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月最受欢迎十大私房菜?/p>
回顾一下上个月的【月度最佳】榜单,厨房软妹与吃货青年的口碑推荐。这些菜谱照着做,
保证好吃?/p>
^_^
TOP10
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鸡蛋灌饼
?/p>
by
海蓝?/p>
用料?/p>
普通面?/p>
300
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鸡蛋
2
?/p>
温水
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180
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生菜
适量
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1
小勺
甜面?/p>
适量
做法?/p>
1.
温水加盐溶解后,分次倒入面粉?/p>
2.
边加水边用筷子搅拌,成团
3.
揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置
20
分钟
4.
醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一?/p>
5.
将小剂子擀?/p>
3
毫米厚的长条?/p>
6.
面片表面均匀的抹一层油
7.
从一端卷到另一?/p>
8.
封口处捏?/p>
