食品包装学论文食品包装材料论?/p>
食品包装学教学研?/p>
[
摘要
]
按照教育部对食品科学与工程专业及农畜产品贮藏与加
工专业培养目标的要求
,
根据自身讲授食品包装学的体会
,
阐述了在
学习食品包装学的过程?/p>
,
通过让学生逛超市或走访食品厂搞调查
,
以了解各种食品的包装材料?/p>
包装方式
;
从包装食品的标签入手
,
联系
课程理论
,
学以致用
,
分析食品标签存在问题
,
充分发挥学生主观能动
?/p>
,
调动学生的学习兴?/p>
,
从而事半功倍地达到预期教学效果的方法?/p>
[
关键?/p>
]
食品包装
食品标签
问题
食品包装的材料、包装技术和方法的不断发展和完善
,
使食
品包装学发展成为独立于食品工艺学的一专门学科?/p>
这门学科日益?/p>
到重?/p>
,
成为有关食品各类专业的大、中专院校学生的必修课。按?/p>
国家教委对食品科学与工程专业及农畜产品贮藏与加工专业的培?/p>
目标要求
,
课程应系统地介绍有关食品包装材料、工艺技术、机械设
备和设计方法
,
并反映近年来世界各地在食品包装领域的研究成果?/p>
最新进展?/p>
针对大学生的特点
,
教师要力图把一些食品包装的基本理论
讲解的清晰易?/p>
,
从而使学生通过理论教学
,
能够掌握食品包装的一
些基本知识和包装方法的原?/p>
,
学习和理解有关食品包装的材料?