长阳一?/p>
2017-2018
学年度第二学?/p>
3
月月?/p>
高二生物试卷
限时?/p>
90
分钟
满分?/p>
90
?/p>
一、选择题(?/p>
45
小题?/p>
1
?/p>
40
每题
1
分,
41
?/p>
50
每题
2
分。共
60
分。每题只有一项是
符合题意要求的)
1
、将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实?/p>
,
下列相关操作错误的是
A
.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀
a
B
.经管口
3
取样检测酒精和
CO
2
的产生情?/p>
C
.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检?/p>
D
.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管?/p>
2
连?/p>
2
、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是
A
.腐乳制作所需要的适宜温度最?/p>
B
.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C
.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D
.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体?/p>
DNA
?/p>
RNA
3
、现有一瓶葡萄糖溶液,内有适量酵母菌,经测定瓶中放出的二氧化碳与消耗氧气体积之
比为
5
?/p>
3
,这是因?/p>
A
.有
1/4
的在进行有氧呼吸
B
.有
1/2
的在进行有氧呼吸
C
.有
1/3
的酵母菌在进行无氧呼?/p>
D
.有
2/3
的酵母菌在进行无氧呼?/p>
4
、果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮?/p>
,与其相关的微生物分别是
A
.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
B
.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C
.醋酸菌、酵母菌、毛?/p>
D
.醋酸菌、乳酸菌、毛?/p>
5
、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分?/p>
A
?/p>
NaCl
、水、蛋白质
B
.无机盐、水、维生素
C
.蛋白质、脂肪?/p>
NaCl
、水
D
.多肽、氨基酸、甘油和脂肪?/p>
6
、图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后?/p>
接种醋酸菌并改变发酵条件?/p>
酒香逐渐变成醋香?/p>
图乙中能表示整个发酵过程培养?/p>
pH
变化的曲线是