第一?/p>
蛋白质的结构与功?/p>
一、名词解?/p>
肽键
?/p>
一个氨基酸?/p>
a--
羧基与另一个氨基酸?/p>
a--
氨基脱水缩合所形成的结合键,称为肽键?/p>
等电?/p>
?/p>
蛋白质分子净电荷为零时溶液的
pH
值称为该蛋白质的等电点?/p>
蛋白质的一级结构:
是指多肽链中氨基酸的排列顺序?/p>
三、填空题
1
,组成体内蛋白质的氨基酸?/p>
20
种,根据氨基酸侧链(
R
)的结构和理化性质可分为①非极
性侧链氨基酸;②极性中性侧链氨基酸?/p>
;③碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸;④酸性氨
基酸:天冬氨酸、谷氨酸?/p>
3
?/p>
紫外吸收?/p>
?/p>
280 nm
?/p>
定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子含有
?/p>
氨酸?/p>
苯丙氨酸,或
酪氨酸?/p>
5
?/p>
蛋白质结构中主键称为
肽键?/p>
次级键有氢键?/p>
离子键?/p>
疏水作用键?/p>
范德华力?/p>
二硫?/p>
等,
次级键中属于共价键的?/p>
范德华力、二硫键
第二?/p>
核酸的结构与功能
一、名词解?/p>
DNA
的一级结构:
核酸分子中核苷酸?/p>
5
?/p>
-
末端?/p>
3
?/p>
-
末端的排列顺序即碱基排列顺序称为核酸
的一级结构?/p>
DNA
双螺旋结?/p>
?/p>
两条反向平行
DNA
链通过碱基互补配对的原则所形成的右手双螺旋结构?/p>
?/p>
DNA
的二级机构?/p>
三、填空题
1
?/p>
核酸可分?/p>
DNA
?/p>
RNA
两大类,前者主要存在于真核细胞?/p>
细胞?/p>
和原核细?/p>
拟核
部位,后者主要存在于细胞?/p>
细胞?/p>
部位
2
?/p>
构成核酸的基本单位是
核苷?/p>
,由
戊糖、含氮碱?/p>
?/p>
磷酸
3
个部分组?/p>
6
?/p>
RNA
中常见的碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤,尿嘧啶和胞嘧啶
7
?/p>
DNA
常见的碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧?/p>