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鼎文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆,由于地处国家著名的旅游景点附近?
故迅速发展壮?/p>
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原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。集团在此尝到甜
头后,先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级的酒店。对于新收购的酒店,?/p>
团只是派去了总经理和财务部全班人马,其他人员都采取本地招聘的政策。因集团
认为服务员容易招到,而且简单培训就可以上岗,所以只是进行简单的面试,只?/p>
应聘者长相顺眼就可以,同时,为了降低人工成本,服务员的工资比较低。赵某是
集团新委派的下属一家酒店的总经理,刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手
跳槽的事情,他急忙找来人事经理商谈此事,人事部经理满口答应,立即解
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决此事。第二天,赵某去西餐厅视察,发现有的西餐厅服务员摆台时把刀叉经常摆
错,有的不知道如何开启酒瓶,领班除了长得顺眼和会一味傻笑外,根本不知道?/p>
何处理顾客的投诉。紧接着仓库管理员跑来告诉赵某说发现丢失了银质的餐具,怀
疑是服务员小张偷的,但现在已经找不见小张了。赵某一查仓库的账本,发现很?/p>
东西都写着丢失。赵某很生气,要求人事部经理解释此事,人事部经理辩解说因?/p>
员工流动率太大,多数员工都是才来不到
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天的新手,餐厅经理、领班、保安也
是如此,所以做事不熟练,丢东西比较多。赵某忍不住问:
“难道顾客不投诉?/p>
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人事部经理回答说?/p>
“投诉,当然投诉,但没关系,因为现在是旅游旺季,不会?/p>
响生意的?/p>
”赵某对于人事部经理的回答非常不满意,又
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询问了一些员工后,发现人事部经理经常随意指使员工做各种事情,例如接送人?
部经理的儿子上下学、给他的妻子送饭等等。如果员工不服从,立即开除。赵某?/p>
虑再三,决定给酒店换血
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重新招聘一批骨干人员,于是给集团总部写了一份有?/p>
人力资源规划的报告,申请高薪从外地招聘一批骨干人员,并增加培训投入。同?/p>
人事部经理也给集团总部写了一份报告,说赵某预算超支,还危言耸听造成人心?/p>
惶,使管理更加困难,而且违背了员工本地化政策?/p>
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请用学过的相关知识分析案例中该公司人力资源管理中出现的问题?/p>
我觉得这个公司现所存在的问题是?/p>
1
、公司没有完善的岗位职务说明?/p>
2
、员工福利低,无法推动员工的积极性;
3
、员工流动率较大,管理混乱,责任心不强;
4
、各部门间团队意识差?/p>
5
、员工服务意识不强,欠缺专业的技能培?/p>
我认为赵经理在外大批招聘骨干的做法欠妥:
1
、在外地招人进公司,首先他们
对本地的风土人情不了解,不利工作的快速发展;
2
、如全部换人,成本将会很
高,对于一个刚起步的新公司来说,这无疑增加了企业的负担?/p>
3
、若在同一?/p>
时间内将所有的人员全换掉,
公司的运作将会暂停,
公司的所有新人将得从一?/p>
新起点开始摸索,这样会不但费时又费力且费?/p>
做法?/p>
1
、换部分高层管理人员,外招些专业人员进公司给新老员工进行全面的
各岗位的培训,增强他们的服务意识?/p>
2
、制定一个完善的公司制度,奖惩分明,
刺激员工的进取心
?/p>
思考题?/p>
1
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赵某的想法是否正确?酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员?
2
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赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题?/p>
3
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酒店的人力资源规划重点是什么?服务
员是否需要进行规划,或者等到需要时再招聘?
4
?/p>
赵某应当与什么人一起完成酒店的人力资源
规划?在进行人力资源规划的过程中,会遇到哪些问题?/p>
...
1
、首先他的想法是正确的,但是可行性不知道他想过没有。不一定要从外地雇佣一批新