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茶文?/p>

-

茶艺理论复习题库

 

(共?/p>

200

题,考试从题库中抽取

50

道题,均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资

料上做一些延伸的资料检索,

通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识?/p>

出题范围不局限于课堂讲授

知识?/p>

 

选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中?/p>

 

1. 

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的?/p>

(

 

C

 

)

紧密相联系的道德原则和规范总和?/p>

 

 

 

A

、法律法?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、文化修?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、职业活?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、政策规?/p>

 

2. 

茶艺师职业道德的基本准则,就是指

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质?/p>

 

 

 

B

、精通业务,不断提高技能水?/p>

 

 

 

C

、努力钻研业务,追求经济效益第一

 

 

 

D

、提高自身修养,实现自我提高

 

3. 

茶艺服务中与品茶客人交流时要

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、态度温和、说话缓?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、严肃认真、有问必?/p>

 

 

 

C

、快速问答、简单明?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、语气平和、热情友?/p>

 

4. 

世界上第一部茶书的书名?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

?/p>

《品茶要录?/p>

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

《茶具图赞?/p>

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

《榷茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

《茶经?/p>

 

5. 

世界上第一?/p>

(

 

A

 

)

的作者是陆羽?/p>

 

 

 

A

、茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、经?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、史?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、道?/p>

 

6. (

 

D

 

)

茶叶的种类有粗、散、末、饼茶?/p>

 

 

 

A

、汉?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、元?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、宋?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、唐?/p>

 

7. 

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈

 

(

 

D

 

)

色?/p>

 

 

 

A

、绿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、浅?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、黄?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、密?/p>

 

8. 

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、幼嫩芽?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、单?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、老叶

 

 

 

 

 

 

 

D

、已成熟的对口芽?/p>

 

9. 

茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使?/p>

 

C 

 

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A

、茶汤发红,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、茶汤红亮,叶底暗褐

 

 

 

C

、茶汤发暗,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、茶汤发黄,叶底暗褐

 

10. 

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的(

 

D 

)来看?/p>

 

 

 

A

、汤?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、叶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、品?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、香?/p>

 

滋味

 

11. 

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲?/p>

(

 

A

 

)

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A

、不同茶叶所需水温不同

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、不同茶叶产地煮水温度不?/p>

 

 

 

C

、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、不同的茶叶加工方法所需时间不同

 

12. 150mL

的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量

(

 

D

 

)

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A

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1g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

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5g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

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4g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

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3g 

13. 

茶叶中含?/p>

(

 

C

 

)

多种化学成分?/p>

 

 

 

A

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100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

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200 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

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500 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

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1000 

14. 

关于劳动者权利表述错误的?/p>

(

 

B

 

)

?/p>

 

 

 

A

、取得劳动报酬的权利

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、劳动者有权不服从工作安排

 

 

 

C

、享有平等就业和选择职业的权?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、获得劳动安全卫生保护的权利

 

15. 

英国人泡茶用水颇为讲究,必须?/p>

(

 

A

 

)

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A

、生水现?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、开水凉冷后冲泡

 

 

 

C

、冰水冲?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、沸腾过后的水冲?/p>

 

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茶文?/p>

-

茶艺理论复习题库

 

(共?/p>

200

题,考试从题库中抽取

50

道题,均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资

料上做一些延伸的资料检索,

通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识?/p>

出题范围不局限于课堂讲授

知识?/p>

 

选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中?/p>

 

1. 

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的?/p>

(

 

C

 

)

紧密相联系的道德原则和规范总和?/p>

 

 

 

A

、法律法?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、文化修?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、职业活?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、政策规?/p>

 

2. 

茶艺师职业道德的基本准则,就是指

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质?/p>

 

 

 

B

、精通业务,不断提高技能水?/p>

 

 

 

C

、努力钻研业务,追求经济效益第一

 

 

 

D

、提高自身修养,实现自我提高

 

3. 

茶艺服务中与品茶客人交流时要

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、态度温和、说话缓?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、严肃认真、有问必?/p>

 

 

 

C

、快速问答、简单明?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、语气平和、热情友?/p>

 

4. 

世界上第一部茶书的书名?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

?/p>

《品茶要录?/p>

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

《茶具图赞?/p>

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

《榷茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

《茶经?/p>

 

5. 

