

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-2

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-6

(n

?/p>

6) 

Ͼλ
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工具

 

一、重要的物理性质

 

1

.有机物的溶解?/p>

 

?/p>

1

)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等?/p>

 

?/p>

2

)易溶于水的有:低级?/p>

[

一般指

N(C

)

?/p>

4]

醇?/p>

(醚?/p>

、醛?/p>

(酮?/p>

、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖?/p>

(它们都能与水形成氢键)

?/p>

 

二、重要的反应

 

1

.能使溴水(

Br

2

/H

2

O

)褪色的物质

 

?/p>

1

)有机物?/p>

 

通过加成反应使之褪色:含?/p>

、?/p>

C

?/p>

C

—的不饱和化合物

 

?/p>

 

通过取代反应使之褪色:酚?/p>

   

注意?/p>

苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。③

 

通过氧化反应使之褪色:含?/p>

?/p>

CHO

(醛基)的有机物

(有水参加反应)

注意?/p>

纯净的只含有

?/p>

CHO

(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪?/p>

 

?/p>

 

通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱

和卤代烃、饱和酯

 

?/p>

2

)无机物?/p>

 

通过与碱发生歧化反应

 

3

Br

2

 + 6OH

-

 == 5Br

-

 + 

BrO

3

-

 + 

3H

2

O

?/p>

Br

2

 + 2OH

-

 == Br

-

 + 

BrO

-

 + 

H

2

O 

 

       

?/p>

 

与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

2

.能使酸性高锰酸钾溶?/p>

KMnO4/H+

褪色的物?/p>

 

1

)有机物:含?/p>

、?/p>

C≡C

—、?/p>

OH

(较慢)

、?/p>

CHO

的物?/p>

 

苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物(?/p>

苯不反应

?/p>

 

2

)无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

Br

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

3

.与

Na

反应的有机物:含有?/p>

OH

、?/p>

COOH

的有机物

 

?/p>

NaOH

反应的有机物:常温下,易?/p>

?/p>

COOH

的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应(取代反应)

 

?/p>

Na

2

CO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠,并放?/p>

CO

2

气体?/p>

 

?/p>

NaHCO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的

CO

2

气体?/p>

 

4

.既能与强酸,又能与强碱反应的物?/p>

 

?/p>

1

)氨基酸,如甘氨酸等

 

 

H

2

NCH

2

COOH + HCl ?nbsp;HOOCCH

2

NH

3

Cl 

H

2

NCH

2

COOH + NaOH 

?/p>

 H

2

NCH

2

COONa + H

2

O 

?/p>

2

)蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的?/p>

COOH

和呈碱性的?/p>

NH

2

,故蛋白质仍能与碱和酸反应?/p>

 

5

.银镜反应的有机?/p>

 

?/p>

1

)发生银镜反应的有机物:含有?/p>

CHO

的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)

 

?/p>

2

)银氨溶?/p>

[Ag(NH

3

)

2

OH]

(多伦试剂)的配制:

 

向一定量

2%

?/p>

AgNO

3

溶液中逐滴加入

2%

的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱性、水浴加?/p>

......?/p>

 

 

酸性条件下,则?/p>

Ag(NH

3

)

2

+

 + OH

 

-

 + 3H

+

 == Ag

+

 + 2NH

4

+

 + H

2

O

而被破坏?/p>

 

?/p>

4

)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

AgNO

3

 + NH

3

·

H

2

O == 

AgOH?/p>

 + NH

4

NO

3

 

 

AgOH + 2NH

3

·

H

2

O == Ag(NH

3

)

2

OH + 2H

2

O 

银镜反应的一般通式?/p>

 

RCHO + 2Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ RCOONH

4

 + 3NH

3

 + H

2

O 

【记忆诀窍?/p>

?/p>

 

 

1

—水(盐?/p>

?/p>

2

—银?/p>

3

—氨

 

甲醛(相当于两个醛基?/p>

?/p>

HCHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

CO

3

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

乙二醛:

 

 

OHC-CHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

C

2

O

4

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

甲酸?/p>

 

HCOOH + 2 Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ (NH

4

)

2

CO

3

 + 2NH

3

 + H

2

O 

葡萄糖:

(过量)

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO +2Ag(NH

3

)

2

OH

2A

g

?/p>

+CH

2

OH(CHOH)

4

COONH

4

+3NH

3

 + H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

CHO

?/p>

2Ag(NH)

