《岗
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程》试
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姓名
____________
岗位
__________
分数
__________
一、填空题
(每ç©?/p>
1
分,共计
30
分)
1
.中药炮制按操作工序可分
_______
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________
�/p>
__________
�/p>
2
.根、根茎、藤木、叶、花、皮类药材泥沙和非药用部位等杂质不得超过
________
�/p>
3
.经清水浸泡的药材应软硬适中,未泡透的不得超过
_______
,伤水的不得超过
________
�/p>
4
.在软化过程ä¸?/p>
,
操作员不得擅自离å²?/p>
,
注意药材吃水情况
,
防止
_______
�/p>
5
.浸泡时须掌æ�?/p>
_______________
的原åˆ?/p>
,
防止有效成分流失ã€?/p>
6
.切制的类型及规格标准中,片分为
_______
�/p>
_______
�/p>
________
三类,叶类药æ�?/p>
丝宽应为
________
�/p>
,
段长ä¸?/p>
___________
㎜ã€?/p>
7
.通常含挥发性成分较多,气味芳香,色泽鲜艳和受日光照射易变色或走油,以及
粘质较重的饮片采ç”?/p>
__________
法ã€?/p>
8
.烘干温度一般不超过
____________
℃ã€?/p>
9
.麸炒的品种,辅料用量为一般每
100
㎏净药材,用麦麸çš?/p>
________
㎏ã€?/p>
10
ï¼?/p>
炒炭的品种炒至表面呈焦黑色,
色泽均匀ï¼?/p>
内部焦黄色或焦褐色,
并呈
_________
时为宜ã€?/p>
11
.沙烫的品种,用
________
火加热至翻动较滑利,有轻松感时,方可投入净药材ã€?/p>
12
ï¼?/p>
进行炒制车间清场时,
应标明状态标识,
经质量员检查合格后发炒制产品合格证
及炒制岗ä½?/p>
______________
后,方可进行下一品种的生产ã€?/p>
13
ï¼?/p>
_______
法是将药材放入规定的溶剂中,加热共煮,至药材溶解后,滤除杂质ï¼?/p>
滤液静置于阴凉处冷却,待大部分结晶析出,捞出晶体,晾去表面水分,迅速收藏ã€?/p>
14.
蒸法过程中,一般先用武火,待â€?/p>
________
”后改用文火,保持锅内有足够的蒸
汽即可ã€?/p>
15
.煅制岗位标准规程中æœ?/p>
________
�/p>
________
�/p>
_________
三种操作法ã€?/p>
16
.制曲法操作时应保持室温度___________℃为宜ã€?/p>
17
.发芽法操作时,芽长ä»?/p>
___________
厘米为宜ã€?/p>
18
.发酵时,相对湿度要保持åœ?/p>
_____________
为宜ã€?/p>
19
.内包装标签上要有产品的品名、规格、产品批号ã€?/p>
__________
、生产企业、生äº?/p>
日期、贮藏。内容要齐全、清晰。实施批准文号管理的中药饮片还必须注æ˜?/p>
_____________
�/p>
20.
成品分装ã€?/p>
包装后必须由质量员进行成品检验合格后ï¼?/p>
发质é‡?/p>
_________
方可入库ã€?/p>
(
本试卷共
4
页,ç¬?/p>
1
é¡?/p>
)
二、单项选择é¢?/p>
(
每题
2
�/p>
,
共计
30
�/p>
)
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15