《生物化学》期末考试?/p>
一、判断题?/p>
15
个小题,每题
1
分,?/p>
15
分)
1
、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜
,
并在偏离等电?/p>
时带有相同电?/p>
( )
2
?/p>
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?/p>
( )
3
、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油
多?/p>
( )
4
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
5
?/p>
ATP
?
?
3
?
?
?
?
?
?
?/p>
( )
6
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
7
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
D
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
8
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
9
?/p>
血
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?/p>
( )
10
?/p>
?
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
β
-
?/p>
?/p>
?/p>
( )
11
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
12
?/p>
?/p>
?/p>
RN
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
T
?/p>
( )
13
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )
14
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
7
α
-
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
( )