龙源期刊ç½?/p>
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农改è¶?/p>
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的开创者永辉超市营销模式分析å�?/p>
启示
作者:陶薇
来源:《现代企业ã€?/p>
2017
年第
05
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永辉超市股份有限公司成立äº?/p>
2001
年,总部位于福州市,是我国第一批将生鲜农副产品
引进现代超市的流通企业之一,被国家七部委誉为中å›?/p>
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农改è¶?/p>
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的开创者,是百姓心中的民生
超市,享æœ?/p>
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百姓永辉
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的美称。永辉超市以生鲜产品为最大特色,以顾客为中心,用新鲜且低
于同行业的大众化农产品,尽最大可能满足当代消费者快速的生活节奏和高品质的生活追求ã€?/p>
永辉一直以
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融合共享
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竞合发展
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为思想理念,与各大知名零售企业共同发展中国经济,目
前在全国
19
个省市已发展超过
580
家连锁超市,营业面积超过
500
万平方米,位å±?/p>
2015
年中
国连锁百强企ä¸?/p>
10
强、中国快速消费品连锁百强
5
强。永辉超市在快速发展过程中,在经营
策略方面还存在着一些问题,本文以永辉超市为研究对象,对该超市生鲜经营模式及营销策略
方面进行深入分析,总结出永辉在发展过程中存在的问题并提出建议和对策,为国内其他连锁
超市在生鲜产品的经营方面提供可以参考启示ã€?/p>
一、永辉超市营销策略分析
1.
市场定位策略分析ã€?/p>
永辉超市通过
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农改è¶?/p>
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改变传统农贸市场较差的购物环境,将农è´?/p>
市场搬进超市,努力将
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生鲜农贸市场
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建设成为
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生鲜超市
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。生鲜区经营面积占总体的一半是
永辉超市与其他超市最明显的区别。卖场里生鲜农副产品种类齐全,消费者在这里几乎可以ä¹?/p>
到任何想买的生鲜产品,如水果、蔬菜、海产品等,不管是进口的还是国内的生鲜产品都应有
尽有。公司坚持自主经营、源头采购的商业理念,以低于农贸市场的价格定价,因此永辉商品
的价格也相当让顾客满意。丰富的产品种类,实惠的价格,不仅满足了顾客对食品档次的各种
要求,而且实惠的价格也吸引了更多的顾客。永辉生鲜农副产品占总销售额çš?/p>
50%
以上,毛åˆ?/p>
率平均达
16%
,而一般情况下业界这一指标仅为
6%
。永辉超市销售产品以经营生鲜为主,兼
营其他生活必须用品,将这几类产品进行适当的组合,以此方便消费者购物并满足消费者的è´?/p>
买需求。除了生鲜产品外,服装也是永辉超市的经营优势之一。在提供服装产品时,永辉超市
会根据季节、流行元素和对消费者需求的了解而向制造商提出例如面料、款式等方面的要求,
使得永辉在服装销售方面凭借实惠的价格和新颖的款式吸引着大量的顾客ã€?/p>
2.
定价策略分析。经常在永辉超市购物的顾客会发现一个现象:该超市里很多商品价格éƒ?/p>
低于农贸市场。永辉超市坚持参与商品采购和销售的整个过程,及时准确地了解商品的销售信
息,从商品的产地进行采购,降低采购成本,控制货源。及时更新了解商品的市场情况,根æ�?/p>
商品的市场行情和竞争对手的价格情况迅速变更价格。实惠的价格吸引了大量的顾客,给消费
者树立一ä¸?/p>
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物美价廉、天天低ä»?/p>
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的形象。为了避免浪费,超市在晚上九点以后,很多商品éƒ?