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龙源期刊?/p>

 http://www.qikan.com.cn 

青少年足球运动中常见运动营养问题与对?/p>

 

作者:罗建?/p>

 

来源:《中国学校体育?/p>

2017

年第

08

?/p>

 

        

由于足球运动对身体素质水平要求较高,是对速度、爆发力结合灵敏等身体素质要求青?/p>

年以快速力量完成大量的急停、急起、变向等的运动,并通过耐力素质的支撑,顺利完成日常

训练及比?/p>

[1]

。但随着运动强度、运动时长的累积及各种环境因素影响,给青少年球员带来

了各种各样的运动营养问题?/p>

 

        

一、能量的不足

 

        

足球运动是一项高强度间歇性运动。一场常规时间的比赛,球员的跑动距离平均可以达到

8000

?/p>

12000m

,位置较为特殊的守门员也可以达到

4000

?/p>

5000m

的跑动距?/p>

[2]

。不论是在有

球还是无球跑动的过程中,曲折线的运动可以达到

80%

?/p>

90%

,再加上结合球后的各种高难度

过人、射门等动作,足球比赛对于球员能量的消耗量较高,每场比赛可?/p>

1500kcal

左右。如?/p>

及时补充能量,则会在训练及比赛后期发生运动能力下降等现象?/p>

 

        

(一)来?/p>

 

        

碳水化合物是能量补充的主要来源,也是较好地提供能量储存的物质,每日摄入碳水化?/p>

物的量可占总供能物质的

60%

?/p>

70%

,因此丰富的碳水化合物的摄入所提供的能量能将肌糖原

的储备达到峰?/p>

[3]

。同时碳水化合物拥有产能效率快、耗氧量低、代谢物质清洁的特点,使

其成为供给能量的主要物质。并且充足的碳水化合物,也可避免蛋白质的多余消耗,并保证脂

肪酸的正常代谢?/p>

 

        

(二)补充碳水化合物(糖)方?/p>

 

        1.

运动前补糖:在训练或比赛前期的饮食中,可提高碳水化合物的摄入。在训练、比赛日

?/p>

4

小时左右的正餐以?/p>

1

小时前的加餐中,选择易消化且自己经常食用的富含碳水化合物?/p>

食物。根据近期训练量、恢复情况、比赛强度的预估等因素,依据体重,合理补充碳水化合物

的补充量?/p>

1

?/p>

5g/kg

,运动前

1

小时内不应补充易使胰岛素升高的碳水化合物,可选用胰岛?/p>

反应较低的低聚糖运动饮料进行补糖补液?/p>

 

        2.

运动中补糖:运动中补糖多采用含低聚糖的复合糖运动饮料,教练员或裁判员可根据天

气情况,在每半场比赛时间中,分配

1

?/p>

2

次集体补充液体的时间。同时,运动员可借边线球

等间歇机会进行补充,每次补充

250ml

左右即可,切忌大量补充导致血糖不稳定、肠胃负担等

症状影响运动水平。依据体重,每小时的补糖量一般不大于

60g/kg

?/p>

 

        3.

运动后补糖:运动消耗的大量糖原需要在运动后及时补充,在运动即刻以及运动后的拉

伸放松期间,应少量多次地补充运动饮料,以及一些可以快速提升血糖水平的富含碳水化合?

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青少年足球运动中常见运动营养问题与对?/p>

 

作者:罗建?/p>

 

来源:《中国学校体育?/p>

2017

年第

08

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由于足球运动对身体素质水平要求较高,是对速度、爆发力结合灵敏等身体素质要求青?/p>

年以快速力量完成大量的急停、急起、变向等的运动,并通过耐力素质的支撑,顺利完成日常

训练及比?/p>

[1]

。但随着运动强度、运动时长的累积及各种环境因素影响,给青少年球员带来

了各种各样的运动营养问题?/p>

 

        

一、能量的不足

 

        

足球运动是一项高强度间歇性运动。一场常规时间的比赛,球员的跑动距离平均可以达到

8000

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12000m

,位置较为特殊的守门员也可以达到

4000

?/p>

5000m

的跑动距?/p>

[2]