2

OH

?/p>

2 Ag 

 

 

HCHO

?/p>

4Ag(NH)

2

OH

?/p>

4 Ag 

6

.与新制

Cu(OH)2

悬浊液(斐林试剂)的反应

 

?/p>

1

)有机物:羧酸(中和?/p>

、甲酸(先中和,?/p>

NaOH

仍过量,后氧化)

、醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖?/p>

、甘油等多羟基化合物?/p>

 

?/p>

2

)斐林试剂的配制:向一定量

10%

?/p>

NaOH

溶液中,滴加几滴

2%

?/p>

CuSO

4

溶液,得到蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂?/p>

?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱过量、加热煮?/p>

........

 

?/p>

4

)实验现象:

 

?/p>

 

若有机物只有官能团醛基(?/p>

CHO

?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

 

若有机物为多羟基

醛(如葡萄糖?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

2NaOH + CuSO

4

 == Cu(OH)

2

?/p>

+ Na

2

SO

4

 

RCHO + 2Cu(OH)

2

RCOOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

HCHO + 4Cu(OH)

2

CO

2 

+ 2Cu

2

O?/p>

+ 5H

2

O 

OHC-CHO + 4Cu(OH)

2

HOOC-COOH + 2Cu

2

O?/p>

+ 4H

2

O 

HCOOH + 2Cu(OH)

2

CO

2

 + Cu

2

O?/p>

+ 3H

2

O 

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO + 2Cu(OH)

2

CH

2

OH(CHOH)

4

COOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

COOH

~?/p>

 Cu(OH)

2

~?/p>

 Cu

2+

 

(酸使不溶性的碱溶解)

 

?/p>

CHO

?/p>

2Cu(OH)

2

?/p>

Cu

2

O 

 

HCHO

?/p>

4Cu(OH)

2

?/p>

2Cu

2

O 

7

.能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外?/p>

、肽类(包括蛋白质)

?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HX + NaOH == NaX + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O 

 

?/p>

 

 

 

8

.能?/p>

FeCl

3

溶液发生显色反应的是:酚类化合物?/p>

 

9

.能?/p>

I

2

发生显色反应的是:淀粉?/p>

 

10

.能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的天然蛋白质?/p>

 

三、各类烃的代表物的结构、特?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

苯及同系?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

C

n

H

2n+2

(n

?/p>

1) 

C

n

H

2n

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-2

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-6

(n

?/p>

6) 

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一、重要的物理性质

 

1

.有机物的溶解?/p>

 

?/p>

1

)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等?/p>

 

?/p>

2

)易溶于水的有:低级?/p>

[

一般指

N(C

)

?/p>

4]

醇?/p>

(醚?/p>

、醛?/p>

(酮?/p>

、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖?/p>

(它们都能与水形成氢键)

?/p>

 

二、重要的反应

 

1

.能使溴水(

Br

2

/H

2

O

)褪色的物质

 

?/p>

1

)有机物?/p>

 

通过加成反应使之褪色:含?/p>

、?/p>

C

?/p>

C

—的不饱和化合物

 

?/p>

 

通过取代反应使之褪色:酚?/p>

   

注意?/p>

苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。③

 

通过氧化反应使之褪色:含?/p>

?/p>

CHO

(醛基)的有机物

(有水参加反应)

注意?/p>

纯净的只含有

?/p>

CHO

(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪?/p>

 

?/p>

 

通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱

和卤代烃、饱和酯

 

?/p>

2

)无机物?/p>

 

通过与碱发生歧化反应

 

3

Br

2

 + 6OH

-

 == 5Br

-

 + 

BrO

3

-

 + 

3H

2

O

?/p>

Br

2

 + 2OH

-

 == Br

-

 + 

BrO

-

 + 

H

2

O 

 

       

?/p>

 

与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

2

.能使酸性高锰酸钾溶?/p>

KMnO4/H+

褪色的物?/p>

 

1

)有机物:含?/p>

、?/p>

C≡C

—、?/p>

OH

(较慢)

、?/p>

CHO

的物?/p>

 

苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物(?/p>

苯不反应

?/p>

 

2

)无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

Br

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

3

.与

Na

反应的有机物:含有?/p>

OH

、?/p>

COOH

的有机物

 

?/p>

NaOH

反应的有机物:常温下,易?/p>

?/p>

COOH

的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应(取代反应)

