实验äº?/p>
微生物菌落形态观å¯?/p>
1
、本次实验的目的和要æ±?/p>
ï¼?/p>
1
)观察细菌、酵母菌、霉菌三大类微生物具体菌落的形态特征ã€?/p>
ï¼?/p>
2
)总结三类微生物菌落的一般特征并能识别ã€?/p>
(特征描述:形状、大小、颜色、边缘、隆
起、光泽、质地等ã€?/p>
ï¼?/p>
2
、实验内容或原理
菌落:单个菌体在固体平面培养基上生长繁殖形成的肉眼可见的群体ã€?/p>
区分和识别各类微生物可从菌落形æ€?/p>
(群体形态)
和细胞形æ€?/p>
(个体形态)
两方面进行,
菌落形态是无数细胞形态的集中反映ï¼?/p>
因此每一大类微生物都有其一定的菌落特征ï¼?/p>
可通过
这些特征差异区分和识别ã€?/p>
特征描述:形状、大小、颜色、边缘、隆起、光泽、质地等ã€?/p>
细菌菌落特征:凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密,易挑取,正反颜è‰?/p>
一致ã€?/p>
酵母菌菌落特征(与细菌相ä¼?/p>
)
:比细菌大而厚,不透明,表面光滑、湿润、粘稠,æ˜?/p>
用针挑起。多呈乳白色,少数呈红色ã€?/p>
霉菌的菌落特征:比细菌菌落大,由菌丝组成疏松的绒毛状ã€?/p>
絮状或蜘蛛网状,有的æ—?/p>
固定大小,延至整个培养基中,产色素,使菌落显色ã€?/p>
3
、需用的仪器和试å‰?/p>
ï¼?/p>
1
)培养基ï¼?/p>
PDA
培养基、牛肉膏蛋白胨培养基ã€?/p>
YEPD
培养åŸ?/p>
ï¼?/p>
2
)菌落观察:
ï¼?/p>
a
)霉菌:黑曲霉、黑根霉、青霉、犁头霉、毛éœ?/p>
ï¼?/p>
b
)酵母菌:酿酒酵母菌
ï¼?/p>
c
)细菌:大肠杆菌
4
、实验步éª?/p>
1.
细菌菌落形态观察包括:菌落大小、颜色、形状(圆形、不规则、假根形ï¼?/p>
、边缘(整齐
光滑、叶状、波浪状、锯齿状、丝状)
、隆起(扁平、低凸起、高凸起ï¼?/p>
、透明度(透明、半
透明、不透明ï¼?/p>
、光泽(金属光泽、油脂性光泽)
、质地(油脂状、膜状、粘稠状ï¼?/p>
、表面状
态(光滑、褶皱、颗粒状、龟裂状)等ã€?/p>
2.
大多数酵母菌的菌落与细菌相似ï¼?/p>
呈圆形,
湿润有粘性,
不透明ï¼?/p>
表面光滑ï¼?/p>
有油脂光泽ã€?/p>
多数为白色或乳白色,少数为红色,培养时间长了,颜色会变暗。与培养基结合不紧,易被
挑起。质地粘稠,边缘皱褶状ã€?/p>
3.
霉菌由分枝状菌丝组成ï¼?/p>
菌丝粗而长ï¼?/p>
形成菌落疏松ï¼?/p>
菌丝有绒毛状ã€?/p>
棉絮状ã€?/p>
蜘蛛网状ï¼?/p>
菌落很大是细菌的几十倍,表面蔓延,有多种颜色,菌落正反面颜色多有不同ã€?/p>