。不论是在有

球还是无球跑动的过程中,曲折线的运动可以达到

80%

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90%

,再加上结合球后的各种高难度

过人、射门等动作,足球比赛对于球员能量的消耗量较高,每场比赛可?/p>

1500kcal

左右。如?/p>

及时补充能量,则会在训练及比赛后期发生运动能力下降等现象?/p>

 

        

(一)来?/p>

 

        

碳水化合物是能量补充的主要来源,也是较好地提供能量储存的物质,每日摄入碳水化?/p>

物的量可占总供能物质的

60%

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70%

,因此丰富的碳水化合物的摄入所提供的能量能将肌糖原

的储备达到峰?/p>

[3]

。同时碳水化合物拥有产能效率快、耗氧量低、代谢物质清洁的特点,使

其成为供给能量的主要物质。并且充足的碳水化合物,也可避免蛋白质的多余消耗,并保证脂

肪酸的正常代谢?/p>

 

        

(二)补充碳水化合物(糖)方?/p>

 

        1.

运动前补糖:在训练或比赛前期的饮食中,可提高碳水化合物的摄入。在训练、比赛日

?/p>

4

小时左右的正餐以?/p>

1

小时前的加餐中,选择易消化且自己经常食用的富含碳水化合物?/p>

食物。根据近期训练量、恢复情况、比赛强度的预估等因素,依据体重,合理补充碳水化合物

的补充量?/p>

1

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5g/kg

,运动前

1

小时内不应补充易使胰岛素升高的碳水化合物,可选用胰岛?/p>

反应较低的低聚糖运动饮料进行补糖补液?/p>

 

        2.

运动中补糖:运动中补糖多采用含低聚糖的复合糖运动饮料,教练员或裁判员可根据天

气情况,在每半场比赛时间中,分配

1

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2

次集体补充液体的时间。同时,运动员可借边线球

等间歇机会进行补充,每次补充

250ml

左右即可,切忌大量补充导致血糖不稳定、肠胃负担等

症状影响运动水平。依据体重,每小时的补糖量一般不大于

60g/kg

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        3.

运动后补糖:运动消耗的大量糖原需要在运动后及时补充,在运动即刻以及运动后的拉

伸放松期间,应少量多次地补充运动饮料,以及一些可以快速提升血糖水平的富含碳水化合?

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作者:罗建?/p>

 

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2017

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由于足球运动对身体素质水平要求较高,是对速度、爆发力结合灵敏等身体素质要求青?/p>

年以快速力量完成大量的急停、急起、变向等的运动,并通过耐力素质的支撑,顺利完成日常

训练及比?/p>

[1]

。但随着运动强度、运动时长的累积及各种环境因素影响,给青少年球员带来

了各种各样的运动营养问题?/p>

 

        

一、能量的不足

 

        

足球运动是一项高强度间歇性运动。一场常规时间的比赛,球员的跑动距离平均可以达到

8000

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12000m

,位置较为特殊的守门员也可以达到

4000

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5000m

的跑动距?/p>

[2]

。不论是在有

球还是无球跑动的过程中,曲折线的运动可以达到

80%

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90%

,再加上结合球后的各种高难度

过人、射门等动作,足球比赛对于球员能量的消耗量较高,每场比赛可?/p>

1500kcal

左右。如?/p>

及时补充能量,则会在训练及比赛后期发生运动能力下降等现象?/p>

 

        

(一)来?/p>

 

        

碳水化合物是能量补充的主要来源,也是较好地提供能量储存的物质,每日摄入碳水化?/p>

物的量可占总供能物质的

60%

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70%

,因此丰富的碳水化合物的摄入所提供的能量能将肌糖原

的储备达到峰?/p>

[3]

。同时碳水化合物拥有产能效率快、耗氧量低、代谢物质清洁的特点,使

其成为供给能量的主要物质。并且充足的碳水化合物,也可避免蛋白质的多余消耗,并保证脂

肪酸的正常代谢?/p>

 

        

(二)补充碳水化合物(糖)方?/p>

 

        1.