 

?/p>

Na

2

CO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠,并放?/p>

CO

2

气体?/p>

 

?/p>

NaHCO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的

CO

2

气体?/p>

 

4

.既能与强酸,又能与强碱反应的物?/p>

 

?/p>

1

)氨基酸,如甘氨酸等

 

 

H

2

NCH

2

COOH + HCl ?nbsp;HOOCCH

2

NH

3

Cl 

H

2

NCH

2

COOH + NaOH 

?/p>

 H

2

NCH

2

COONa + H

2

O 

?/p>

2

)蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的?/p>

COOH

和呈碱性的?/p>

NH

2

,故蛋白质仍能与碱和酸反应?/p>

 

5

.银镜反应的有机?/p>

 

?/p>

1

)发生银镜反应的有机物:含有?/p>

CHO

的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)

 

?/p>

2

)银氨溶?/p>

[Ag(NH

3

)

2

OH]

(多伦试剂)的配制:

 

向一定量

2%

?/p>

AgNO

3

溶液中逐滴加入

2%

的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱性、水浴加?/p>

......?/p>

 

 

酸性条件下,则?/p>

Ag(NH

3

)

2

+

 + OH

 

-

 + 3H

+

 == Ag

+

 + 2NH

4

+

 + H

2

O

而被破坏?/p>

 

?/p>

4

)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

AgNO

3

 + NH

3

·

H

2

O == 

AgOH?/p>

 + NH

4

NO

3

 

 

AgOH + 2NH

3

·

H

2

O == Ag(NH

3

)

2

OH + 2H

2

O 

银镜反应的一般通式?/p>

 

RCHO + 2Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ RCOONH

4

 + 3NH

3

 + H

2

O 

【记忆诀窍?/p>

?/p>

 

 

1

—水(盐?/p>

?/p>

2

—银?/p>

3

—氨

 

甲醛(相当于两个醛基?/p>

?/p>

HCHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

CO

3

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

乙二醛:

 

 

OHC-CHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

C

2

O

4

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

甲酸?/p>

 

HCOOH + 2 Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ (NH

4

)

2

CO

3

 + 2NH

3

 + H

2

O 

葡萄糖:

(过量)

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO +2Ag(NH

3

)

2

OH

2A

g

?/p>

+CH

2

OH(CHOH)

4

COONH

4

+3NH

3

 + H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

CHO

?/p>

2Ag(NH)

2

OH

?/p>

2 Ag 

 

 

HCHO

?/p>

4Ag(NH)

2

OH

?/p>

4 Ag 

6

.与新制

Cu(OH)2

悬浊液(斐林试剂)的反应

 

?/p>

1

)有机物:羧酸(中和?/p>

、甲酸(先中和,?/p>

NaOH

仍过量,后氧化)

、醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖?/p>

、甘油等多羟基化合物?/p>

 

?/p>

2

)斐林试剂的配制:向一定量

10%

?/p>

NaOH

溶液中,滴加几滴

2%

?/p>

CuSO

4

溶液,得到蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂?/p>

?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱过量、加热煮?/p>

........

 

?/p>

4

)实验现象:

 

?/p>

 

若有机物只有官能团醛基(?/p>

CHO

?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

 

若有机物为多羟基

醛(如葡萄糖?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

2NaOH + CuSO

4

 == Cu(OH)

2

?/p>

+ Na

2

SO

4

 

RCHO + 2Cu(OH)

2

RCOOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

HCHO + 4Cu(OH)

2

CO

2 

+ 2Cu

2

O?/p>

+ 5H

2

O 

OHC-CHO + 4Cu(OH)

2

HOOC-COOH + 2Cu

2

O?/p>

+ 4H

2

O 

HCOOH + 2Cu(OH)

2

CO

2

 + Cu

2

O?/p>

+ 3H

2

O 

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO + 2Cu(OH)

2

CH

2

OH(CHOH)

4

COOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

COOH

~?/p>

 Cu(OH)

2

~?/p>

 Cu

2+

 

(酸使不溶性的碱溶解)

 

?/p>

CHO

?/p>

2Cu(OH)

2

?/p>

Cu

2

O 

 

HCHO

?/p>

4Cu(OH)

2

?/p>

2Cu

2

O 

7

.能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外?/p>

、肽类(包括蛋白质)

?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HX + NaOH == NaX + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O 

