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学校食堂管理制度汇编

 

1

、食堂管理制?/p>

 

2

、食堂卫生基本要?/p>

 

3

、从业人员卫生知识培训制?/p>

 

4

、食品添加剂使用管理制度

 

5

、学校食堂库房管理制?/p>

 

6

、烹调加工管理制?/p>

 

7

、学校食堂粗加工管理制度

 

8

、学校食堂原料采购索证制?/p>

 

9

、餐具、用餐清洗消毒制?/p>

 

10

、学校食堂餐厅卫生管理制?/p>

 

11

、配餐卫生管理制?/p>

 

12

、学校防投毒措施

 

13

、学校从事食品生产经营人员健康检查制?/p>

 

14

、学校食物中毒应急处理预?/p>

 

15

、食堂卫生检查标?/p>

 

16

、食堂人员上岗制?/p>

 

17

、食堂清洁卫生制?/p>

 

18

、食堂工作人员职?/p>

 

19

、学校食堂卫生责任追究制?/p>

 

食堂卫生管理制度

 

1

、食堂管理制?/p>

 

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节

.

学校食堂的硬件建设无

论是炊事设施现代?/p>

,

餐厅的布局

,

还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求

.

依法办学校的食堂

.

食堂必须按有关规?/p>

,

向所在食品卫生监督机构申请卫生许?/p>

?/p>

.

新建

,

改建

,

扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收

.

对上级部门的

意见要及时处?/p>

.

校方有关人员要随时对食堂进行检?/p>

,

发现食堂不符合《中华人

民共和国食品卫生法》以及有关法规的

,

校方要采取有力措施对食堂进行整改

,

?/p>

追究食堂经营者或者管理者的责任

.

学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工?/p>

由校长负总责

,

日常监管,卫生、环保和安全工作由学校相关人员负?/p>

.

非食堂工

作人员禁止进入食?/p>

. 

2

、食堂卫生基本要?/p>

 

1.

食堂在加工食品时

,

要做到生进熟?/p>

. 

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学校食堂管理制度汇编

 

1

、食堂管理制?/p>

 

2

、食堂卫生基本要?/p>

 

3

、从业人员卫生知识培训制?/p>

 

4

、食品添加剂使用管理制度

 

5

、学校食堂库房管理制?/p>

 

6

、烹调加工管理制?/p>

 

7

、学校食堂粗加工管理制度

 

8

、学校食堂原料采购索证制?/p>

 

9

、餐具、用餐清洗消毒制?/p>

 

10

、学校食堂餐厅卫生管理制?/p>

 

11

、配餐卫生管理制?/p>

 

12

、学校防投毒措施

 

13

、学校从事食品生产经营人员健康检查制?/p>

 

14

、学校食物中毒应急处理预?/p>

 

15

、食堂卫生检查标?/p>

 

16

、食堂人员上岗制?/p>

 

17

、食堂清洁卫生制?/p>

 

18

、食堂工作人员职?/p>

 

19

、学校食堂卫生责任追究制?/p>

 

食堂卫生管理制度

 

1

、食堂管理制?/p>

 

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节

.

学校食堂的硬件建设无

论是炊事设施现代?/p>

,

餐厅的布局

,

还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求

.

依法办学校的食堂

.

食堂必须按有关规?/p>

,

向所在食品卫生监督机构申请卫生许?/p>

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.

新建

,

改建

,

扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收

.

对上级部门的

意见要及时处?/p>

.

校方有关人员要随时对食堂进行检?/p>

,

发现食堂不符合《中华人

民共和国食品卫生法》以及有关法规的

,

校方要采取有力措施对食堂进行整改

,

?/p>

追究食堂经营者或者管理者的责任

.

学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工?/p>

由校长负总责

,

日常监管,卫生、环保和安全工作由学校相关人员负?/p>

.

非食堂工

作人员禁止进入食?/p>

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、食堂卫生基本要?/p>

 

1.

