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饮食文化
实施学校:广西柳州市景行小学
学生年级:五年级学生
指导教师:唐芳、张琪、刘育佟
案例编审:柳州市景行小学唐芳
一、活动背?/p>
中华大地,幅员辽阔,秀丽的山川,承载着世代相袭的众多民族?
几千年来,凭借他们的智慧和勤劳,创造了极其丰厚又极具特色的地方文化。其中饮食习惯?/p>
特色饮食、地方风味构成了灿烂的中华饮食文化。此次活动通过对中华各民族各地区的饮食?/p>
惯及特色饮食的调查研究,了解我国人民的饮食状况及外来饮食的影响,探求饮食的营养价
值,学会科学饮食,养成健康的饮食习惯。开展此项活动,能让学生积极主动地学习、提高解
决问题的能力,并给他们提供实践的机会和环境;通过学生对周边感兴趣的人和事进行调查?/p>
了解和访谈、咨询活动的开展,学会求知、做人、合作的本领;同时还借以培养学生收集和处
理信息的能力,学习科学家探究问题的方法及创新精神
,
以培养学生解决问题的能力?/p>
二、活动目?/p>
1.
通过活动了解中国饮食习惯及特色饮食的调查研究,了解我?
人民的饮食状况及外来饮食的影响,探求饮食的营养价值,
学会科学饮食,以养成健康的饮食习惯?/p>
2.
学会用多种方法进行调查研究,分析问题、解决问题、探索研
究的方法,加深学生对饮食文化的进一步了解?/p>