1
烤箱菜谱
1
、烤猪里脊肉的做?/p>
【准备材料?/p>
猪里?/p>
600
?/p>
速溶咖啡
1
大匙红葡萄酒
1
大匙
盐少?/p>
胡椒面少?/p>
橄榄?/p>
2
大匙
【做法?/p>
1
整条里脊洗净后用厨房用纸擦干?/p>
2
用棉线如图般捆绑,用小牙签扎些洞洞以便入味;
3
撒上咖啡、红葡萄酒、盐、胡椒面腌渍?/p>
4
平底锅加橄榄油烧热,放入整块猪肉来回滚动煎至表面熟;
5
放入垫了铝箔纸的烤盘上,入预热到
200C
的烤箱里?/p>
20
分钟,中间取出刷汤汁?/p>
6
调个自己家人喜欢的酱汁浇在上面即可?/p>
2
、烤羊肉串的做法
【烤羊肉串】(?/p>
8
串,
2
人份?/p>
材料:羊腿肉
300g
,洋?/p>
1
个?/p>
生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉,辣椒粉?/p>
竹签,乐葵料理碗?/p>
做法?/p>
1.
羊腿肉切块,加洋葱块,加生抽,盐,料酒,孜然粉,糖,淀粉抓匀,腌制至?/p>
30
分钟?/p>
2.
腌好的肉用竹签串起,中间隔洋葱一起串,刷一层油,放入乐葵料理碗中,烤箱预热
200
度,?/p>
15
分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤
5
分钟即可?/p>
3
、香烤脆骨的做法
做法:猪脆骨、土豆、大蒜、葱?/p>
做法?/p>
1
、热水中添加葱姜,把脆骨煮一下,去除血水;
2
、焯水后的脆骨入高压锅,添加盐和料酒,上汽后?/p>
3
分钟?/p>