食堂在加工食品时

,

要做到生进熟?/p>

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、食堂管理制?/p>

 

2

、食堂卫生基本要?/p>

 

3

、从业人员卫生知识培训制?/p>

 

4

、食品添加剂使用管理制度

 

5

、学校食堂库房管理制?/p>

 

6

、烹调加工管理制?/p>

 

7

、学校食堂粗加工管理制度

 

8

、学校食堂原料采购索证制?/p>

 

9

、餐具、用餐清洗消毒制?/p>

 

10

、学校食堂餐厅卫生管理制?/p>

 

11

、配餐卫生管理制?/p>

 

12

、学校防投毒措施

 

13

、学校从事食品生产经营人员健康检查制?/p>

 

14

、学校食物中毒应急处理预?/p>

 

15

、食堂卫生检查标?/p>

 

16

、食堂人员上岗制?/p>

 

17

、食堂清洁卫生制?/p>

 

18

、食堂工作人员职?/p>

 

19

、学校食堂卫生责任追究制?/p>

 

食堂卫生管理制度

 

1

、食堂管理制?/p>

 

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节

.

学校食堂的硬件建设无

论是炊事设施现代?/p>

,

餐厅的布局

,

还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求

.

依法办学校的食堂

.

食堂必须按有关规?/p>

,

向所在食品卫生监督机构申请卫生许?/p>

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.

新建

,

改建

,

扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收

.

对上级部门的

意见要及时处?/p>

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校方有关人员要随时对食堂进行检?/p>

,

发现食堂不符合《中华人

民共和国食品卫生法》以及有关法规的

,

校方要采取有力措施对食堂进行整改

,

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追究食堂经营者或者管理者的责任

.

学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工?/p>

由校长负总责

,

日常监管,卫生、环保和安全工作由学校相关人员负?/p>

.

非食堂工

作人员禁止进入食?/p>

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、食堂卫生基本要?/p>

 

1.

食堂在加工食品时

,

要做到生进熟?/p>

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学校食堂管理制度汇编 - 百度文库
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、食堂管理制?/p>

 

2

、食堂卫生基本要?/p>

 

3

、从业人员卫生知识培训制?/p>

 

4

、食品添加剂使用管理制度

 

5

、学校食堂库房管理制?/p>

 

6

、烹调加工管理制?/p>

 

7

、学校食堂粗加工管理制度

 

8

、学校食堂原料采购索证制?/p>

 

9

、餐具、用餐清洗消毒制?/p>

 

10

、学校食堂餐厅卫生管理制?/p>

 

11

、配餐卫生管理制?/p>

 

12

、学校防投毒措施

 

13

、学校从事食品生产经营人员健康检查制?/p>

 

14

、学校食物中毒应急处理预?/p>

 

15

、食堂卫生检查标?/p>

 

16

、食堂人员上岗制?/p>

 

17

、食堂清洁卫生制?/p>

 

18

、食堂工作人员职?/p>

 

19

、学校食堂卫生责任追究制?/p>

 

食堂卫生管理制度

 

1

、食堂管理制?/p>

 

学校的食堂工作是整个学校工作的一个重要的环节

.

学校食堂的硬件建设无

论是炊事设施现代?/p>

,

餐厅的布局

,

还是管理手段都要达到有关食堂标准化的要求

.

依法办学校的食堂

.

食堂必须按有关规?/p>

,

向所在食品卫生监督机构申请卫生许?/p>

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.

新建

,

改建

,

扩建食堂必须经食品卫生监督机构审核和竣工验收

.

对上级部门的

意见要及时处?/p>

.

校方有关人员要随时对食堂进行检?/p>

,

发现食堂不符合《中华人

民共和国食品卫生法》以及有关法规的

,

校方要采取有力措施对食堂进行整改

,

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追究食堂经营者或者管理者的责任

.

学校的早、午、晚餐供应的校方的监管工?/p>

由校长负总责

,

日常监管,卫生、环保和安全工作由学校相关人员负?/p>

.

非食堂工

作人员禁止进入食?/p>

. 

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、食堂卫生基本要?/p>

 

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