1
2007
级《生物化学?/p>
?/p>
I
)试题(
A
?/p>
姓名?/p>
学号?/p>
班级?/p>
一.单项选择题:
(每?/p>
1
分,?/p>
15
分,直接在题号上?/p>
“√?/p>
?/p>
1
.下列哪组物质与颜色反应的组合是错误的?
a.
Arg
—?/p>
坂口反应?/p>
b.
多肽
—?/p>
双缩脲反应;
c.
氨基?/p>
—?/p>
茚三?/p>
反应?/p>
d.
Trp
—?/p>
Millen
反应
?/p>
e. Phe
—?/p>
黄色反应?/p>
2
.蛋白质的磷酸化是活性调控方式之一,肽链中磷酸化的氨基酸残基是?/p>
(1)
E;
(2)
K;
(3) W;
(4) Y;
(5) R;
3
.胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是?/p>
a.
乙酰赖氨?/p>
;
b.
羟基赖氨?/p>
;
c.
甲基赖氨?/p>
;
d. D-
赖氨?/p>
;
e.
磷酰赖氨?/p>
;
4
.血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基,前者输氧,后者贮氧。之所以有?/p>
种差别,是因为:
A
、二者的蛋白质结构有很大不同
;
B
、二者都有别构效应;
C
、血红蛋白分子包含了四个亚基而肌红蛋白只有一个亚基;
D
、血红蛋白分子中还含有二磷酸甘油?/p>
(BPG);
5
.在接近中?/p>
pH
的条件,下列哪种基团既可?/p>
H
+
的受体,也可?/p>
H
+
的供?/p>
A
?/p>
His
?/p>
咪唑?/p>
B
?/p>
Lys
—ε?/p>
氨基
C
?/p>
Arg
?/p>
胍基
D
?/p>
Cys
?/p>
巯基
6
.下列有关酶的叙述哪一项是正确?/p>
A
酶有高度催化效率是因为分子中含有能传递氢原子?/p>
电子或其他化学基?/p>
的辅基或辅酶
B
酶的最?/p>
pH
随反应时间缩短而升?/p>
C
有些酶有同工酶,它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结构不同
D
酶是高效催化剂,一般可用活力表示其含量
E
不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不?/p>
7.
测得某一蛋白质样品的氮含量为
0.40g
,此样品约含蛋白质多少?