 

?/p>

 

 

 

8

.能?/p>

FeCl

3

溶液发生显色反应的是:酚类化合物?/p>

 

9

.能?/p>

I

2

发生显色反应的是:淀粉?/p>

 

10

.能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的天然蛋白质?/p>

 

三、各类烃的代表物的结构、特?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

苯及同系?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

C

n

H

2n+2

(n

?/p>

1) 

C

n

H

2n

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-2

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2) 

C

n

H

2n-6

(n

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6) 

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高中有机化学基础知识点归??-高中有机知识?- 百度文库
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一、重要的物理性质

 

1

.有机物的溶解?/p>

 

?/p>

1

)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等?/p>

 

?/p>

2

)易溶于水的有:低级?/p>

[

一般指

N(C

)

?/p>

4]

醇?/p>

(醚?/p>

、醛?/p>

(酮?/p>

、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖?/p>

(它们都能与水形成氢键)

?/p>

 

二、重要的反应

 

1

.能使溴水(

Br

2

/H

2

O

)褪色的物质

 

?/p>

1

)有机物?/p>

 

通过加成反应使之褪色:含?/p>

、?/p>

C

?/p>

C

—的不饱和化合物

 

?/p>

 

通过取代反应使之褪色:酚?/p>

   

注意?/p>

苯酚溶液遇浓溴水时,除褪色现象之外还产生白色沉淀。③

 

通过氧化反应使之褪色:含?/p>

?/p>

CHO

(醛基)的有机物

(有水参加反应)

注意?/p>

纯净的只含有

?/p>

CHO

(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪?/p>

 

?/p>

 

通过萃取使之褪色:液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱

和卤代烃、饱和酯

 

?/p>

2

)无机物?/p>

 

通过与碱发生歧化反应

 

3

Br

2

 + 6OH

-

 == 5Br

-

 + 

BrO

3

-

 + 

3H

2

O

?/p>

Br

2

 + 2OH

-

 == Br

-

 + 

BrO

-

 + 

H

2

O 

 

       

?/p>

 

与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

2

.能使酸性高锰酸钾溶?/p>

KMnO4/H+

褪色的物?/p>

 

1

)有机物:含?/p>

、?/p>

C≡C

—、?/p>

OH

(较慢)

、?/p>

CHO

的物?/p>

 

苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物(?/p>

苯不反应

?/p>

 

2

)无机物:与还原性物质发生氧化还原反应,?/p>

H

2

S

?/p>

S

2-

?/p>

SO

2

?/p>

SO

3

2

-

?/p>

Br

-

?/p>

I

-

?/p>

Fe

2+

 

3

.与

Na

反应的有机物:含有?/p>

OH

、?/p>

COOH

的有机物

 

?/p>

NaOH

反应的有机物:常温下,易?/p>

?/p>

COOH

的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应(取代反应)

 

?/p>

Na

2

CO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠,并放?/p>

CO

2

气体?/p>

 

?/p>

NaHCO

3

反应的有机物:含有?/p>

COOH

的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的

CO

2

气体?/p>

 

4

.既能与强酸,又能与强碱反应的物?/p>

 

?/p>

1

)氨基酸,如甘氨酸等

 

 

H

2

NCH

2

COOH + HCl ?nbsp;HOOCCH

2

NH

3

Cl 

H

2

NCH

2

COOH + NaOH 

?/p>

 H

2

NCH

2

COONa + H

2

O 

?/p>

2

)蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的?/p>

COOH

和呈碱性的?/p>

NH

2

,故蛋白质仍能与碱和酸反应?/p>

 

5

.银镜反应的有机?/p>

 

?/p>

1

)发生银镜反应的有机物:含有?/p>

CHO

的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)

 

?/p>

2

)银氨溶?/p>

[Ag(NH

3

)

2

OH]

(多伦试剂)的配制:

 

向一定量

2%

?/p>

AgNO

3

溶液中逐滴加入

2%

的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱性、水浴加?/p>

......?/p>

 

 

酸性条件下,则?/p>

Ag(NH

3

)

2

+

 + OH

 

-

 + 3H

+

 == Ag

+

 + 2NH

4

+

 + H

2

O

而被破坏?/p>

 

?/p>

4

)实验现象:①反应液由澄清变成灰黑色浑浊;②试管内壁有银白色金属析出

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

AgNO

3

 + NH

3

·

H

2

O == 

AgOH?/p>

 + NH

4

NO

3

 

