精致早餐做法大全(附图)
精致早餐做法大全
家常蛋饼需要的材料?/p>
中筋面粉
......300
?/p>
冷水
......450
毫升
淀?/p>
......1
大匙
?/p>
......
少许
色拉?/p>
......2
大匙
(做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊?/p>
?/p>
鸡蛋
......1
?/p>
葱末
......
少许
做法?/p>
1.
将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒
15
分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐?/p>
话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度
的?/p>
2.
平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面
皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,
用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即
将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时?/p>
卷起,这样才能裹得成型?/p>