《预包装食品营养标签通则ã€?/p>
(GB28050-2011)
1
范围
本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明ã€?/p>
本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示ã€?/p>
2
术语和定ä¹?/p>
2.1
营养标签
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成åˆ?/p>
表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分ã€?/p>
2.2
营养ç´?/p>
食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代è°?/p>
所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等ã€?/p>
2.3
营养成分
食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和
(或ï¼?/p>
生理功能的其他食物成分ã€?/p>
各营养成分的定义可参ç…?/p>
GB/Z21922
《食品营养成分基本术语》ã€?/p>
2.4
核心营养ç´?/p>
营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠ã€?/p>
2.5
营养成分è¡?/p>
标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(
NRV
)百分比的规范性表
格ã€?/p>
2.6
营养素参考值(
NRV
ï¼?/p>
专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值ã€?/p>
2.7
营养声称
对食品营养特性的描述和声明,
如能量水平ã€?/p>
蛋白质含量水平ã€?/p>
营养声称包括
含量声称和比较声称ã€?/p>
2.7.1
含量声称
描述食品中能量或营养成分含量水平的声称ã€?/p>
声称用语包括
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含有
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等ã€?/p>
2.7.2
比较声称