2019-2020
年高中化学《饮食中的有机化合物》教?/p>
6
鲁科版必?/p>
2
一、设计思想?/p>
基础教育改革强调立足于学生适应现代生活和未来发展的需要,
从学生已有的经验和生
活实际出发,
帮助学生认识化学与生活的密切关系?/p>
改变传统的过分强调传授的被动教学?/p>
式,
倡导通过以实验为主的多种探究方式?/p>
使学生在体验科学探究过程的同时,
掌握科学?/p>
究的方法,自主建构知识的意义,从而实现“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度
与价值观?/p>
三维一体教学目标?/p>
本节课由乙醇在生活中的应用引入,通过结构探究、性质?/p>
断和实验验证,让学生在探究中认识乙醇的结构,掌握乙醇的化学性质,了解乙醇在生活?/p>
生产中的应用?/p>
在解决问题的过程了解科学探究的方法,
体验探究的乐趣,
认同结构决定?/p>
质的辩证唯物主义观点?/p>
二?/p>
教材分析?/p>
本节课是鲁科版高中化学必?/p>
2
模块《专?/p>
3
重要的有机化合物》的第三节《饮食中
的有机化合物?/p>
的第一课时,也是第一个介绍的烃的衍生物?/p>
乙醇是饮食中最为常见的、也
是最重要有机物之一,有利于学生掌握。教材在通过“联想·质疑”栏目引导学生了解酒?/p>
食醋、油脂、糖类、蛋白质等有机物在日常饮食中普通存在的基础上,引入了乙醇的学习?/p>
教材介绍了乙醇的结构及其官能团-
OH
?/p>
在研究乙醇的化学性质时,
设计了两个实验重点了
研究钠与乙醇的反应?/p>
乙醇的催化氧化?/p>
为了更好地体现饮食中有机化合物这一主题?/p>
教材
在学习乙醇的性质时,
介绍了乙醇作为燃料的优势?/p>
乙醇在人体内的新陈代谢?/p>
固体酒精?/p>
乙醇氧化产物乙醛的危害等?/p>
体现了从生活中走近化学?/p>
用化学指导生活的理念?/p>
通过本节
课的学习能够使学生对乙醇的性质和应用有更深刻的认识?/p>
同时也为后续的有机化合物的学
习在知识和方法上奠定基础?/p>
《普通高中化学课程标准》对本节的要求是:知道乙醇的主要性质
,
认识其在日常生活
中的应用,建议通过探究掌握乙醇的重要化学性质?/p>
三、学情分析:
在本节学习之前,学生通过前面两节的学习,已经对有机化学的学习方法有了初步?/p>
了解。同时,学生通过初中的学习也对乙醇的组成、存在和应用有了一定的了解,也有相
当的有关乙醇的生活经验。这些都为进一步学习打下了良好的基础。但本节课重点是学习
乙醇的结构和化学性质,尤其是从化学键变化的角度理解乙醇的化学性质,需要有较强?/p>
动机作用和抽象思维能力。而心理学研究表明:高一学生正处在求知欲强、兴趣广泛但?/p>
稳定,思维活跃但不深刻,分析问题和解决问题的能力也有待提高。因此,教学中要充分
利用实验、媒体技术等手段激发学生的学习兴趣,使抽象内容形象化,增加内容的可理解
性?/p>
四、教学目标: