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A

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专项基础训练

 

选择?/p>

 

1

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(2015·

山东济南期中

)

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营?/p>

物质。下列说法正确的?/p>

(

 

 

) 

A

.蛋白质中只?/p>

C

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H

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O

三种元素

 

B

.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

 

C

.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油?/p>

 

D

.糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反?/p>

 

解析

 

A

项,蛋白质中一定含?/p>

C

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H

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O

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N

四种元素,还可能含有

S

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P

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其他元素?/p>

B

项,油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸?/p>

D

项,糖类中的单糖

不能水解?/p>

 

答案

 

C 

2

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(2015·

怀化期末,

7)

下列说法正确的是

(

 

 

) 

A

.向

CCl

4

中加入硝酸银溶液,可以鉴定其中的氯原?/p>

 

B

.淀粉和纤维素互为同分异构体,因为二者的通式相同,都?/p>

(C

6

H

10

O

5

)

n

 

C

.向米汤中加入加碘食盐,观察是否有颜色的变化

—?/p>

检验加碘食盐中是否

含碘酸钾

 

 

D

.由油脂得到甘油,淀粉得到葡萄糖,均发生了水解反?/p>

 

解析

 

A

项,

CCl

4

中氯元素以原子形式存在,

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AgNO

3

不生成沉淀?/p>

错误?/p>

B

项,两?/p>

n

不同,分子式不同,错误;

C

项,淀粉遇

I

2

才显蓝色,不是化合?/p>

碘,错误?/p>

D

项,油脂水解生成高级脂肪?/p>

(

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)

和甘油,淀粉水解最终生成葡

萄糖,正确?/p>

 

答案

 

D 

3

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(2015·

葫芦岛调研,

6)

下列说法正确的是

(

 

 

) 

A

.蛋白质及其水解产物都具有两?/p>

 

B

.淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物

 

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B

.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

 

C

.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油?/p>

 

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不能水解?/p>

 

答案

 

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怀化期末,

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下列说法正确的是

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中加入硝酸银溶液,可以鉴定其中的氯原?/p>

 

B

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C

.向米汤中加入加碘食盐,观察是否有颜色的变化

—?/p>

检验加碘食盐中是否

含碘酸钾

 

 

D

.由油脂得到甘油,淀粉得到葡萄糖,均发生了水解反?/p>

 

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葫芦岛调研,

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下列说法正确的是

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《大高考》高考化?全国通用)二轮复习练习:三年模拟精选专题十九生活中常见的有机物附录含答?- 百度文库
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10

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不生成沉淀?/p>

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