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11

、营养素的秘?/p>

 

教学目标?/p>

 

1

、了解人体必需的七大营养素是什么?/p>

 

2

、了解健康膳食金字塔的内容?/p>

 

教学重难点:

 

1

、人体必需的七大营养素?/p>

 

2

、健康膳食金字塔?/p>

 

教学准备:多媒体课件,人体必需的七大营养素幻灯?/p>

 

课时安排:一课时

 

教学过程?/p>

 

一、导?/p>

 

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素,是

人体维持正常生命运转的物质基础?/p>

在日常生活中?/p>

我们从食物中摄取足量的营养素为人?/p>

提供能量?/p>

了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取?/p>

使用是保障家人健康的?/p>

效途径。蛋白质——维持机体生命的“保护者?/p>

 

二、新课呈?/p>

 

一、根据问题阅读课文,找出答案?/p>

 

1.

蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质有什么功能?

 

2.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质来自何处?/p>

 

3.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质失衡会有什么后果?

 

二、蛋白质

 

(一)蛋白质在人体中的功?/p>

 

蛋白质在人体中的主要功能是构成组织和修补组织?/p>

人体的大脑?/p>

神经?/p>

肌肉?/p>

内脏?/p>

血液?/p>

皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的?/p>

 

(二)蛋白质的主要来?/p>

 

 

 

蛋白质有优质和非优质之分?/p>

优质蛋白质主要来源于肉类?/p>

奶制品?/p>

蛋类?/p>

禽类?/p>

鱼类?/p>

豆制品和坚果类?/p>

这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似?/p>

因此被称为优质蛋

白。粮食、蔬菜、水果等食物中也含有蛋白质,但其构成成分多为非必需氨基酸,其蛋白质

与优质蛋白相比,质量比较差,所以被称为非优质蛋白?/p>

 

三、脂?/p>

 

脂肪——人体不可缺少的营养?/p>

 

 

 

许多人认为脂肪会导致人体发胖,引起多种疾病,因此在饮食中很少摄取脂肪。其实,

这种观点比较片面,脂肪也是人体不可缺少的营养素?/p>

 

(一)脂肪的主要功能

 

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、营养素的秘?/p>

 

教学目标?/p>

 

1

、了解人体必需的七大营养素是什么?/p>

 

2

、了解健康膳食金字塔的内容?/p>

 

教学重难点:

 

1

、人体必需的七大营养素?/p>

 

2

、健康膳食金字塔?/p>

 

教学准备:多媒体课件,人体必需的七大营养素幻灯?/p>

 

课时安排:一课时

 

教学过程?/p>

 

一、导?/p>

 

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素,是

人体维持正常生命运转的物质基础?/p>

在日常生活中?/p>

我们从食物中摄取足量的营养素为人?/p>

提供能量?/p>

了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取?/p>

使用是保障家人健康的?/p>

效途径。蛋白质——维持机体生命的“保护者?/p>

 

二、新课呈?/p>

 

一、根据问题阅读课文,找出答案?/p>

 

1.

蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质有什么功能?

 

2.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质来自何处?/p>

 

3.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质失衡会有什么后果?

 

二、蛋白质

 

(一)蛋白质在人体中的功?/p>

 

蛋白质在人体中的主要功能是构成组织和修补组织?/p>

人体的大脑?/p>

神经?/p>

肌肉?/p>

内脏?/p>

血液?/p>

皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的?/p>

 

(二)蛋白质的主要来?/p>

 

 

 

蛋白质有优质和非优质之分?/p>

优质蛋白质主要来源于肉类?/p>

奶制品?/p>

蛋类?/p>

禽类?/p>

鱼类?/p>

豆制品和坚果类?/p>

这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似?/p>

因此被称为优质蛋

白。粮食、蔬菜、水果等食物中也含有蛋白质,但其构成成分多为非必需氨基酸,其蛋白质

与优质蛋白相比,质量比较差,所以被称为非优质蛋白?/p>

 

三、脂?/p>

 

脂肪——人体不可缺少的营养?/p>

 

 

 

许多人认为脂肪会导致人体发胖,引起多种疾病,因此在饮食中很少摄取脂肪。其实,

这种观点比较片面,脂肪也是人体不可缺少的营养素?/p>

 

(一)脂肪的主要功能

 

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、营养素的秘?/p>

 

教学目标?/p>

 

1

、了解人体必需的七大营养素是什么?/p>

 

