醉酒原理?/p>
酒主要成份就是乙醇。人体内若是具备乙醇脱氢酶,就能使乙
醇分解成乙醛。乙醛再经过乙醛脱氢酶的分解,变成乙酸。乙酸对人体没有?/p>
害,然后又会被分解成二氧化碳和水。乙醇和乙醛对人体危害最大。在人体
中,都存在乙醇脱氢酶,而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就?/p>
较多。这种乙醛脱氢酶的缺少,使乙醛不能被完全分解为乙酸,而是以乙醛继
续留在体内,使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此,不善?/p>
酒,酒量在合理标准以下的人,即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人?/p>
对于善饮酒的人,如果饮酒过多、过快,超过了乙醛脱氢酶的分解能力,也会
发生醉酒?/p>
人是否醉酒,取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度?/p>
0.05%-0.1%
时,人开始朦胧、畅快地微醉;而达?/p>
0.3%
时,人就会口齿不?/p>
,
步态蹒跚,这就是我们常说的酒醉了;如果达到?/p>
0.7%,
人就会死亡?/p>
对于?/p>
醇的承受力,人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能
力不同所致。也就造成了人之间的酒量不同,包含五味子的养肝片可以保护肝
脏,能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害?/p>
解酒原理?/p>
酒精在人体的分解代谢有三条途径,即肝脏、皮肤和呼吸?/p>
统;
其中?/p>
95%
通过肝脏的酶系统主要是指
P450
(单加氧酶)进行氧化?/p>
谢?/p>
乙醇脱氢?/p>
乙醛脱氢?/p>
酒(乙醇?/p>
———?/p>
乙醛
———?/p>
乙酸
(二氧化碳和水)
CH3CH2OH
—?/p>
C2H4O
—?/p>
C2H4O2
?/p>
CO2\H2O
?/p>
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶,一种是乙醇脱氢
酶,另一种是乙醛脱氢酶?/p>
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使
乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛?/p>
化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。乙醇在肠胃中发生醋化反应,降低其浓
度,减轻毒素。所以酒前要垫肚子,就是要吃进些可以跟酒精发生反应的?/p>
西,比如脂肪酸。但它通常存在荤食中,光吃素菜或是光吃米饭,其实并不能
帮助解酒。而且食物中的脂肪有不易消化的特性,可以保护胃部,防止酒精渗
透胃壁。所以,喝酒前最好是吃些含脂肪酸的荤菜?/p>