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江苏省职业技能鉴?/p>

 

 

食品检验工高级理论知识试卷

 

 

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、本试卷依据

2001

年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制,

 

 

 

考试时间?/p>

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分钟?/p>

 

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、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称?/p>

 

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、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案?/p>

 

 

 

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.制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准?/p>

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、有利于保障安全和人体健?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、有利于保护环境

 

 

 

 

 

C

、有利于合理利用国家资源,推广科技成果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、有利于促进对外贸易

 

2

.测量时读错了砝码,将会引起?/p>

 

 

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A

、过失误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

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有效数字?/p>

 

A

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、三?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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.下列关于分子的叙述错误的是

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、物质是由分子构成的

 

 

 

B

、分子是能够独立存在并保持原物质的基本化学性质的最小微?/p>

 

 

 

 

 

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、物质发生化学变化,分子被破坏,组成了新的分?/p>

 

 

 

 

 

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、物质发生物理变化时,分子也被破?/p>

 

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.下列叙述错误的?/p>

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)

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A

、催化剂不能改变反应的始态和终?/p>

 

 

 

 

B

、催化剂不能影响产物和反应物的相对能量?/p>

 

C

、催化剂不参与反?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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江苏省职业技能鉴?/p>

 

 

食品检验工高级理论知识试卷

 

 

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1

、本试卷依据

2001

年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制,

 

 

 

考试时间?/p>

90

分钟?/p>

 

2

、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称?/p>

 

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、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案?/p>

 

 

 

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一、单项选择?/p>

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.制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准?/p>

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、有利于保障安全和人体健?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、有利于保护环境

 

 

 

 

 

C

、有利于合理利用国家资源,推广科技成果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、有利于促进对外贸易

 

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.测量时读错了砝码,将会引起?/p>

 

 

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、过失误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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.下列关于分子的叙述错误的是

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、物质是由分子构成的

 

 

 

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、分子是能够独立存在并保持原物质的基本化学性质的最小微?/p>

 

 

 

 

 

C

、物质发生化学变化,分子被破坏,组成了新的分?/p>

 

 

 

 

 

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、物质发生物理变化时,分子也被破?/p>

 

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.下列叙述错误的?/p>

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A

、催化剂不能改变反应的始态和终?/p>

 

 

 

 

B

、催化剂不能影响产物和反应物的相对能量?/p>

 

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、催化剂不参与反?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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食品检验工高级理论知识试卷

 

 

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、本试卷依据

2001

年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制,

 

 

 

考试时间?/p>

90

分钟?/p>

 

2

、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称?/p>

 

3

、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案?/p>

 

 

 

一

 

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评分?/p>

 

 

一、单项选择?/p>

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题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号

中。每?/p>

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分,满分

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.制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准?/p>

(

 

)

原则?/p>

 

 

 

 

 

A

、有利于保障安全和人体健?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、有利于保护环境

 

 

 

 

 

C

、有利于合理利用国家资源,推广科技成果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、有利于促进对外贸易

 

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.测量时读错了砝码,将会引起?/p>

 

 

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A

、过失误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、偶然误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

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、系统误?/p>

 

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有效数字?/p>

 

A

、五?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、四?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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、三?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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.下列关于分子的叙述错误的是

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A

、物质是由分子构成的

 

 

 

B

、分子是能够独立存在并保持原物质的基本化学性质的最小微?/p>

 

 

 

 

 

C

、物质发生化学变化,分子被破坏,组成了新的分?/p>

 

 

 

 

 

D

、物质发生物理变化时,分子也被破?/p>

 

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.下列叙述错误的?/p>

( 

 

 

)

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A

、催化剂不能改变反应的始态和终?/p>

 

 

 

 

B

、催化剂不能影响产物和反应物的相对能量?/p>

 

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、催化剂不参与反?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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高级理论试卷正文2(DOC) - 百度文库
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、本试卷依据

2001

年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制,

 

 

 

考试时间?/p>

90

分钟?/p>

 

2

、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称?/p>

 

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、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案?/p>

 

 

 

一

 

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评分?/p>

 

 

一、单项选择?/p>

(

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1

题~?/p>

40

题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号

中。每?/p>

1.0

分,满分

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分?/p>

) 

1

.制定标准做到技术上先进,经济上合理,体现了制定标准?/p>

(

 

)

原则?/p>

 

 

 

 

 

A

、有利于保障安全和人体健?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、有利于保护环境

 

 

 

 

 

C

、有利于合理利用国家资源,推广科技成果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、有利于促进对外贸易

 

2

.测量时读错了砝码,将会引起?/p>

 

 

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A

、过失误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、偶然误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、方法误?/p>

 

 

 

 

 

 

 

D

、系统误?/p>

 

3

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0.756

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)

有效数字?/p>

 

A

、五?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、四?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、三?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、二?/p>

 

4

.下列关于分子的叙述错误的是

( 

)

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A

、物质是由分子构成的

 

 

 

B

、分子是能够独立存在并保持原物质的基本化学性质的最小微?/p>

 

 

 

 

 

C

、物质发生化学变化,分子被破坏,组成了新的分?/p>

 

 

 

 

 

D

、物质发生物理变化时,分子也被破?/p>

 

5

.下列叙述错误的?/p>

( 

 

 

)

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A

、催化剂不能改变反应的始态和终?/p>

 

 

 

 

B

、催化剂不能影响产物和反应物的相对能量?/p>

 

C

、催化剂不参与反?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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