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食品生产加工环节质量安全

 

风险分析及应对措?/p>

 

 

近年来,在市局党组正确领导下,全市质监系统牢牢抓住?/p>

实食品企业主体责任这条主?/p>

,

着力强化生产监管,不断加大食品

安全整顿,严厉查处生产加工环节的违法违规行为

,

及时有效地处

置食品安全突发事件,保证了全市生产加工环节食品安全形势的

基本稳定。为进一步做好全市生产加工环节食品安全监管工作,

食品科认真研究分析,全面深入排查食品生产加工环节存在的食

品安全隐患和当前食品生产监管工作的风险,提出了下步工作重

点,现汇报如下:

 

一、存在的主要风险和隐?/p>

 

主要从我市的食品生产加工和我们的监管工作、外部环境三

方面进行分析?/p>

 

(一)生产加工环节存在的食品安全风险

 

1

、获证企业数较多的产?/p>

 

截至

2012

?/p>

5

月,

我市获得食品生产许可证的企业

470

家,

有效证书?/p>

559

张。其中肉制品、小麦粉、饮料、糕点四类产?/p>

的发证数量较多,共计

263

张,占获证总数?/p>

47 

%

。这些都?/p>

获证企业多,消费量大,同百姓生活密切相关的产品,掌握好此

类产品的问题,控制住产品的风险,就可以较大程度地监管好全

市生产加工环节的食品安全。根据我们以往开展的专项整治、监

督检验工作,以及外地发现的情况,这些产品存在以下安全问题

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食品生产加工环节质量安全

 

风险分析及应对措?/p>

 

 

近年来,在市局党组正确领导下,全市质监系统牢牢抓住?/p>

实食品企业主体责任这条主?/p>

,

着力强化生产监管,不断加大食品

安全整顿,严厉查处生产加工环节的违法违规行为

,

及时有效地处

置食品安全突发事件,保证了全市生产加工环节食品安全形势的

基本稳定。为进一步做好全市生产加工环节食品安全监管工作,

食品科认真研究分析,全面深入排查食品生产加工环节存在的食

品安全隐患和当前食品生产监管工作的风险,提出了下步工作重

点,现汇报如下:

 

一、存在的主要风险和隐?/p>

 

主要从我市的食品生产加工和我们的监管工作、外部环境三

方面进行分析?/p>

 

(一)生产加工环节存在的食品安全风险

 

1

、获证企业数较多的产?/p>

 

截至

2012

?/p>

5

月,

我市获得食品生产许可证的企业

470

家,

有效证书?/p>

559

张。其中肉制品、小麦粉、饮料、糕点四类产?/p>

的发证数量较多,共计

263

张,占获证总数?/p>

47 

%

。这些都?/p>

获证企业多,消费量大,同百姓生活密切相关的产品,掌握好此

类产品的问题,控制住产品的风险,就可以较大程度地监管好全

市生产加工环节的食品安全。根据我们以往开展的专项整治、监

督检验工作,以及外地发现的情况,这些产品存在以下安全问题

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食品生产加工环节质量安全

 

风险分析及应对措?/p>

 

 

近年来,在市局党组正确领导下,全市质监系统牢牢抓住?/p>

实食品企业主体责任这条主?/p>

,

着力强化生产监管,不断加大食品

安全整顿,严厉查处生产加工环节的违法违规行为

,

及时有效地处

置食品安全突发事件,保证了全市生产加工环节食品安全形势的

基本稳定。为进一步做好全市生产加工环节食品安全监管工作,

食品科认真研究分析,全面深入排查食品生产加工环节存在的食

品安全隐患和当前食品生产监管工作的风险,提出了下步工作重

点,现汇报如下:

 

一、存在的主要风险和隐?/p>

 

主要从我市的食品生产加工和我们的监管工作、外部环境三

方面进行分析?/p>

 

(一)生产加工环节存在的食品安全风险

 

1

、获证企业数较多的产?/p>

 

截至

2012

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5

月,

我市获得食品生产许可证的企业

470

家,

有效证书?/p>

559

张。其中肉制品、小麦粉、饮料、糕点四类产?/p>

的发证数量较多,共计

263

张,占获证总数?/p>

47 

%

。这些都?/p>

获证企业多,消费量大,同百姓生活密切相关的产品,掌握好此

类产品的问题,控制住产品的风险,就可以较大程度地监管好全

市生产加工环节的食品安全。根据我们以往开展的专项整治、监

督检验工作,以及外地发现的情况,这些产品存在以下安全问题

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食品安全监管风险分析及应对措?- 百度文库
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食品生产加工环节质量安全

 

风险分析及应对措?/p>

 

 

近年来,在市局党组正确领导下,全市质监系统牢牢抓住?/p>

实食品企业主体责任这条主?/p>

,

着力强化生产监管,不断加大食品

安全整顿,严厉查处生产加工环节的违法违规行为

,

及时有效地处

置食品安全突发事件,保证了全市生产加工环节食品安全形势的

基本稳定。为进一步做好全市生产加工环节食品安全监管工作,

食品科认真研究分析,全面深入排查食品生产加工环节存在的食

品安全隐患和当前食品生产监管工作的风险,提出了下步工作重

点,现汇报如下:

 

一、存在的主要风险和隐?/p>

 

主要从我市的食品生产加工和我们的监管工作、外部环境三

方面进行分析?/p>

 

(一)生产加工环节存在的食品安全风险

 

1

、获证企业数较多的产?/p>

 

截至

2012

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5

月,

我市获得食品生产许可证的企业

470

家,

有效证书?/p>

559

张。其中肉制品、小麦粉、饮料、糕点四类产?/p>

的发证数量较多,共计

263

张,占获证总数?/p>

47 

%

。这些都?/p>

获证企业多,消费量大,同百姓生活密切相关的产品,掌握好此

类产品的问题,控制住产品的风险,就可以较大程度地监管好全

市生产加工环节的食品安全。根据我们以往开展的专项整治、监

督检验工作,以及外地发现的情况,这些产品存在以下安全问题



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