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(
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)
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1
、标准动?/p>
?/p>
开业前要提前了解酒店本餐的订餐情况,了解是否有领导光临我店,提前预留车位,要牢记领
导的车牌号和领导的专属司机,在安排车位时要方便领导及时的出行?/p>
客人车到达酒店时,保安及时用?/p>
讲机知会迎宾员是属什么机构专业车辆,
如:
政府机关
(领导)
?/p>
还是军车
(首长)
?/p>
还是企事业单位?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
做好个性称呼?/p>
当客人车辆到酒店
5
米之内面带微?/p>
,
已慢跑得速度迎上前去,并以同样的速度将车辆引?/p>
到酒店门前,车停稳后右手轻拉车门(关车门时一定要轻),左手轻轻护住宾客的头部上方位置
,
“您好,
欢迎光临”。(如果是经常光临的宾客一定要喊出他的姓氏及职务。)当宾客全部下车后,用标准的手?/p>
将车辆引领到车位,司机下车时要提示他车内的贵重物品要随身携带。(酒店也要在停车场有明显的提示
标语,贵重的物品请自理)?/p>
如果在下雨或下雪时,保安人员应及时拿起雨伞去迎接客人,客人在骑电?/p>
车时
,
保安人员应指挥客人停放好
,
在客人有需求或者同意的情况下有必要将给客人停靠车辆?/p>
帮助客人接下
手里的物?/p>
,
妥善并放置好?/p>
2
?/p>
语言话术?/p>
将车指挥停好拉开车门
-----
主动为客人开车门迎下车,
在整体服务的过程中,
一律称客人?/p>
“亲爱的?
欢迎您亲爱的贵宾!欢迎您
XX
领导
!
小心台阶
!
、欢迎阁下下榻中成伟业?/p>
注:要记住重要客人的车牌号,
姓名)如外面在下雨时,保安员应拿着雨伞去迎接客人,“您好!小心地滑,不要淋湿?/p>
并撑伞将宾客送入
酒店?/p>
?/p>
管理人员出门迎接较重要客人,并热情的的说:“李总,你好好几天没见您了,我们都很想念你,
一段时间不见你看上去又精神年轻了,列队迎接是由
1
个说:“您好,其他人说欢迎光临”。服务员派发?/p>
巾时分季节用礼貌用语?/p>
1
、冬天:外面很冷吧,快用热毛巾暖暖手!夏天:外面天气很热吧?用冰毛巾?/p>
擦汗?/p>
?/p>
迎宾服务:(话术?/p>
站位迎客
?/p>
1
、标准动?/p>
;
①、全身正直,挺胸、收复、沉肩,下颌回缩,头正肩平,面带笑容?/p>
②、女士站立:双臂自然体前交叉,右手盖在左手上,双脚呈?/p>
V
”字型,两脚跟靠紧,两脚尖距离可横放一脚?/p>
③、在服务区域内,身体不得东倒西歪,前倾后靠,不得前后叉腿或单腿打点,
不得东张西望、摇头晃脑,伸懒腰,驼背,耸肩?/p>
④、不得将手插进口袋、叉腰、抱肩,也不得把双手交叉放在胸前或摆弄东西、敲台面、打响指等?/p>
⑤、要精神饱满,不得无精打采?/p>
更不能聊天说与工作无关的事?/p>
2
、迎宾话术:
开餐前迎宾员在做好本岗卫生并在下雨?/p>
下雪天要给客人准备伞架和一次性的雨伞袋,
地面雨水及时处理外还应有
小心地滑的警示牌?/p>
迎宾员要提前了解酒店的订餐情况,并把所有的订餐单位、订餐人姓名、电话背下来。如有重要的领导要提前通知
酒店的领导,并做好迎宾工作。用餐过程中随时了解重要领导的用餐进度,提前通知司机准备车辆等候。还要及?/p>
了解酒店内各楼层预定和散台的用餐情况,为临时来的客人准确的安排座?/p>
。在引领过程中,运用好服务语言,只
要来本(酒店)餐厅用餐都称之为“尊敬的”“亲爱的?/p>
“尊敬的”、亲爱的,外面天气冷!您的眼镜上有霜,我来给您擦一下吧??/p>
“亲爱的这边请?/p>
“亲爱的请问您是哪个单位??/p>
“亲爱的请问您有没有预订??/p>
“亲爱的请问怎么称呼您??/p>