世界上第一?/p>

(

 

A

 

)

的作者是陆羽?/p>

 

 

 

A

、茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、经?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、史?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、道?/p>

 

6. (

 

D

 

)

茶叶的种类有粗、散、末、饼茶?/p>

 

 

 

A

、汉?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、元?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、宋?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、唐?/p>

 

7. 

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈

 

(

 

D

 

)

色?/p>

 

 

 

A

、绿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、浅?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、黄?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、密?/p>

 

8. 

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、幼嫩芽?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、单?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、老叶

 

 

 

 

 

 

 

D

、已成熟的对口芽?/p>

 

9. 

茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使?/p>

 

C 

 

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A

、茶汤发红,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、茶汤红亮,叶底暗褐

 

 

 

C

、茶汤发暗,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、茶汤发黄,叶底暗褐

 

10. 

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的(

 

D 

)来看?/p>

 

 

 

A

、汤?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、叶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、品?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、香?/p>

 

滋味

 

11. 

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲?/p>

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、不同茶叶所需水温不同

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、不同茶叶产地煮水温度不?/p>

 

 

 

C

、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、不同的茶叶加工方法所需时间不同

 

12. 150mL

的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量

(

 

D

 

)

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A

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1g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

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5g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

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4g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

3g 

13. 

茶叶中含?/p>

(

 

C

 

)

多种化学成分?/p>

 

 

 

A

?/p>

100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

200 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

500 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

1000 

14. 

关于劳动者权利表述错误的?/p>

(

 

B

 

)

?/p>

 

 

 

A

、取得劳动报酬的权利

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、劳动者有权不服从工作安排

 

 

 

C

、享有平等就业和选择职业的权?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、获得劳动安全卫生保护的权利

 

15. 

英国人泡茶用水颇为讲究,必须?/p>

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、生水现?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、开水凉冷后冲泡

 

 

 

C

、冰水冲?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、沸腾过后的水冲?/p>

 

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茶文?/p>

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茶艺理论复习题库

 

(共?/p>

200

题,考试从题库中抽取

50

道题,均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资

料上做一些延伸的资料检索,

通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识?/p>

出题范围不局限于课堂讲授

知识?/p>

 

选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中?/p>

 

1. 

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的?/p>

(

 

C

 

)

紧密相联系的道德原则和规范总和?/p>

 

 

 

A

、法律法?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、文化修?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、职业活?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、政策规?/p>

 

2. 

茶艺师职业道德的基本准则,就是指

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质?/p>

 

 

 

B

、精通业务,不断提高技能水?/p>

 

 

 

C

、努力钻研业务,追求经济效益第一

 

 

 

D

、提高自身修养,实现自我提高

 

3. 

茶艺服务中与品茶客人交流时要

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、态度温和、说话缓?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、严肃认真、有问必?/p>

 

 

 

C

、快速问答、简单明?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、语气平和、热情友?/p>

 

4. 

世界上第一部茶书的书名?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

?/p>

《品茶要录?/p>

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

《茶具图赞?/p>

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

《榷茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

《茶经?/p>

 

5. 

世界上第一?/p>

(

 

A

 

)

的作者是陆羽?/p>

 

 

 

A

、茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、经?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、史?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、道?/p>

 

6. (

 

D

 

)

茶叶的种类有粗、散、末、饼茶?/p>

 

 

 

A

、汉?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、元?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、宋?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、唐?/p>

 

7. 

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈

 

(

 

D

 

)

色?/p>

 

 

 

A

、绿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、浅?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、黄?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、密?/p>

 

8. 

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、幼嫩芽?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、单?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、老叶

 

 

 

 

 

 

 

D

、已成熟的对口芽?/p>

 

9. 

茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使?/p>

 

C 

 

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A

、茶汤发红,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、茶汤红亮,叶底暗褐

 

 

 

C

、茶汤发暗,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、茶汤发黄,叶底暗褐

 

10. 

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的(

 

D 

)来看?/p>

 

 

 

A

、汤?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、叶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、品?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、香?/p>

 

滋味

 

11. 

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲?/p>

(

 

A

 

)

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A

、不同茶叶所需水温不同

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、不同茶叶产地煮水温度不?/p>

 

 

 

C

、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、不同的茶叶加工方法所需时间不同

 

12. 150mL

的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量

(

 

D

 

)

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A

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1g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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C

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4g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

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3g 

13. 