2

、了解健康膳食金字塔的内容?/p>

 

教学重难点:

 

1

、人体必需的七大营养素?/p>

 

2

、健康膳食金字塔?/p>

 

教学准备:多媒体课件,人体必需的七大营养素幻灯?/p>

 

课时安排:一课时

 

教学过程?/p>

 

一、导?/p>

 

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素,是

人体维持正常生命运转的物质基础?/p>

在日常生活中?/p>

我们从食物中摄取足量的营养素为人?/p>

提供能量?/p>

了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取?/p>

使用是保障家人健康的?/p>

效途径。蛋白质——维持机体生命的“保护者?/p>

 

二、新课呈?/p>

 

一、根据问题阅读课文,找出答案?/p>

 

1.

蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质有什么功能?

 

2.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质来自何处?/p>

 

3.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质失衡会有什么后果?

 

二、蛋白质

 

(一)蛋白质在人体中的功?/p>

 

蛋白质在人体中的主要功能是构成组织和修补组织?/p>

人体的大脑?/p>

神经?/p>

肌肉?/p>

内脏?/p>

血液?/p>

皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的?/p>

 

(二)蛋白质的主要来?/p>

 

 

 

蛋白质有优质和非优质之分?/p>

优质蛋白质主要来源于肉类?/p>

奶制品?/p>

蛋类?/p>

禽类?/p>

鱼类?/p>

豆制品和坚果类?/p>

这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似?/p>

因此被称为优质蛋

白。粮食、蔬菜、水果等食物中也含有蛋白质,但其构成成分多为非必需氨基酸,其蛋白质

与优质蛋白相比,质量比较差,所以被称为非优质蛋白?/p>

 

三、脂?/p>

 

脂肪——人体不可缺少的营养?/p>

 

 

 

许多人认为脂肪会导致人体发胖,引起多种疾病,因此在饮食中很少摄取脂肪。其实,

这种观点比较片面,脂肪也是人体不可缺少的营养素?/p>

 

(一)脂肪的主要功能

 

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11、营养素的秘?- 百度文库
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、营养素的秘?/p>

 

教学目标?/p>

 

1

、了解人体必需的七大营养素是什么?/p>

 

2

、了解健康膳食金字塔的内容?/p>

 

教学重难点:

 

1

、人体必需的七大营养素?/p>

 

2

、健康膳食金字塔?/p>

 

教学准备:多媒体课件,人体必需的七大营养素幻灯?/p>

 

课时安排:一课时

 

教学过程?/p>

 

一、导?/p>

 

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水是人体必需的七大营养素,是

人体维持正常生命运转的物质基础?/p>

在日常生活中?/p>

我们从食物中摄取足量的营养素为人?/p>

提供能量?/p>

了解营养素的功能和食物来源以及营养素的合理摄取?/p>

使用是保障家人健康的?/p>

效途径。蛋白质——维持机体生命的“保护者?/p>

 

二、新课呈?/p>

 

一、根据问题阅读课文,找出答案?/p>

 

1.

蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质有什么功能?

 

2.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质来自何处?/p>

 

3.

人体内部的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质失衡会有什么后果?

 

二、蛋白质

 

(一)蛋白质在人体中的功?/p>

 

蛋白质在人体中的主要功能是构成组织和修补组织?/p>

人体的大脑?/p>

神经?/p>

肌肉?/p>

内脏?/p>

血液?/p>

皮肤乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的?/p>

 

(二)蛋白质的主要来?/p>

 

 

 

蛋白质有优质和非优质之分?/p>

优质蛋白质主要来源于肉类?/p>

奶制品?/p>

蛋类?/p>

禽类?/p>

鱼类?/p>

豆制品和坚果类?/p>

这些食物所含的氨基酸比例与人体本身的蛋白质相似?/p>

因此被称为优质蛋

白。粮食、蔬菜、水果等食物中也含有蛋白质,但其构成成分多为非必需氨基酸,其蛋白质

与优质蛋白相比,质量比较差,所以被称为非优质蛋白?/p>

 

三、脂?/p>

 

脂肪——人体不可缺少的营养?/p>

 

 

 

许多人认为脂肪会导致人体发胖,引起多种疾病,因此在饮食中很少摄取脂肪。其实,

这种观点比较片面,脂肪也是人体不可缺少的营养素?/p>

 

(一)脂肪的主要功能

 



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