3.3
羧酸、酯
教学目标?/p>
1.
认识酯典型代表物的组成和结构特点?/p>
2.
根据酯的组成和结构的特点,认识酯的水解反应?/p>
教学重点
:
酯的组成和结构特点?/p>
教学难点
:
酯的水解反应?/p>
探究建议
:
①实验:乙醇的酯化;乙酸乙酯的水解。②实验:自制肥皂与肥皂的洗涤作
用。③阅读与讨论:乳酸、磷脂的结构、性质特点和营养作用?/p>
课时划分
:一课时
教学过程
?/p>
[
复习提问
]
写出下列化学方程式:乙醛与新制的
Cu(OH)
2
碱性悬浊液共热?/p>
[
学生活动
]
评判黑板上的化学方程式,检查自己书写的化学方程式?/p>
[
设计意图
]
对学过的知识进行查漏补缺,由有机物的衍生关系引出乙酸?/p>
[
设问
]
上述化学反应中有机物之间存在什么样的衍生关系?
[
板书

]
[
引入
]
这一节课我们就来学习羧酸、酯
[
板书
]
第三?/p>
羧酸、酯
[
自学
]
?/p>
1
?/p>
2
自然段,提问?/p>
1
、羧酸的官能?/p>

,称?/p>
基?/p>
2
、酸的通性有哪些?作为有机含氧酸还有哪些特性?
3
、羧酸的分类?代表物的化学式和结构简式?

4
、饱和一元羧酸的通式为?
[
回答
]
CH
3
COOH
?/p>
C
2
H
5
OH
CH
3
COOC
2
H
5
?/p>
H
2

O
[
板书
]
一、羧?/p>
1
、分类:脂肪酸、芳香酸或一元酸、二元酸?/p>
2
?/p>
分子式:
C
2
H
4
O
2
?/p>
结构式:
?/p>
纯净乙酸
(冰乙酸?/p>
冰醋酸)
?/p>
16.6
?
以下为针状晶体?/p>
[
思?/p>
]
无水乙酸又称冰醋酸(熔点
16.6
℃)
。在室温较低时,无水乙酸就会凝结成像?