茶叶中含?/p>

(

 

C

 

)

多种化学成分?/p>

 

 

 

A

?/p>

100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

200 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

500 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

1000 

14. 

关于劳动者权利表述错误的?/p>

(

 

B

 

)

?/p>

 

 

 

A

、取得劳动报酬的权利

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、劳动者有权不服从工作安排

 

 

 

C

、享有平等就业和选择职业的权?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、获得劳动安全卫生保护的权利

 

15. 

英国人泡茶用水颇为讲究,必须?/p>

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、生水现?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、开水凉冷后冲泡

 

 

 

C

、冰水冲?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、沸腾过后的水冲?/p>

 

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初级茶艺?茶艺理论复习题库汇?- 百度文库
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茶文?/p>

-

茶艺理论复习题库

 

(共?/p>

200

题,考试从题库中抽取

50

道题,均为单项选择题。请对照题目与答案在相关参考资

料上做一些延伸的资料检索,

通过题目复习掌握茶文化与茶艺知识?/p>

出题范围不局限于课堂讲授

知识?/p>

 

选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中?/p>

 

1. 

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的?/p>

(

 

C

 

)

紧密相联系的道德原则和规范总和?/p>

 

 

 

A

、法律法?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、文化修?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、职业活?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、政策规?/p>

 

2. 

茶艺师职业道德的基本准则,就是指

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质?/p>

 

 

 

B

、精通业务,不断提高技能水?/p>

 

 

 

C

、努力钻研业务,追求经济效益第一

 

 

 

D

、提高自身修养,实现自我提高

 

3. 

茶艺服务中与品茶客人交流时要

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、态度温和、说话缓?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、严肃认真、有问必?/p>

 

 

 

C

、快速问答、简单明?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、语气平和、热情友?/p>

 

4. 

世界上第一部茶书的书名?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

?/p>

《品茶要录?/p>

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

《茶具图赞?/p>

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

《榷茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

《茶经?/p>

 

5. 

世界上第一?/p>

(

 

A

 

)

的作者是陆羽?/p>

 

 

 

A

、茶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、经?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、史?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、道?/p>

 

6. (

 

D

 

)

茶叶的种类有粗、散、末、饼茶?/p>

 

 

 

A

、汉?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、元?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、宋?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、唐?/p>

 

7. 

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈

 

(

 

D

 

)

色?/p>

 

 

 

A

、绿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、浅?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、黄?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、密?/p>

 

8. 

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采?/p>

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

、幼嫩芽?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、单?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、老叶

 

 

 

 

 

 

 

D

、已成熟的对口芽?/p>

 

9. 

茶褐素是红茶的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使?/p>

 

C 

 

?/p>

?/p>

 

 

 

A

、茶汤发红,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、茶汤红亮,叶底暗褐

 

 

 

C

、茶汤发暗,叶底暗褐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、茶汤发黄,叶底暗褐

 

10. 

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的(

 

D 

)来看?/p>

 

 

 

A

、汤?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、叶?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

、品?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、香?/p>

 

滋味

 

11. 

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲?/p>

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、不同茶叶所需水温不同

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、不同茶叶产地煮水温度不?/p>

 

 

 

C

、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、不同的茶叶加工方法所需时间不同

 

12. 150mL

的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量

(

 

D

 

)

?/p>

 

 

 

A

?/p>

1g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

5g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

4g 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

3g 

13. 

茶叶中含?/p>

(

 

C

 

)

多种化学成分?/p>

 

 

 

A

?/p>

100 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

?/p>

200 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C

?/p>

500 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

?/p>

1000 

14. 

关于劳动者权利表述错误的?/p>

(

 

B

 

)

?/p>

 

 

 

A

、取得劳动报酬的权利

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、劳动者有权不服从工作安排

 

 

 

C

、享有平等就业和选择职业的权?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、获得劳动安全卫生保护的权利

 

15. 

英国人泡茶用水颇为讲究,必须?/p>

(

 

A

 

)

?/p>

 

 

 

A

、生水现?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

B

、开水凉冷后冲泡

 

 

 

C

、冰水冲?/p>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D

、沸腾过后的水冲?/p>

 



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