实验?/p>
微生物菌落形态观?/p>
1
、本次实验的目的和要?/p>
?/p>
1
)观察细菌、酵母菌、霉菌三大类微生物具体菌落的形态特征?/p>
?/p>
2
)总结三类微生物菌落的一般特征并能识别?/p>
(特征描述:形状、大小、颜色、边缘、隆
起、光泽、质地等?/p>
?/p>
2
、实验内容或原理
菌落:单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的群体?/p>
区分和识别各类微生物可从菌落形?/p>
(群体形态)
和细胞形?/p>
(个体形态)
两方面进行,
菌落形态是无数细胞形态的集中反映?/p>
因此每一大类微生物都有其一定的菌落特征?/p>
可通过
这些特征差异区分和识别?/p>
特征描述:形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等?/p>
细菌菌落特征:凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密,易挑取,正反颜?/p>
一致?/p>
酵母菌菌落特征(与细菌相?/p>
)
:比细菌大而厚,不透明,表面光滑、湿润、粘稠,?/p>
用针挑起。多呈乳白色,少数呈红色?/p>
霉菌的菌落特征:比细菌菌落大,由菌丝组成疏松的绒毛状?/p>
絮状或蜘蛛网状,有的?/p>
固定大小,延至整个培养基中,产色素,使菌落显色?/p>
3
、需用的仪器和试?/p>
?/p>
1
)培养基?/p>
PDA
培养基、牛肉膏蛋白胨培养基?/p>
YEPD
培养?/p>
?/p>
2
)菌落观察:
?/p>
a
)霉菌:黑曲霉、黑根霉、青霉、犁头霉、毛?/p>
?/p>
b
)酵母菌:酿酒酵母菌
?/p>
c
)细菌:大肠杆菌
4
、实验步?/p>
1.
细菌菌落形态观察包括:菌落大小、颜色、形状(圆形、不规则、假根形?/p>
、边缘(整齐
光滑、叶状、波浪状、锯齿状、丝状)
、隆起(扁平、低凸起、高凸起?/p>
、透明度(透明、半
透明、不透明?/p>
、光泽(金属光泽、油脂性光泽)
、质地(油脂状、膜状、粘稠状?/p>
、表面状
态(光滑、褶皱、颗粒状、龟裂状)等?/p>
2.
大多数酵母菌的菌落与细菌相似?/p>
呈圆形,
湿润有粘性,
不透明?/p>
表面光滑?/p>
有油脂光泽?/p>
多数为白色或乳白色,少数为红色,培养时间长了,颜色会变暗。与培养基结合不紧,易被
挑起。质地粘稠,边缘皱褶状?/p>
3.
霉菌由分枝状菌丝组成?/p>
菌丝粗而长?/p>
形成菌落疏松?/p>
菌丝有绒毛状?/p>
棉絮状?/p>
蜘蛛网状?/p>
菌落很大是细菌的几十倍,表面蔓延,有多种颜色,菌落正反面颜色多有不同?/p>