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龙源期刊?/p>

 http://www.qikan.com.cn 

鲁米?/p>

?/p>

高碘酸钠

?/p>

没食子酸丙酯化学发光

体系的研?/p>

 

作者:李丽

 

苏以?/p>

 

陈艳?/p>

 

来源:《湖北农业科学?/p>

2013

年第

06

?/p>

 

        

摘要:根据碱性介质中没食子酸丙酯对鲁米诺

-

高碘酸钠具有较强的增敏作用,建立了化

学发光测定没食子酸丙酯的分析方法。结果表明,没食子酸丙酯?/p>

8.0×

10-7

?/p>

1.0×

10-4 g/L

?/p>

围内与化学发光强度存在线性关系(

R2=0.998 2

),?/p>

1.0×

10-5 g/L

没食子酸丙酯溶液测定

11

次,检出限达到

6.4×

10-7 g/L

?/p>

RSD

?/p>

1.61%

。该方法可用于食用调和油中没食子酸丙酯的?/p>

速测定?/p>

 

        

关键词:高碘酸钠;化学发光;没食子酸丙酯;鲁米诺

 

        

中图分类号:

O657.39 

文献标识码:

A 

文章编号?/p>

0439-8114

?/p>

2013

?/p>

06-1426-02 

        

没食子酸丙酯作为一种常见的抗氧化剂已被广泛应用于食品行业,该化合物可与油脂氧化

产生的游离基形成稳定、低能量的结合物,从而终止油脂的氧化反应

[1]

。与

2

?/p>

6-

二叔丁基

-4-

甲基苯酚和丁基羟基茴香醚等抗氧化食品添加剂相比,没食子酸丙酯具有无毒、安全性高等特

点,因此广泛用于食品中,是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的油脂食物抗氧化剂

[2]

?/p>

 

        

目前分析没食子酸丙酯方法报道较多,如分光光度?/p>

[2]

,安培生物传感器

[3]

,高效液?/p>

色谱?/p>

[4-6]

,胶束电动毛细管色谱?/p>

[7]

,微芯片电泳

[8]

等,但化学发光检测法报道较少。本

试验分析没食子酸丙酯对鲁米诺

-

高碘酸钠体系化学发光的增敏作用,旨在为建立食用油中没

食子酸丙酯的快速分析方法提供参考?/p>

 

        1 

材料与方?/p>

 

        1.1 

仪器与试?/p>

 

        IFFM-E

型流动注射化学发光分析仪(西安瑞迈分析仪器有限公司);电子超声波仪(?/p>

波新芝生物科技有限公司);

F42004

电子天平(上海越平科学仪器有限公司)?/p>

 

        

没食子酸丙酯?/p>

99.9%

),购于贵州迪大科技有限责任公司;高碘酸钠,购于上海晶纯?/p>

剂有限公司;鲁米诺,购于西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司;醋酸铵,购于成都市科?/p>

化工试剂厂;石油醚(

30

?/p>

60 

℃),购于成都市科龙化工试剂厂。全部试剂均为分析纯,试

验用水为去离子水?/p>

 

        1.2 

方法

 

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高碘酸钠

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没食子酸丙酯化学发光

体系的研?/p>

 

作者:李丽

 

苏以?/p>

 

陈艳?/p>

 

来源:《湖北农业科学?/p>

2013

年第

06

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摘要:根据碱性介质中没食子酸丙酯对鲁米诺

-

高碘酸钠具有较强的增敏作用,建立了化

学发光测定没食子酸丙酯的分析方法。结果表明,没食子酸丙酯?/p>

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围内与化学发光强度存在线性关系(

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11

次,检出限达到

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1.61%

。该方法可用于食用调和油中没食子酸丙酯的?/p>

速测定?/p>

 

        

关键词:高碘酸钠;化学发光;没食子酸丙酯;鲁米诺

 

        

中图分类号:

O657.39 

文献标识码:

A 

文章编号?/p>

0439-8114

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2013

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06-1426-02 

        

没食子酸丙酯作为一种常见的抗氧化剂已被广泛应用于食品行业,该化合物可与油脂氧化

产生的游离基形成稳定、低能量的结合物,从而终止油脂的氧化反应

[1]

