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2018
年广州中国大酒店实习报告
实习地点:广州中国大酒店
实习目的:本次实习本应是在大二时进行的,但因为种种原因?/p>
推迟到大三。这次实习是服务实习,通过实地实习,了解酒店经营管
理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。更重要?/p>
是让我们学会一种服务精神,培养服务意识?/p>
实习时间?/p>
XX.09.25
—?/p>
XX.10.30
企业介绍:中国大酒店?/p>
ChinahotelaMarriottHotel
)是国内?/p>
家中外合作经营的大型五星级酒?/p>
,
是广州目前唯一一家由国际酒店
管理公司管理的五星级酒店?/p>
也是广州唯一五星级的万豪国际品牌?/p>
店,
其业主是广州岭南国际集团?/p>
酒店是位于解放北路与流花路交?/p>
处,毗邻中国出口商品交易会,紧邻地铁二号线越秀公园站,距白?/p>
国际机场仅十五分钟车?/p>
,
距广州火车东站也仅二十分钟车程,交?/p>
便利,环境舒适?/p>
实习部门:丽廊咖啡厅(CaféVeranda?/p>
,这是中国大酒店餐饮?/p>
的重要组成部门之一,位于酒店二楼,从大堂上去就可以看到。原?/p>
为咖啡厅就像外面的咖啡厅一样,
环境幽雅宁静?/p>
客人们坐在藤椅上
享受咖啡和小点心?/p>
可惜的是丽廊咖啡厅不是这样的?/p>
这是一个中?/p>
的西餐厅,主营西式自助餐,有时候会有些美食专题自助餐会,例?/p>
泰国、瑞典风味自助餐等,推出各国风味的自助餐美食。咖啡、茶?