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餐饮营销策划方案

 

一、做好旺季与淡季的营销转换

 

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,

可能大年一过你就天天唱空城计?/p>

 

由于中国传统习俗的使然,

一临近春节?/p>

全社会的消费力在短期内有一个喷发行

情,

大大小小的酒楼几乎家家爆满,

而这很难说是因为你的营销工作做得多么?/p>

色?/p>

 

真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续?/p>

稳定地经营,

在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,

在同行企业中是不?/p>

属于领先方阵的?/p>

 

成功酒楼营销的目标都是非常明确的?/p>

策略都是很清晰的?/p>

且都是按计划有步?/p>

地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换?/p>

 

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最

大的销量,获取最大的收益

;

取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包?/p>

经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势?/p>

 

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很

难获得旺季的“利?/p>

;

而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所

需要的“势”?/p>

 

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餐饮营销策划方案

 

一、做好旺季与淡季的营销转换

 

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,

可能大年一过你就天天唱空城计?/p>

 

由于中国传统习俗的使然,

一临近春节?/p>

全社会的消费力在短期内有一个喷发行

情,

大大小小的酒楼几乎家家爆满,

而这很难说是因为你的营销工作做得多么?/p>

色?/p>

 

真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续?/p>

稳定地经营,

在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,

在同行企业中是不?/p>

属于领先方阵的?/p>

 

成功酒楼营销的目标都是非常明确的?/p>

策略都是很清晰的?/p>

且都是按计划有步?/p>

地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换?/p>

 

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最

大的销量,获取最大的收益

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取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包?/p>

经营人气、顾客口碑、品牌知名度,等等,从而建立长期的战略优势?/p>

 

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很

难获得旺季的“利?/p>

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而没有旺季的“利”,也无法支撑酒楼在淡季里去取得所

需要的“势”?/p>

 

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一、做好旺季与淡季的营销转换

 

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,

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由于中国传统习俗的使然,

一临近春节?/p>

全社会的消费力在短期内有一个喷发行

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真正考验营销的成效,还在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持续?/p>

稳定地经营,

在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,

在同行企业中是不?/p>

属于领先方阵的?/p>

 

成功酒楼营销的目标都是非常明确的?/p>

策略都是很清晰的?/p>

且都是按计划有步?/p>

地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换?/p>

 

“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最

大的销量,获取最大的收益

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取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包?/p>

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这“势”和“利”的关系是截然不可分开的,没有淡季的“势”作为铺垫,就很

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餐饮营销策划方案 - 百度文库
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餐饮营销策划方案

 

一、做好旺季与淡季的营销转换

 

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜,

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一临近春节?/p>

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色?/p>

 

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在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度,

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“旺季取利,淡季取势”,这应该是酒楼营销的核心思想。取利,就是要夺取最

大的销量,获取最大的收益

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取势,则是获取制高点,争取有价值的东西,包?/p>

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