 

AgOH + 2NH

3

·

H

2

O == Ag(NH

3

)

2

OH + 2H

2

O 

银镜反应的一般通式?/p>

 

RCHO + 2Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ RCOONH

4

 + 3NH

3

 + H

2

O 

【记忆诀窍?/p>

?/p>

 

 

1

—水(盐?/p>

?/p>

2

—银?/p>

3

—氨

 

甲醛(相当于两个醛基?/p>

?/p>

HCHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

CO

3

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

乙二醛:

 

 

OHC-CHO + 4Ag(NH

3

)

2

OH

4Ag? (NH

4

)

2

C

2

O

4

 + 6NH

3

 + 2H

2

O 

甲酸?/p>

 

HCOOH + 2 Ag(NH

3

)

2

OH

2 A

g

?/p>

+ (NH

4

)

2

CO

3

 + 2NH

3

 + H

2

O 

葡萄糖:

(过量)

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO +2Ag(NH

3

)

2

OH

2A

g

?/p>

+CH

2

OH(CHOH)

4

COONH

4

+3NH

3

 + H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

CHO

?/p>

2Ag(NH)

2

OH

?/p>

2 Ag 

 

 

HCHO

?/p>

4Ag(NH)

2

OH

?/p>

4 Ag 

6

.与新制

Cu(OH)2

悬浊液(斐林试剂)的反应

 

?/p>

1

)有机物:羧酸(中和?/p>

、甲酸(先中和,?/p>

NaOH

仍过量,后氧化)

、醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖?/p>

、甘油等多羟基化合物?/p>

 

?/p>

2

)斐林试剂的配制:向一定量

10%

?/p>

NaOH

溶液中,滴加几滴

2%

?/p>

CuSO

4

溶液,得到蓝色絮状悬浊液(即斐林试剂?/p>

?/p>

 

?/p>

3

)反应条件:

碱过量、加热煮?/p>

........

 

?/p>

4

)实验现象:

 

?/p>

 

若有机物只有官能团醛基(?/p>

CHO

?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

 

若有机物为多羟基

醛(如葡萄糖?/p>

,则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成?/p>

 

?/p>

5

)有关反应方程式?/p>

2NaOH + CuSO

4

 == Cu(OH)

2

?/p>

+ Na

2

SO

4

 

RCHO + 2Cu(OH)

2

RCOOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

HCHO + 4Cu(OH)

2

CO

2 

+ 2Cu

2

O?/p>

+ 5H

2

O 

OHC-CHO + 4Cu(OH)

2

HOOC-COOH + 2Cu

2

O?/p>

+ 4H

2

O 

HCOOH + 2Cu(OH)

2

CO

2

 + Cu

2

O?/p>

+ 3H

2

O 

CH

2

OH(CHOH)

4

CHO + 2Cu(OH)

2

CH

2

OH(CHOH)

4

COOH + Cu

2

O?/p>

+ 2H

2

O 

?/p>

6

)定量关系:

?/p>

COOH

~?/p>

 Cu(OH)

2

~?/p>

 Cu

2+

 

(酸使不溶性的碱溶解)

 

?/p>

CHO

?/p>

2Cu(OH)

2

?/p>

Cu

2

O 

 

HCHO

?/p>

4Cu(OH)

2

?/p>

2Cu

2

O 

7

.能发生水解反应的有机物是:卤代烃、酯、糖类(单糖除外?/p>

、肽类(包括蛋白质)

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HX + NaOH == NaX + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(H)RCOOH + NaOH == (H)RCOONa + H

2

O 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RCOOH + NaOH == RCOONa + H2O 

 

?/p>

 

 

 

8

.能?/p>

FeCl

3

溶液发生显色反应的是:酚类化合物?/p>

 

9

.能?/p>

I

2

发生显色反应的是:淀粉?/p>

 

10

.能跟浓硝酸发生颜色反应的是:含苯环的天然蛋白质?/p>

 

三、各类烃的代表物的结构、特?/p>

 

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?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

?/p>

 

 

 

 

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?/p>

 

 

 

 

?/p>

 

苯及同系?/p>

 

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?/p>

 

C

n

H

2n+2

(n

?/p>

1) 

C

n

H

2n

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-2

(n

?/p>

2) 

C

n

H

2n-6

(n

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6) 



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