。与

2

?/p>

6-

二叔丁基

-4-

甲基苯酚和丁基羟基茴香醚等抗氧化食品添加剂相比,没食子酸丙酯具有无毒、安全性高等特

点,因此广泛用于食品中,是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的油脂食物抗氧化剂

[2]

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目前分析没食子酸丙酯方法报道较多,如分光光度?/p>

[2]

,安培生物传感器

[3]

,高效液?/p>

色谱?/p>

[4-6]

,胶束电动毛细管色谱?/p>

[7]

,微芯片电泳

[8]

等,但化学发光检测法报道较少。本

试验分析没食子酸丙酯对鲁米诺

-

高碘酸钠体系化学发光的增敏作用,旨在为建立食用油中没

食子酸丙酯的快速分析方法提供参考?/p>

 

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材料与方?/p>

 

        1.1 

仪器与试?/p>

 

        IFFM-E

型流动注射化学发光分析仪(西安瑞迈分析仪器有限公司);电子超声波仪(?/p>

波新芝生物科技有限公司);

F42004

电子天平(上海越平科学仪器有限公司)?/p>

 

        

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高碘酸钠

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没食子酸丙酯化学发光

体系的研?/p>

 

作者:李丽

 

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来源:《湖北农业科学?/p>

2013

年第

06

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摘要:根据碱性介质中没食子酸丙酯对鲁米诺

-

高碘酸钠具有较强的增敏作用,建立了化

学发光测定没食子酸丙酯的分析方法。结果表明,没食子酸丙酯?/p>

8.0×

10-7

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1.0×

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围内与化学发光强度存在线性关系(

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没食子酸丙酯溶液测定

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速测定?/p>

 

        

关键词:高碘酸钠;化学发光;没食子酸丙酯;鲁米诺

 

        

中图分类号:

O657.39 

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0439-8114

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2013

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06-1426-02 

        

没食子酸丙酯作为一种常见的抗氧化剂已被广泛应用于食品行业,该化合物可与油脂氧化

产生的游离基形成稳定、低能量的结合物,从而终止油脂的氧化反应

[1]

。与

2

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6-

二叔丁基

-4-

甲基苯酚和丁基羟基茴香醚等抗氧化食品添加剂相比,没食子酸丙酯具有无毒、安全性高等特

点,因此广泛用于食品中,是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的油脂食物抗氧化剂

[2]

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目前分析没食子酸丙酯方法报道较多,如分光光度?/p>

[2]

,安培生物传感器

[3]

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[4-6]

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[7]

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等,但化学发光检测法报道较少。本

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高碘酸钠体系化学发光的增敏作用,旨在为建立食用油中没

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        1 

材料与方?/p>

 

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        IFFM-E

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波新芝生物科技有限公司);

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电子天平(上海越平科学仪器有限公司)?/p>

 

        

没食子酸丙酯?/p>

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鲁米诺—高碘酸钠—没食子酸丙酯化学发光体系的研究 - 百度文库
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摘要:根据碱性介质中没食子酸丙酯对鲁米诺

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高碘酸钠具有较强的增敏作用,建立了化

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10-7

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关键词:高碘酸钠;化学发光;没食子酸丙酯;鲁米诺

 

        

中图分类号:

O657.39 

文献标识码:

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0439-8114

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2013

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06-1426-02 

        

没食子酸丙酯作为一种常见的抗氧化剂已被广泛应用于食品行业,该化合物可与油脂氧化

产生的游离基形成稳定、低能量的结合物,从而终止油脂的氧化反应

[1]

。与

2

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6-

二叔丁基

-4-

甲基苯酚和丁基羟基茴香醚等抗氧化食品添加剂相比,没食子酸丙酯具有无毒、安全性高等特

点,因此广泛用于食品中,是联合国粮农组织和世界卫生组织批准使用的油脂食物抗氧化剂

[2]

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目前分析没食子酸丙酯方法报道较多,如分光光度?/p>

[2]

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[3]

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[4-6]

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[7]

,微芯片电泳

[8]

等,但化学发光检测法报道较少。本

试验分析没食子酸丙酯对鲁米诺

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高碘酸钠体系化学发光的增敏作用,旨在为建立食用油中没

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材料与方?/p>

 

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没食子酸丙酯?/p>

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化工试剂厂;石油醚(

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