一?/p>
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2017
·山东聊城?/p>
香椿的味?/p>
李红?/p>
①乡下老家?/p>
有许多野生的香椿树,
一年一年滋生繁衍,
零零散散地点缀满了乡村的各
个角落。当然,
最好能长在自家房前屋后,那样就可以整日看着香椿芽由小变大,
然后近水
楼台先摘先尝了?/p>
当春风温暖地让我彻底脱去冬衣的时候,
那香椿也就该发芽了?/p>
我最爱吃
香椿?/p>
总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆,
真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够?/p>
可我急,树不急,整日挺着干枯的枝桠在蓝天中显着它的沧桑与稳重,迟迟不吐芳香?/p>
②一个灿烂的午后,忽然在和风中嗅到了丝丝清香。迫不及待地跑到树下,踮着脚尖?/p>
寻找蓝天中闪出的那些暗红。找到了
!
一簇簇短短的芽子,不知何时已经在干瘪的枝尖绽开
了笑脸,
从高至低?/p>
错错落落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结?/p>
将积蕴一冬的热情?/p>
美释放在这个春天里了?/p>
那嫩嫩的芽子?/p>
被阳光穿透成靓丽的紫红,闪着淡淡的油光,
在湛
蓝作为底色的映衬下,显得格外耀眼、温情,
一时间觉得香椿芽就是春天,
春天就只有香?/p>
芽?/p>
③春风催荣了万物?/p>
不出几日?/p>
香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫?/p>
竖在房角的长?/p>
终于派上了用场。用铁丝弯成一个钩,绑在长杆上,就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站
在房顶,长长地举起杆子,将那些可爱的芽子引入铁钩里,然后猛地一拧杆把儿?/p>
只听脆脆
地“叭”一声,一簇香椿就应声飘落了下来。不一会儿,香椿已散落一地?/p>
④于是,便怀抱这些香椿,吵着让母亲给我炸“香椿鱼儿”吃。母亲先是把这些香椿一
片叶子、一片叶子地择好、码好,然后洗净,放在盆里用温水加盐腌一下。这时,母亲就可
以腾出手来准备面糊了?/p>
在碗里打两个鸡蛋?/p>
放入适量的面粉和水,搅匀?/p>
直至能在筷子?/p>
拉出丝。烧开油,取出腌好的香椿在面糊里裹一下,迅速放入滚烫的油锅里,只听“吱啦?/p>
一声,那个裹了面糊的香椿,顿时翻滚着膨胀起来,成了焦黄颜色?/p>
⑤一直站在旁边的我,
早已被锅里的香椿鱼儿惹得大咽口水了?/p>
一出锅?/p>
就用手抓起来
吃,烫得我直跺脚摇手。母亲乐了,拿出碗盛好递给我。我便乖乖地坐在灶前,稀溜稀溜地
吃到肚圆,抹一把嘴上的油,跑着玩去了。等回来,又会吃上一大碗?/p>
⑥一茬一茬的香椿吃下来,
夏天已近?/p>
香椿已不能用来炸着吃了?/p>
我对香椿的热情也?/p>
了下来?/p>
可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子?/p>
切碎?/p>
晒在太阳底下?/p>
说是晒干后还可以吃?/p>
我不信,这怎么吃。炎炎夏日,母亲便取出那些干香椿,放在锅里用油炸一下,然后拌在?/p>
瓜丝里,放上醋,浇在凉水浸过的面条上,一碗清凉喷香的凉面吃过?/p>
夏日的炎热一下子?/p>
在香椿的清香里消失了?/p>
这种干香椿只要保存得好,
可以吃一年,
直到又吃上那暗红的嫩芽?/p>
⑦母亲知道我爱吃香椿?/p>
因此总是在春天里给我带来嫩香椿芽?/p>
有的嫩到可惜?/p>
可母?/p>
却说这样的才好吃?/p>
过几天又会捎来一大包干香椿,
于是我就一年都能吃到香椿了?/p>
生日?/p>
寿面里,
浇上油炸香椿?/p>
那味道真是特别透了?/p>
让我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天?/p>
味道?/p>
(
选自《人民周刊?/p>
201 7
年第
5
期,有改?/p>
)
16
?/p>
文章围绕
“香椿?/p>
写了盼香椿?/p>
?/p>
炸香椿?/p>
四部分内容,
充满浓浓的生活气息?/p>
(2
?/p>
)
答案:扒香椿
吃香?/p>
【解析?/p>
本题考查对文章段落的划分和总结能力?/p>
文章以香椿为线索?/p>
写出了香椿给作者带
来的乐趣和享受。第一部分是第①段:盼香椿;第二部分是第②段——③段:扒香椿;第三
部分是第④段:炸香椿;第四部分是第⑤段——⑦段:吃香椿。做这种题,横线上所概括?/p>
内容,在形式上要依据试题给出的例子,比如“盼香椿”结构上为三个字,是动宾式短语;
内容上也要包含线索“香椿?/p>
,把每部分的主要内容再以一个动词展现出即可?/p>