运动前补糖:在训练或比赛前期的饮食中,可提高碳水化合物的摄入。在训练、比赛日

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4

小时左右的正餐以?/p>

1

小时前的加餐中,选择易消化且自己经常食用的富含碳水化合物?/p>

食物。根据近期训练量、恢复情况、比赛强度的预估等因素,依据体重,合理补充碳水化合物

的补充量?/p>

1

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5g/kg

,运动前

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小时内不应补充易使胰岛素升高的碳水化合物,可选用胰岛?/p>

反应较低的低聚糖运动饮料进行补糖补液?/p>

 

        2.

运动中补糖:运动中补糖多采用含低聚糖的复合糖运动饮料,教练员或裁判员可根据天

气情况,在每半场比赛时间中,分配

1

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2

次集体补充液体的时间。同时,运动员可借边线球

等间歇机会进行补充,每次补充

250ml

左右即可,切忌大量补充导致血糖不稳定、肠胃负担等

症状影响运动水平。依据体重,每小时的补糖量一般不大于

60g/kg

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        3.

运动后补糖:运动消耗的大量糖原需要在运动后及时补充,在运动即刻以及运动后的拉

伸放松期间,应少量多次地补充运动饮料,以及一些可以快速提升血糖水平的富含碳水化合?

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青少年足球运动中常见运动营养问题与对?- 百度文库
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青少年足球运动中常见运动营养问题与对?/p>

 

作者:罗建?/p>

 

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由于足球运动对身体素质水平要求较高,是对速度、爆发力结合灵敏等身体素质要求青?/p>

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[1]

。但随着运动强度、运动时长的累积及各种环境因素影响,给青少年球员带来

了各种各样的运动营养问题?/p>

 

        

一、能量的不足

 

        

足球运动是一项高强度间歇性运动。一场常规时间的比赛,球员的跑动距离平均可以达到

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的跑动距?/p>

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球还是无球跑动的过程中,曲折线的运动可以达到

80%

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过人、射门等动作,足球比赛对于球员能量的消耗量较高,每场比赛可?/p>

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左右。如?/p>

及时补充能量,则会在训练及比赛后期发生运动能力下降等现象?/p>

 

        

(一)来?/p>

 

        

碳水化合物是能量补充的主要来源,也是较好地提供能量储存的物质,每日摄入碳水化?/p>

物的量可占总供能物质的

60%

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,因此丰富的碳水化合物的摄入所提供的能量能将肌糖原

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[3]

。同时碳水化合物拥有产能效率快、耗氧量低、代谢物质清洁的特点,使

其成为供给能量的主要物质。并且充足的碳水化合物,也可避免蛋白质的多余消耗,并保证脂

肪酸的正常代谢?/p>

 

        

(二)补充碳水化合物(糖)方?/p>

 

        1.

运动前补糖:在训练或比赛前期的饮食中,可提高碳水化合物的摄入。在训练、比赛日

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4

小时左右的正餐以?/p>

1

小时前的加餐中,选择易消化且自己经常食用的富含碳水化合物?/p>

食物。根据近期训练量、恢复情况、比赛强度的预估等因素,依据体重,合理补充碳水化合物

的补充量?/p>

1

?/p>

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,运动前

1

小时内不应补充易使胰岛素升高的碳水化合物,可选用胰岛?/p>

反应较低的低聚糖运动饮料进行补糖补液?/p>

 

        2.

运动中补糖:运动中补糖多采用含低聚糖的复合糖运动饮料,教练员或裁判员可根据天

气情况,在每半场比赛时间中,分配

1

?/p>

2

次集体补充液体的时间。同时,运动员可借边线球

等间歇机会进行补充,每次补充

250ml

左右即可,切忌大量补充导致血糖不稳定、肠胃负担等

症状影响运动水平。依据体重,每小时的补糖量一般不大于

60g/kg

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        3.

运动后补糖:运动消耗的大量糖原需要在运动后及时补充,在运动即刻以及运动后的拉

伸放松期间,应少量多次地补充运动饮料,以及一些可以快速提升血糖水平的富含碳水化合?



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  • 2018пܸϰר(11)򵥻е͹
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