13-19
章练习题及答?/p>
一、选择题(
30
分)
?/p>
1
?/p>
在核酸中连接两个核苷酸间的化学键是(
D
?/p>
A.
醚键
B.
碳酯?/p>
C.
酰胺?/p>
D.
磷酸二酯?/p>
E.
磷酸酯键
2.
?/p>
pH
=8的溶液中主要以阳离子形式存在的氨基酸是(
E
?/p>
A.
甘氨?/p>
B.
谷氨?/p>
C.
苯丙氨酸
D.
亮氨?/p>
E.
赖氨?/p>
3.
可作乳化剂的是(
B
?/p>
A.
三十?/p>
B.
卵磷?/p>
C
.甘油三?/p>
D.
硬酯?/p>
E.
胆固?/p>
4.
?/p>
pH=7.6
的缓冲溶液中通以直流电,在正极可得到氨基酸的是(
A
?/p>
A.
丝氨?/p>
B.
精氨?/p>
C.
组氨?/p>
D.
赖氨?/p>
E.
?/p>
A
以外都能得到
5.
下列糖中没有变旋光现象的是(
E
?/p>
A.
果糖
B.
葡萄?/p>
C.
麦芽?/p>
D.
半乳?/p>
E.
甲基葡萄糖苷
6
.
下列化合物哪一个能溶于冷的稀盐酸
?
?/p>
A
?/p>
A.
苯胺
B.
对甲苯酚
C.
苯甲?/p>
D.
乙酰苯胺
7.
肽键具有?/p>
B
?/p>
A.
直线型结?/p>
B.
平面结构
C.
四面体结?/p>
D.
α
-
螺旋结构
E.
β
-
片层结构
8.
下列化合物中碱性最强的是(
B
?/p>
A.
乙酰?/p>
B.
二乙?/p>
C.
三乙?/p>
D.
苯胺
9
?/p>
下列哪种糖不能产生变旋光作用
?
?/p>
A
?/p>
A.
蔗糖
B.
纤维二糖
C.
乳糖
D.
果糖
10.
α
-D-
葡萄糖和
β
-D-
葡萄糖不是(
D
?/p>
A.
端基异构?/p>
B.
差向异构?/p>
C.
非对映体
D.
对映?/p>
E.
异头?/p>
11.
蔗糖分子中,葡萄糖和果糖连接是通过?/p>
A
?/p>
A.
α
,
β
-1,2-
苷键
B.
α
,
β
-2,1-
苷键
C.
α
-1,4-
苷键
D.
β
-1,4
苷键
12.
吡啶和吡咯比较,下列叙述不正确的是(
C
?/p>
A.
吡啶的碱性比吡咯?/p>
B.
吡啶环比吡咯环稳?/p>
C.
吡啶亲电取代反应活性比吡咯?/p>
D.
吡啶分子和吡咯分子中氮都?/p>
sp
2
杂化
E.
吡啶和吡咯分子都有极性,但偶极矩方向相反?/p>
13.
水解能生成胆碱的化合物是?/p>
C
?/p>
A.
油脂
B.
?/p>
C.
卵磷?/p>
D.
脑磷?/p>
E.
脑苷?/p>
14.
下列化合物中?/p>
N
原子上的未共用电子对?/p>
sp
2
杂化轨道上的是(
D
?/p>
A.
N
H
B.
N
H
C.
NH
2
D.
N
15.
油脂没有恒定的熔点是由于?/p>
C
?/p>
A.
油脂是混甘油?/p>
B.
油脂是单甘油?/p>
C.
油脂是混甘油酯的混合?/p>
D.
油脂易酸?/p>
E.
油脂酸化值小
二、命名或写结构(
11
分)
1.
胆碱
2. 6-
氨基嘌呤
3.
α
-D-
吡喃葡萄?/p>