河北省容城中学高中生?/p>
课题
3
探讨加酶洗衣粉的洗剂效果复习教案
新人教版
【课
型?/p>
:复习课
【课
?/p>
数?/p>
?/p>
1
课时
【复习目标?/p>
1.
说出加酶洗衣粉的洗涤原理?/p>
2.
探讨温度对加酶洗衣粉洗涤?/p>
影响?/p>
3.
探讨不同
种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别?/p>
【复习重点与难点?/p>
复习重点?/p>
区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果?/p>
复习难点?/p>
实验过程中各种变量的控制
知识回顾
一、实验原?/p>
1
.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四
类:
蛋白
酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素
?/p>
,其中,应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶?/p>
碱性脂肪酶?/p>
2
?/p>
碱性蛋白酶能将血渍?/p>
奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,
使污迹从衣物
上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质,使洗衣粉?/p>
有更好的去污能力?/p>
3
?/p>
在本课题中,
我们主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题?/p>
一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的?/p>
涤效果有什么不同;二是在什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好,三是添加不同?/p>
类的酶的的洗衣粉,其洗剂
效果有哪些区别?/p>
二、实验步?/p>
1
探究用加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤的效果的不同
①在
2
个编号的烧杯里,分别注入
500mL
清水?/p>
②取
2
块大小相等的白棉?/p>
,用滴管在每块白布上分别滴上等量的墨水,分别放入烧杯里,用玻璃棒搅拌?/p>
③将
2
个烧杯分别放入同等温度的温水中,保温
5
分钟?/p>
④称?/p>
5
克加酶洗衣粉?/p>
5
克普通洗衣粉
2
份,分别放入
2
个烧杯中,用?/p>
璃棒均匀搅拌。保?/p>
10
分钟?/p>
⑤观察并记录
2
个烧杯中的洗涤效?/p>
2
探究用加酶洗衣粉洗涤的最佳温度条?/p>
①在
3
个编号的烧杯里,分别注入
500mL
清水?/p>
②取
3
块大小相等的白棉布,用滴管在每块白布上分别滴上一滴食用油、鸡血、牛奶,分别放入烧杯里,用玻
璃棒搅拌?/p>
③将
3
个烧杯分别放?/p>
50
摄氏度的热水、沸水和冰块中,保温
5
分钟?/p>
④称?/p>
5
克加酶洗衣粉
3
份,分别放入
3
个烧杯中,用玻璃棒均匀搅拌。保?/p>
10
分钟?/p>
⑤观察并记录
3
个烧杯中的洗涤效果?/p>
观察并记录四种洗衣粉分别
洗涤三种污染的洗涤效果?/p>
三、注意事?/p>
1
.变量的分析和控?/p>
影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量,衣物的质
料、大小及浸泡时间和洗
涤的时间等。在这些因素中,水温是我们要研究的对象,而其他因素应在实验中保持不变。选择什么样的水?/p>
进行实验需要实验者根据当?/p>
一年中的实际气温变化来确定水温,通常情况下,冬季、春季、秋季和夏季可分
别选取
5
℃?/p>
15
℃?/p>
25
℃和
35
℃的水温,因为这
4
个水温是比较符合实际情况
的,对现实也有指导意义?/p>
2
.洗涤方式和材料的选择?/p>
在洗涤方式中有机洗和手洗两种方式,应考虑其中哪一种比较科学?哪一种更有利于控
制变量?再有,洗
衣机又可以分为半自动和全自动两种,相比之下,采用全自?/p>
洗衣机比较好,并且应该尽量使用同一型号小容
量的洗衣机,其机械搅拌作用相同。关于洗涤材料的选择也有
一些讲究。用衣物作实验材料并不理想,这是?/p>
为作为实验材料的衣物,其大小、颜色、洁净
程度等应该完全一致,而这
并不容易做到;此外,人为地在衣物
上增加污物,如血渍、油渍等,也令人难以接受。因此,选用布料作为实验材料比较可行。在作对照实验时?
可以控制布料的大小、颜色以及污物的量,使其相同;同时,也便于洗涤效果的比较?/p>
3
.水量、水质和洗衣粉用量的问题?/p>
水的用量和布料的大小是成正比的。做实验用的布料不易过大,水量不易过多,但应该让布料充分浸泡?/p>
水中。水量和洗衣粉的用量可以参考下表。实验时可根据表中的数据换算出实际用量。如果在实验中使用手?/p>
的方法,如课本中?/p>
4-4
所?/p>
,使?/p>
1
000
mL
的烧杯作为容器,可以?/p>
500
mL
的水,洗
衣粉的用量可以用
1
g
?/p>
1.5 g
?/p>
洗涤方式
机洗
手洗